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1将骨头大火飞水，煮一会，清洗掉血水。2把飞水后的骨头反复冲洗干净，放入砂锅，加入1.5倍的水，烧开。大火10分钟后，关小火，煲1个小时。3一小时后，放入玉米，煮10分钟。4再放入杏鲍菇、莲藕、山药、南瓜，再煮5分钟即可。5盛出，加入少许调味盐。没有调味盐，加普通碘盐亦可。（少一点盐，突出骨汤的味道和玉米的甜味更好。）6骨头洗净，用水冲洗后，加入水浸泡半小时以上。然后冲洗干净（夏天要注意不要放坏了）7将玉米切段，我喜欢玉米的甜味，所以选用太白山的绿色甜玉米。玉米比其他蔬菜的量多一倍，这样汤里有玉米的甜味，
海之彼端
早上有大米粥，中午要带饭盒，怎么办呢？~呵呵，发面蒸面食喽。今天蒸个上学时候弄过的，那时候没有这么合理的程序，弄的当然也不是很成功，今天一定要成功哦！
我爱夏天冬天
在家做米线所有材料自己定，想加多少加多少。安逸。
穿冰
11、将所有调料兑成汁备用。22、鸡腿剔骨改刀成厚片，用刀切十字花刀（健康点去掉多余的油～）33、将鸡腿入调料水中浸泡2小时以上44、腌好的鸡腿控干55、卷入松花蛋66、友们可以将松花蛋改成小块再包进去，更容易些哦～77、用锡纸包好成糖果状88、将鸡卷入烤箱中层200度烤制约1小时，取出99、打开锡纸晾凉
丹青竹韵
一直都知道豆类是很有营养的，因为大多数的豆类都含有很高的铁。所以要好气色的你，一定要常常吃哦。南瓜软软的。现在想想这道菜还很适合宝宝吃哦。
魔女下凡
【射手座的特点，像你么？】吃软不吃硬；经常口是心非；很乐观又很悲观；安全感不多；有点感性；有些话即使害怕错过也不说；常常被人骗；小敏感；小洁癖；小心软；害怕受伤；总说自己不孤单，其实很寂寞；对陌生人冷冷的，熟悉后就嘻嘻哈哈；总表现的很坚强，其实很软弱；总被人误解，却不愿解释..（我还确实是这样滴~~~~）这个做法吃起来有点像吃干锅的感觉。吃的不腻~
任性野猫
在我们这的街边车站旁经常有卖茶叶蛋的小摊床的，看着锅里煮着的茶蛋是真的很诱人的，想吃不过总觉得不是很卫生的，还是自己在家里煮的比较放心呀！！
-Alan-
红烧肉的做法很多，今天我做的应该算是家常吧，算不上正宗，不过味道真的不错哦，算是我的拿手菜了，第一次发菜谱，朋友们多多指教啊！！！
打油卖油
椒盐是常用到的小调料，将花椒炸酥，碾碎成粉，搀在细盐之中，一般作为炸鸡或者其他炸肉的调料，可以加在油炸食品包裹的面糊中，也可以炸好后用油炸食品蘸着椒盐吃。也可以制作多种面食，比如烙饼营养分析 1. 花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲； 2. 日本医学院研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。 食疗作用 花椒有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效。
淇家的小厨房
红薯又名地瓜，甘薯，番薯等，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，也有红色。除供食用外，还可用于制糖和酿酒、制酒精。红薯中含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。习惯了红薯的常规吃法，今天给大家介绍一种红薯新吃法，干煸红薯。 这道小零食是需要提前把红薯片晾干了才可以做的啊！！！
淇家的小厨房
1鲅鱼用刀从尾部贴近脊骨向头部推去，靠近鱼鳍处竖切开；翻过鱼身，片下另一侧鱼肉；2去鱼的内脏，洗净鱼身和鱼血，鱼腹处的大刺去掉；3鱼皮朝下，用刀子或者汤匙刮下鱼肉，鱼皮以及筋络扔掉不要，放入大碗中备用；4猪肉剁成馅；5鱼馅加猪肉馅拌匀；6花椒放入碗中，冲入开水，搅拌几下，然后放置水凉，加生抽，料酒；7每次以少量倒入肉馅中，按一个方向不停搅拌，每搅入少许就要充分搅拌吸收后再加下一次，一直到馅料看着非常湿粘；8搅好的馅，加葱油、盐、姜碎、韭菜末、香油拌匀即可；9取饺子皮包入馅料；10捏紧收口；11锅中大火烧开
豆豆宝0622
春季补脑佳品—鲫鱼汤
穿冰
1牛肉洗净2牛肉切成大块3老卤水解冻。（烧一锅热水，将老卤水坐热水上十来分钟，里面的冰和盒子就能分离，如觉这样麻烦可用微波炉叮一下。我家基本不用微波炉。）4锅内加一碗清水，倒入老卤水，中火加热。5加入盐、酱油、花椒、五香粉、老姜、辣椒、白酒、醋、冰糖、陈皮等调料。6开中偏大一点的火将卤水烧开。7加入切好的牛肉。8烧开后打去上面的泡沫。关小火慢卤1小时以上，直到用筷子能插入即可。9关火将锅放凉，放入冰箱冷箱冷藏12小时左右，使其入味。10从冰箱取出冷藏的牛肉，再次烧开。11捞出牛肉待其放凉。如果这时马上就切
laoq1
茄子很好吃 做法也很多 但做好却不容易 这种方法是目前我吃过最好吃的烧茄子了
Karson
一直不是很喜欢臭的食物，比如臭豆腐、臭蛋、臭腐乳…… 不过榴莲除外哈！嘻嘻某次去集市，看到豆腐摊前摆着这个小东西——霉千张，很好奇做出来的味道，问了问摊主阿姨，回家试着做了下，没想到这种喜爱就一发不可收拾了~~~~~~这道菜口味咸鲜，搭配稀饭、米饭、馒头都很好，单吃的滋味也挺长，外表酥酥的，一口咬下去又能感觉豆制品的韧劲~再加上我做了些小小改良，里面加入的大麦茶，去油去腻，浓浓的麦茶香，更健康哈~ 哈哈，而且不会有臭味，无论你喜不喜欢吃臭的食物，这个绝对值得一试哈~（食材不会说谎，味觉不会背叛）
lizkitchenlife
1先把白菜洗净。2用手掰成小块。3粉条洗净。4放到热水中淖一下。5葱、姜、蒜切碎。6锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。7放入白菜、酱油翻炒。8放入粉条和适量水稍炖片刻，放入甜椒、盐、翻炒。出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1豆干切成薄片。2腊肉也切成薄片。3烧热油锅放入姜爆香。4将腊肉倒入翻炒。5腊肉的油炒出来的时候就把豆干加入一起炒。6然后加入一大勺子辣椒酱继续翻炒。7炒均匀之后放入韭菜。8所有材料炒均匀就放少许鸡精、盐、糖勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
这个菜做法极简单，还有营养，而且热量也不是很高，适合减肥期间吃。
SUNNYの小灶儿
昨天晚上本来想做木耳豆腐的，结果忘记买豆腐了！木耳都已经泡上了，家里还有几个鸡蛋，就做了道木耳炒鸡蛋！
jessiejiang
1土豆胡萝卜洗净，土豆去皮。2将两者分别切成小块，尽量大小一致。3锅内放适量油，油热后，放入土豆块和胡萝卜块翻炒。4炒至胡萝卜稍有变色，加适量清水，水开后放两勺咖喱粉。5盖盖焖几分钟，加青蒜段，适量盐，翻炒均匀即可（做的汤汁有点少了）。
微雨飞燕
