第一次做 试试手,还要多加练习的。龙虾,黄瓜一根,花菜半颗,花椒.辣椒.盐适量,我还少放了点火锅底料,口味比较重。
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南瓜姐妹花之四《福寿南瓜八宝莲》是无油烟烹饪的菜肴,采用蒸、煮、炖、焖、烧的烹饪方法及利用食材的天然特质,将蹄膀、黄豆、白扁豆、板栗、白果等食材,烹饪成‘福寿蹄膀白果豆’后,装入加工好的‘南瓜莲花’中,并用简单的镶嵌造型手段,使之显现出:《福寿南瓜八宝莲》宝莲花的景象,其:色香味形独特的风韵,肥而不腻的蹄膀和酥糯鲜香的豆宝,以及,饱含卤汁的南瓜,芳香可口,特别适应儿童饮食心理,营养极其丰富,老少皆宜,延年益寿,作为康复菜肴,则是不二之选,作为家宴更是首选啊.....《福寿南瓜八宝莲》与“南瓜年糕八宝莲”‘
奇海生态
菜市场的小龙虾15块一斤,上次做过一次没有放辣椒的,这次买了干辣椒和花椒,试试香辣小龙虾,好好吃阿,很多的虾糕,炒菜的时候闻得阵阵的虾糕味,那种香味真是难忘~~~嘿嘿……
花生西瓜
《凤巢缠绵育金卵》——欢喜雀巢之二(7月12日命名) 《凤巢缠绵育金卵》——欢喜雀巢之二,是采用二种烹饪方法,以及利用极其简单的装盘造型手段,将‘香菇金针小素肠’装盘后,再将虎皮蛋堆放其中,形成《凤巢缠绵育金卵》的生态鸟巢的景观,整体形态逼真,色香味形独特,格外为诱人,鲜香扑鼻,汁水饱满的金针小素肠配以色泽金黄鲜香味浓的虎皮蛋,是一道营养极其丰富的素菜,作为家常菜和儿童餐,更能诱发食欲,讨的儿童的欢心,若用作宴请宾客也是一道不错的生态情趣佳肴..... 现将食材配置图解上传与亲们分享,希望大家喜欢!
奇海生态
做出来的土豆丝酸酸辣辣的,口感脆脆的,非常爽口哦~!
冰冰icy
《福禄缘圆心满意》——欢喜雀巢之四(8月18日命名)厨房油烟的危害,越来越引起人们的重视,如何避免油烟又烹饪出,色、香、味、美、健康营养的佳肴,更是人们在不断努力追寻的..... 《福禄缘圆心满意》——欢喜雀巢之四,便是无油烟烹饪的菜肴,采用煮、卤的烹饪方法及利用极其简单的装盘造型手段,把饱含香浓卤汁的香菇和清雅碧绿的青椒,装在外围形成缘圆圆圆,再将‘满满心馅的油面筋’装入盘中心,类似鸟巢,再淋入适量香油便成为《福禄缘圆心满意》的菜式。特点: 1、低碳无油烟操作,食材普通,配置合理,营养均衡,烹饪简单
奇海生态
看了很多人做的牛腩柿子今天我做一道酸甜口味的牛腩柿子地瓜煲 还是跟我同学妈妈学的呢味道好极了
starqueen
想跟大家分享下我的厨房心得跟乐趣,所以在此详细分享下家庭巧妙制作酸菜鱼而且是省油省钱方便简单哦~
章琴
1鸡腿肉切1cm大小的丁,加入盐(1/2,料酒和干淀粉搅拌均匀后,腌制5分钟。2将蒜葱姜放入碗中,调入盐(1/2茶匙),白糖,米醋,酱油,清水,水淀粉调成汁备用。3锅烧热,倒入油,再添加少许香油,趁油冷时放入花椒,待花椒出香味,颜色略变深后,放入干辣椒爆香;放入鸡丁一炒至变色马上放入青红椒翻炒10秒钟,再倒入调好的料汁大火翻炒1分钟后,倒入炸好的花生米即可。小窍门这是道需要急火快炒的菜,所以需要提前将料汁调好备用。否则,调料一样一样往锅里添加,延长了时间,鸡丁的口感就会发硬
hongtanye
1炒锅放少许油,微热后放入花椒炸至有香味。2将肉片、葱姜丝一起放入炒锅翻炒至肉片完全变色。3将土豆丁、北瓜丁放入翻炒至微微变色后加入清水没过即可,中火炖至土豆、北瓜酥烂,汤汁浓稠后关火;取一只汤锅放入适量清水大火做开,将炖好的卤汁倒入做开的汤锅中。4炖菜期间,取一小碗面粉,加入1/2碗清水。5用筷子一个方向不停搅拌至光滑上劲后,醒半小时。6用筷子一个方向不停搅拌至光滑上劲后,醒半小时。7将加入卤汁的汤锅再次做开。8取一只扁铲,铲适量面团,用一只蘸有清水的筷子沿扁铲边沿拨面;待汤锅内剔尖颜色变得透亮,用筷子
hongtanye
魔芋营养十分丰富,含有多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素, 并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点。有减肥健身、治病抗癌等功效,所以近年来风靡全球,并被人们誉为“魔力食品”。今天就用它和鸭子来做个美味佳肴。
乐逍遥
1材料切成大块备用。2锅里倒油,葱姜蒜花椒辣椒倒入,鸡肉炒出颜色。3先把土豆,胡萝卜丁先炒一下,然后放入洋葱。4倒入温水,水量没过菜就可以,然后放入百梦多咖喱。5等咖喱充分融化冒小泡泡后放入鱼丸和虾丸。(丸子根据自己口味可放可不放)6汤汁变稠就可以关火了,盘里放入米饭,倒入煮好的咖喱鸡即可使用。
美味丸子
《凤巢缠绵育金卵》(8月24日命名) 康复保健营养菜(为母亲、小儿做的创意康复菜) 《招财进宝凤尾虾》,是采用甜椒天然的食材特性,以及利用虾尾形态及遇热变色的性质,用极其简单的加工和装盘造型及烹饪手段,形成翡翠、玛瑙、金珠满盘《招财进宝凤尾虾》的天然景观,整体形态逼真,色香味形独特,格外为诱人,鲜香扑鼻,汁水饱满,翡翠与玛瑙不同,口感也不尽相同,虎皮蛋色泽金黄鲜香味浓,是一道营养和口感极其丰富的佳肴,作为家常菜和儿童餐,更能诱发食欲,讨的儿童的欢心,若用作宴请宾客也是一道不错的生态情趣佳肴.....
奇海生态
喜欢麻辣口感的朋友们可以一试,非常过瘾!特别简单!
fruity
芹菜炒香干是家庭饭桌上常见的一道菜,风味独特的香干搭配香气浓郁的芹菜,口感好,滋味鲜,很受大众的欢迎。芹菜炒香干有降血压、清肝火的功效。 从营养成分来讲,芹菜中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素和B族维生素,同时钙、磷等矿物质含量也较高。香干则含有大量蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。香干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。芹菜虽营养丰富但是却缺少优质蛋白质,香干中含有丰富的大豆蛋白质,正好弥补了芹菜的不足,起到了营养递加的作用。
潜心入静
每次去排档必点丁螺,老公特喜欢吃,当在市场看到丁螺急忙买回家,却忘了叫商家剪螺尾,丁螺的螺壳特别硬,剪螺尾还花了不少功夫。发现用豆瓣酱来炒螺类都非常美味,再加点洋葱和紫苏,炒出来的味道和排档相差无几。
粉竽粘糖
1材料:海带、胡萝卜、芝麻、美人指椒、香菜调味:盐、鸡粉、香油、醋、姜末、蒜末、白糖各适量。2海带洗净,切丝;红椒切小段;香菜切段、胡萝卜切细丝备用。3将胡萝卜丝、海带丝分别放入沸水中焯熟。4将胡萝卜丝、海带丝捞出,过凉,沥水。5将海带丝、胡萝卜丝、红椒盛入碗中,加入姜末、蒜末、盐、醋、白糖、鸡粉。淋上香油,撒上熟芝麻即可。
kiss战女
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
咖喱牛百叶汤的做法简单是饮食健康汤粥的做法菜谱里的常见菜,咖喱牛百叶汤口味属于咖喱味,做法属类,但怎么做咖喱牛百叶汤最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道咖喱牛百叶汤吧!
kiss战女