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1材料：梅豆2小素鸡3配料：花椒4干辣椒（已剪开）5将梅豆摘洗干净。6捞出待用。7将小素鸡放在案板上切开，待用。8随后，将收拾好的梅豆下入沸水中焯开至断生、捞出。9用凉水过凉。10烧锅倒油烧热，下入切开的小素鸡炸一下，捞出。11接着，锅内留底油，下入干辣椒和花椒炝锅。12然后，下入炸过的小素鸡和焯好的梅豆，加点生抽，适量的清水。13翻炒翻炒。14最后，加点盐、鸡精。15调味炒匀，即成。16出锅，装盘。
花鱼儿
1原料：小鲫鱼4条，豆腐，花椒，，葱，大蒜，姜，辣椒酱，醋，盐，料酒2鲫鱼去腹膜洗净，豆腐切块，姜，蒜葱备好3起油锅，放花椒，大蒜碎，姜片炒香4放入鲫鱼转小火煎5两面煎至微黄6加入料酒，醋7加入辣椒酱，少量盐8加少许清水烧开9倒入豆腐块10加盖中小火炖至入味11撒上葱花出锅12成品小窍门备注：1，鲫鱼小点的比较好，我5条刚好1斤，15块钱2，辣椒酱里有盐，所以加盐时要适量3，醋要多放，辣椒酱看个人口味4，炖的时间越久，味道越好
尚小可
春季好多GG、MM们都会有干燥、上火的状况。下面我就教给大家一道非常健康的低盐少油的清肠去火小菜。这道小菜的营养也是极其丰富的哦，不过最主要是多吃也不会长肉肉的！
幸福小女人
1准备好鹌鹑蛋和调料。八角、桂皮、小茴香、白芷、草果、香叶、花椒粒、食盐、冰糖、老抽2鹌鹑蛋放清水中洗净。3煮锅置火上中放清水，放入鹌鹑蛋.4开锅后3分钟关火，闷上几分钟。5煮熟的鹌鹑蛋捞出6锅中重新换清水置火上，放入所有调料。7加入老抽调色。8放入煮熟的鹌鹑蛋。9大火煮沸，改微火，煮的过程用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下，把鹌鹑蛋的外皮压破。10小火煮20分钟左右关火。为了让鹌鹑蛋更入味，直接把鹌鹑蛋泡在卤汁里自然放凉。11成品。
泽瑞妈妈
人变懒可以有很多理由，可是我变懒了却找不到理由。平时很少做鱼，主要是一条鱼无论怎么吃也吃不完，这也算是懒得做鱼的理由了吧？这道菜应该算是一鱼两吃之一鱼头拿来和魔芋一起做了酸菜鱼头，剩下的身子就变身成了这道菜。
三十六度七
早上买了一些河虾，儿子和家长要吃香酥麻辣味的，给他俩炸了一盘，撒上烧烤料和辣椒面、花椒面拌匀，他俩吃得那叫一个香。我不喜欢那种香酥的，总觉得少了一些绿色，家里有韭菜，于是给自己炒了一盘韭菜河虾，河虾鲜美，春天的韭菜香嫩，自己吃得也很香。
清欢的烟火生活
洛阳人早餐的最爱
伤离别
1准备五花肉鸡蛋2准备黄酒酱油冰糖葱姜3把五花肉切成大块4放入锅中汆烫一下5把五花肉清洗干净放入砂锅放入清水葱姜花椒大料6放入酱油冰糖半瓶黄酒7把鸡蛋煮熟剥皮放入砂锅8大火烧开中火炖2小时9炖到酥烂就可以了
伤离别
1准备原料2年糕切丁，胡萝卜切丁，花生米炸一次，可以到超市里边买现成的3按照，一大勺生抽，一大勺半醋，一大勺料酒，一大勺半糖，盐和鸡精适量，水淀粉适量，葱花适量 蚝油适量兑成碗汁4小火把年糕炸成金黄色5炸成金黄色就可以啦6热锅凉油爆香辣椒和花椒7倒入胡萝卜翻炒8加入年糕后慢慢倒入碗汁9等汁子浓稠均匀裹上食材后，最后加入花生米10嘿嘿11嘿嘿12嘿嘿
毒药々尒眫
1将小白菜去根洗净。2将锅内放入底油，放入葱，然后再放入小白菜翻炒。3放入老抽。4放入适量水。5放入盐。6放入五香粉。7放入血肠和冻豆腐。8放入姜片。9放入花椒10放入大料，然后倒入砂锅中继续炖煮。小窍门1 用炒锅爆锅炒香后再放入砂锅炖煮比只用砂锅更好吃。2 我的血肠是因为冻过了所以观感不太好，大家最好用新鲜的。
刘英杰
酱黄瓜具有独特的风味，以脆嫩爽口、香甜鲜美著称，被誉为“酱菜之宝”。今天我就做了酱黄瓜，大家可以学一下哦
倈不汲的擁窇
我们东北老家那边是不吃腊肉的 但是入乡随俗 我也很喜欢吃腊肉 老公每年都要腌一些 过年给父母们兄弟姐妹们腊肉的晒发有很多种 我只介绍我们家的做法
英(^o^)/~子
家里的银鱼干都是做汤喝，可是孩子不喜欢，这么好吃又营养的宝贝总得让孩子吃点啊.. 想起小的时候姥姥炒的毛刀鱼，放点辣椒、葱、姜、盐...稍微煸炒，一盘简单又好吃的美味就出锅了，夹在烧柴火的锅烙出来的饼里，别提有多好吃了..... 这个银鱼可比毛刀鱼好吃太多啊.....
微风习习
1材料：海带结（已泡发）2配料：花椒、干辣椒3将已泡发的海带结清洗一下。4捞出，待用。5将干辣椒用剪刀切开，待用。6随后，将清洗好的海带结下入清水锅中，加点料酒焯开捞出。7烧锅倒油烧热，下入干辣椒和花椒炝锅。8接着，下入焯好的海带结，加点盐。9调味翻炒翻炒。10然后，加点鸡精。11炒匀，即成。12出锅，装盘。
花鱼儿
美味家常菜肉沫烧茄子，最佳搭配是一碗米饭或面条。它色香味俱全，营养丰富，操作简单，取材简单，一年四季皆可制作。
鱼鱼。
1材料：鲜虾、白萝卜、调味：葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精2萝卜去皮切成丝；鲜虾去壳背部开刀取虾线后冲洗干净。（虾壳不要扔掉）3虾头剪去虾枪下入油锅炸至酥红盛出。4萝卜丝入沸水锅中焯一下捞出。5锅内留少许虾油，加入适量水、虾壳，倒入萝卜丝、姜丝。6水开后加入虾仁，烹入料酒。7煮至鲜虾变色弯曲，加盐、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。
kiss战女
1肉切成一至二厘米左右的丁备用。2胡萝卜青椒各切成丁。3锅中入油，烧热后爆炒肉丁。4加入葫萝卜翻炒。5加入咖喱粉炒香。6加入高汤精、水、盐、糖、小火焖十分钟左右。7当汤汁快收干时，加入椰子汁、红酒提鲜。8当汤汁快要收尽时加入青椒丁翻匀增色即可出锅。小窍门1、用椰浆来做更加美味。2、我做的是伪版的，其实，这菜应放香槟酒来提味，加些豌豆粒及红椒更为漂亮，我是用葫萝卜和青椒取代的。
A苹果小厨
1材料备好。2木耳用清水净泡20分钟，然后洗净。3切丝待用。4烧开半锅水，将木耳焯水1分钟。5倒入凉水中过冷河。6沥干水份放入冰箱冷藏1-2小时后，即可醮芥末、生抽食用。
粉竽粘糖
【美食天下 天添美食 山珍海味 延年益寿 早餐主食 米面精典】---《芹菜虾皮生煎包》《芹香鱼羊白果粥》（12月6日创意命名）烹饪方法简介：1、《芹菜虾皮生煎包》制作烹饪，将芹菜、虾皮、香干混合调味后制成陷，再将其包入制作好的包子皮内，做成16个褶皱的小包子，放入煎锅中，加入适量花生油和清水，用大火将包子蒸熟，待煎锅内水分蒸发后，撒上葱花和黑芝麻，并用文火将水煎底部煎黄煎脆即可装盘食用。 2、《芹香鱼羊白果粥》烹饪，将大米饭入锅，加入羊肉汤和适量清水，煲至米粒开花后，加入白果、芹菜菜汁、鲈鱼鱼片烧开后略
奇海生态
酱汤粥酱汤粥是将粳米浸泡并粗略的捣碎后，与牛肉, 香菇一起煮成的粥。因是用酱油调味故而称为酱汤粥。酱汤粥含有丰富的蛋白质，因此是对恢复期的病人与老人有益的食品。
韩国料理王
