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1将猪肘上的毛去除干净备用， 芸豆提前一晚上泡好； 2将猪肘切开露出骨头， 并在肉划上几刀方便入味；3 准备好大料：八角、桂皮、香叶、陈皮、花椒、冰糖、红辣椒、姜片和葱段； 4将它们和猪肘放入盆中，再加入适量的酱油和料酒；5搅拌均匀后腌制二个小时以上；6将泡好的芸豆去皮备用；7将腌制好的猪肘连同腌制的调味料一起放入高压锅中，再加入适量的水，煮开后再转小火30分钟；8将煮好的猪肘捞出， 剔除骨头；9将剔除骨头的猪肘垫入碗底；10在猪肘上面铺上去了皮的芸豆，再倒入刚才煮猪肘并滤出调味料的汤汁；11再放入高压
斯佳丽WH
这道菜是跟着电视节目学做的，不但做法简单而且快捷很适合向我这样的上班族。而且当热油泼在辣椒时那瞬间飘出的麻辣香味让人的食欲大开。
清欢的烟火生活
忙碌的日子吃了好多天的外卖，真是难吃死了，想想都饱了，今天弟弟休息，小蒙蒙也在家，就琢磨着烧几个小菜，小聚哈再喝点小酒啥的，象我弟弟说的那样谈谈理想说说人生，哈哈今天研究前几天刚买回来的菜谱，发现有道菜看着口水都留下来了与其流口水还不如自己试试，菜名就是香芹泡椒牛肉丝
美姐姐的小资生活
1葱姜蒜，桂皮，香叶，花椒，大料，冰糖，2啤酒，老抽，料酒，生抽3把鸡蛋洗净，大火煮开，转小火煮熟4剥皮5锅里放少许油，把调料放入，炒香即可，放入鸡蛋，放老抽，料酒，生抽，翻滚一下，加入啤酒，放盐，味精，6大火煮开转小火炖20-30，大火收汁，汤少关火，闷5分钟7五香卤蛋
Hsc小旭
uw我做的饭，大部分都是受爸爸的影响。他出去吃到了一道好吃的菜，回来就会做给我们吃，他也爱琢磨，怎样能做的更好吃，比如他说做排骨时候加炒糖可以去腥腻味，所以我也会炒。这个方法也可以炖腿骨，更香。
尧尧的麻麻
我们这辈子会热衷于很多美食，但是有哪样菜能像水煮鱼一样长久的被人爱着呢也许在某段时间为某样食品而着魔，也许会终身不渝地热爱某样食品，但是，像水煮鱼这样的，集万千宠爱于一生，长久被人钟爱的美食还是不多自从妈妈走后特别怀念她做的水煮鱼片，好几次想着自己动手，但是想想都多么复杂的工序就望而却步了，关键是我不会切鱼片，今天还特地先打电话回家问了妈妈还百度了下怎么切会比较好呢
美姐姐的小资生活
1主要材料。2藕刮去皮切丁，以清水过滤除去淀粉；3将藕丁焯至断生；4青、红椒切小丁，加盐腌一会儿待用；5蒜切片；干辣椒切段； 葱切粒；姜切末； 花椒洗净待用；6调好汁： 酱油、醋、白糖、淀粉，加少量水拌匀；7花生入烤箱烤8分钟，取出后去衣；8热油锅将花生炒一下盛出；9锅中留油，加入花椒爆出香味然后去掉；加入葱白、蒜片、姜末、干辣椒炒香；10倒入藕丁炒一会儿；11倒入调好的酱汁炒匀；12倒入花生米翻炒；13倒入青、红椒炒几下；14加盐、鸡精调味，洒入葱花即可。
々苗∴
天气冷的时候，我一般都是一大锅端上桌，特别是这个砂锅，上桌率最高了哈。砂锅做菜，一点肉或骨头加了几种的蔬菜菌类豆制品一起乱炖，竟也灰常好吃。既暖和了身体，又美味，营养也很平衡。白米燕麦饭配着这一大锅娃娃菜就是我家上个星期日的中餐。
心曲之旅
不少人跟我一样喜欢莲菜吧，不管它叫藕，还是莲，我想大家都喜欢这种出淤泥而不染的味道。
布鲁斯的鱼
这道菜准备好久今天终于做了！
老鱼吹泡
羊汤面，属于快餐、主食类食物。此面色泽乳白，汤清肉嫩，味道鲜美。羊汤面有健脾开胃， 冬季养生， 肢寒畏冷， 壮腰健肾功能。
小艾厨娘
老公一直都惦记着自己店里的法式羊排，老说季节都快过去了，还没吃过法式羊排，趁着周末休息，赶紧吃吃过过嘴瘾，果然依旧多汁肉嫩。赞一个。
元缘妈妈
红烧猪蹄是家常菜中经典的菜式，猪蹄香滑可口，不油不腻。吃完唇齿留香以前经常拿猪蹄来煲汤，前几天还来了个猪蹄火锅，大家一致说吃的好爽今天再来个红烧猪蹄，因为猪蹄的营养大家都知道的蹄含有丰富的胶原蛋白质，对延缓衰老和促进儿童生长发育都有很好的效果，因此猪蹄具有“美容佳品”的美誉。营养丰富，肥而不腻的猪蹄更是年夜饭不可或缺的美食， 寓意着“发财就手”，来年有个好彩头。
美姐姐的小资生活
说到红烧肉变想起了‘苏东坡’，正是由于他的努力，红烧肉才得以从基层走向了上层，从老百姓的菜锅走上了文人墨客的餐桌。其实，那个源远流长、名响大江南北的东坡肉说穿了也就是红烧肉。考究红烧肉的历史，确实难以说清楚它产生于何时、何地，不过，由于东坡先生孜孜不倦的努力，从他那时起，红烧肉就正式的走上了历史的舞台。“黄州好猪肉，价钱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。慢火，少水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。”从这首苏东坡的《食猪肉》诗，不难看出苏老先生不仅是“每日早来打一碗好吃”，而且，还深谙红烧肉“
暖暖阳光坊
红烧牛肉麻辣升级版
Amber7080
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1核桃去壳，仁开水里浸泡十几分钟，再去内皮。2吸干核的水份。3凉油（油要多，是核桃量的3、4倍）下锅，小火炸制金黄。4鸡胸肉冷冻后片成大薄片，入碗，放1勺淀粉、1个蛋清、一点盐上底味，抓一抓，然后包住核桃；油锅中再炸至断生。5做汁：料酒、酱油、白糖各1份，半份鸡粉、适量水淀粉，一点胡椒粉；浇到皇冠上。嘿嘿，好了。
hongtanye
春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
微雨飞燕
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
