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重庆家乡，看味道，满载着那回忆。咸香，麻辣，辣味后劲足。下粥，下饭，皆可，亦可用于做菜。
辰氡
1用热水把面和起来，面和的软一点2和好的面放一边醒着3把馅料都剁好备用4放酱油，盐，味极鲜，蚝油，料酒，花椒粉调味5最后放入剁好的大葱拌均6把面揉光滑揪剂子，剂子不要太小了揪大一点7擀成薄皮8调好的馅放入面皮的一半即可9包好的盒子10平底锅烧热放盒子煎至两面焦黄肉馅熟透11成品小窍门粉条放烧开的热水锅里煮软再剁碎，我煎盒子没放油喜欢放油的亲可以放油煎，煎盒子的时候火要小一点要不然容易糊锅。
水蔓夕雨
1牛津面放锅内蒸20分钟2碗内放辣椒粉，调料粉，花椒粉，盐，鸡精3热油，略放凉后倒入调好的辣椒粉4拌匀5乘盘随吃随取
明儿请吃大虾
1海带丝适量2切蒜米适量，姜末，小米辣，美人椒少许，香菜，黄瓜丝少许3海带丝凉水入锅煮，加少许花椒，加入一勺料酒，一勺白酒，一勺醋（这样既能去除海带大部分的腥味又会使海带变的很软）4大火煮开再煮2到3分钟即可，不要盖锅盖煮5捞出过凉开水，把海带丝剪短一些6然后放入姜沫，蒜末，青红辣椒段7锅中倒入少许油放入几粒花椒烧冒烟，捞出花椒8把热油泼入姜蒜沫上，然后调入味极鲜生抽2勺，陈醋2勺，糖小半勺，花椒粉半勺，鸡粉1勺，香油1勺，花椒油1勺，辣椒油1勺，盐少许9最后放入黄瓜丝香菜拌匀10成品图11成品图
美食小飞鱼
1准备好材料，2用擦板把萝卜擦成丝，小心手3把葱姜和萝卜丝剁碎，越细越好4把五香粉，盐，花椒粉，鸡蛋两个道入萝卜里，拌均匀5拌均匀后撒上面粉，不要放水，萝卜本身就出水，面粉量根据萝卜来，6抓匀，就是这样了7手虎口处挤出丸子，用勺子挖出后放锅里炸8炸到金黄浮起就好了9炸好捞出10土豆去皮，洗干净11切手指般粗细12放入五香粉，花椒粉，盐，鸡蛋，拌均匀13倒入面粉拌均匀14拌均匀后就是这样15放锅里炸16炸好捞出17成品
懒懒乖乖儿
懒人版 东菱面包机出品，惹味鸡翅尖，下酒菜是赞赞的
雅雅杨小厨
1茄子洗净切片2加入一点盐略腌一会儿3鸡蛋打入碗内4加入面粉5加入淀粉6加入花椒粉7加入一点盐8拌匀后加入清水再次搅拌均匀。9茄子裹匀蛋粉糊，用筷子夹起，控至蛋粉糊不再滴落10锅内放油烧热，放入裹匀蛋粉糊的茄子片，煎至两面金黄即可。11摆盘，外酥里嫩。小窍门盐茄子的时间不要太长蛋粉糊里的盐不要放太多。
清酒淡茶
特别喜欢多彩的颜色，包了些蔬菜水果汁和面的彩色饺子，直接冻上，吃时拿出生煎，省时又好吃。
金凤栖梧
幺儿们喜欢吃，味道浓厚香醇……
露露焦
1青鱼去头清洗干净切段，葱切碎备用2热锅凉油烧开3下葱花爆香再下青鱼煎至变色4再加入酱油，蚝油，老抽，花椒粉，糖，料酒，少许醋5添适量水大火烧开6加适量盐再小火炖7最后将鱼炖至留少许汤汁即可8成品小窍门喜欢辣可以放辣椒提味，我家孩子不敢吃辣所以没放，还可以放姜祛腥可是我家孩子也不吃闻到姜就吐所以我没放，放糖可以祛腥让鱼肉鲜嫩
水蔓夕雨
1豆皮两张2切成条备用3切好的豆皮用水洗一下，因为豆皮买来的时候是有点干的，用水清洗一下就变软了4猪肉和大葱切好备用5香菜一颗洗净切段备用6热锅凉油烧开7放葱花爆香后放猪肉炒至变色8放入豆皮翻炒9加酱油，蚝油，味极鲜，花椒粉10再添少量水防止糊锅11加适量盐调味12最后倒入香菜提味即可13成品
水蔓夕雨
羊肉补肾强身，非常适合冬季食用。
tgcyy
1糯米头天晚上提前洗净泡上，剁馅儿前捞出控水备用；2肉切碎末；3和馅儿：肉碎+葱碎+生抽2勺+料酒+香油2勺+花椒粉+鸡蛋1个+姜末+少量盐，顺着一个方向搅拌，多搅拌会儿，山药切细丝，一起搅拌至上劲儿；4胡萝卜洗净，瓜皮，切片；5胡萝卜片放盘垫底；6戴手套挤丸子；7丸子放糯米上滚满糯米；8滚好的丸子放在胡萝卜上；9胡萝卜切碎末，点缀，上蒸锅蒸，上汽后蒸20分钟；10蒸好了…
菊子厨房
1面粉加水和成面团2和好的面团盖上布放一边醒着，接着准备饺子馅3准备白菜和猪肉4白菜剁碎用盐腌一下去掉盐漓下的水5猪肉剁碎备用6大葱剁碎备用7把剁碎的馅料放一起加盐，味极鲜，料酒，蚝油，酱油，花椒粉，花生油调味搅拌均匀8醒好的面切剂子擀薄皮9包成饺子10蒸锅添适量水放篦子把饺子依次摆好，盖锅盖大火烧开再蒸15分钟即可11蒸好的饺子
水蔓夕雨
春节，中国人的团圆年，多远的游子都要回家团聚，吃年夜饭，包年夜饺子，那一桌子丰盛的年夜饭承载了多少亲情与爱，浓浓情。除了大鱼大肉外，也需一些小炒菜，这个鲜蘑炒肉既营养又好吃，可以算一个除夕炒菜。
金凤栖梧
1黄灯笼椒切成小粒。2洋葱也切成小粒。3烧热锅倒入少许橄榄油，放入已经用盐、胡椒粉腌过的三文鱼。4中火煎至两边金黄色。5出锅之前放姜丝煎至干身一起盛出备用6锅里无需再倒油，直接把洋葱粒倒入大火炒。7再加入黄灯笼椒粒一起炒。8倒入黑椒汁加两小勺水一起煮至汁快收干熄火,将所有材料淋到三文鱼上即可食用。小窍门不必放盐了，因为三文鱼用盐过黑椒汁也带咸味。
蓝色南半球
1鲜淮山要用铁棍最好，去皮切片2把材料洗净放入炖盅隔水炖1.5小时小窍门鸡脚美容效果好没事做来补补
尧尧妈
竹荪是川菜中的一种珍贵素食材料，有“菌中皇后”的美誉。中医认为竹荪，香菇等食用菌类有生津润燥，滋阴补肺的功效。
球球厨窝
1准备材料。2蛋黄分离到无水无油的碗里。3加入色拉油，搅拌均匀。4一半白糖，搅拌均匀。5加入奶粉，水，搅拌均匀。6再筛入低粉。7搅拌均匀。8蛋白中一点点的加入剩下一半的白糖，打发至硬性发泡。9蛋白分两次加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。10倒入模具中，上下火150度，烤40分钟即可，上色后要盖上锡纸。
球球厨窝
1烧热油锅倒入姜丝炒出香味。2放入番茄炒。3放入豆腐炒均匀。4再把鱼包蛋放入一起炒。5将所有材料炒均匀后加入少许盐、白糖注两大碗水开始煮沸。6水开之后调入胡椒粉、少许鸡精以及生粉芡让其煮成羹状即可熄火。
蓝色南半球
