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1鸡蛋打散，韭菜洗净切小段。2油热后放入鸡蛋，炒熟打散。3鸡蛋稍微凉点后加入韭菜，再加入少许食用油，香油，盐，姜末，花椒粉，拌匀。4面粉加水揉成面团，醒半小时揉一次，差不多醒三次。5可以包成大饺子状，也可以先包成包子状再压成圆饼。锅内加油，放入盒子两面煎成焦黄色即可。6虽然食材比较简单，但是口味真的不错。
surt1981
1土鸡半只，炖煮两个小时，捞出洗净擦干，切成小块备用。2把辅料中的材料放入碗中搅拌均匀。3将调好的汁浇到鸡块上即可。
surt1981
有时家里的肥肉吃不了，那就炸成油渣，猪油还能炒菜，油渣可以烙饼，偶尔吃一下还是蛮香的
卡米莎
羊肉面步骤1羊肉切厚片，开水锅里焯去血水步骤2砂锅放水、八角、姜、花椒煮开，焯好的肉片捞到砂锅，加焯羊肉沉淀的汤煮开步骤3煮开后加盐、白糖、酒再烧开，撇去浮沫小火炖烂步骤4香菜、葱切末，加花椒面、味精，羊肉煮好后舀两勺汤烫一下步骤5面条煮熟、过开水，先舀上炖好的羊肉，再舀一勺烫好的香菜、葱末
蝶之灵
1面粉（水饺粉）用凉水活好揉成团蒙上保鲜膜静置半小时。2豆腐切成丁.萝卜刨成丝或用刀切成丝.姜切沫.葱切成葱花。3放入花椒粉（或十三香）.鸡精.拌匀。4倒入油拌匀后，再放入盐调成自己喜欢的口味就可以了。5把静置好的面擀成大薄片。6把调好的馅均匀的铺在面片上。7从面片的一头卷起。8卷好后切成大小均匀的剂子。9放入蒸笼，冷水上锅.烧开后计时15分钟就可以了。10开吃。
宝宝爱爸爸
外皮酥脆，内里绵软，单食，蘸蒜汁，均可。
一溪月
外酥里嫩，韭香四溢，单食或蘸食蒜汁，美味????
一溪月
这属于快手菜，特别适合当做早餐来做，食材不少，但是制作简单，并且不会占用很多时间。
surt1981
鸡汤做多了，我曾经用鸡汤做炖菜，孩子评价:“看上去……就没胃口。”于是，我改变方式:菠菜水焯处理，鸡汤炖黄豆芽、豆腐皮后，用做水煮肉片的手法“伪装”了一下，变成:内涵丰富，才艺满身的名士。孩子虽然没找到肉吃，可是喝了很多鲜香的汤，吃了很多蔬菜，还赞不绝口，问我怎么做的？怕他发现这“伪装术”????打死我也不说????????????。
可可液块
最好这口～～槐花汤～～槐花溜菜～～
懒懒乖乖儿
包过一次槐花饺子，便有了清香美味的记忆。女儿也念叼。这不，看到有卖槐花的，便马上买了，先包了一顿槐花饺子解解馋????槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效，槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。在食用槐花方面，由于槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。
一溪月
1猪肉切块，用料理机搅拌成馅。2加入少许水和盐搅打至有粘性。3再搅进去葱姜。4加入十三香，花椒粉，盐，蚝油，老抽，调好味。再加香油拌匀，放冰箱冷藏一下，让调料更好入味。5鲜虾剥掉外壳，去虾线。6把虾仁切半（如果个头小，就用整只），放入调过味的肉馅中，用筷子拌匀。7把刚烧开的滚水用绕圈方式倒入面粉中，用擀面棍不停搅拌，呈松散的面团。8接着倒入冷水，用手混合均匀，此时的面团较湿黏。9放到案板上撒些面粉轻轻搓揉，成团即可，盖上保鲜膜，醒30分钟。10把面团揉光后下成适当的小剂子。11擀成圆皮，包入肉馅和一个虾仁
给宝贝做的饭
槐香四溢，外焦里嫩。????
一溪月
1鸡胸肉放入开水锅中，放上一勺料酒煮15分钟，捞出放凉水中浸泡凉透。2把鸡胸肉用手撕成细丝。3碗中加入两勺醋 两勺生抽 一勺香油 一勺辣椒油 一勺花椒粉 2克盐 搅拌均匀。4把调好的料汁到在撕好的鸡肉丝上面然后放上香菜即可。小窍门可以撒点白芝麻
最初的最美❤
1藕去皮切小块，焯熟，放凉后加入盐，生抽，香醋，蚝油，香油，芥末油，糖，花椒粉，白芝麻，尖椒丁。2拌匀即可享用。3谈谈的芥末味很是开胃。
surt1981
1茄子切大片。2切好后上锅蒸熟。3蒸好的茄子放大碗里。4下葱末和蒜末，下生抽，陈醋，辣椒油和香油，花椒粉拌匀即可。小窍门做凉拌菜，一定要用陈醋才香。
幸福的热带雨林
1鸡翅洗净，划两刀，加入盐、料酒腌制，然后用水焯一下。2把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。3油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。4放入一些热水（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。5放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味），用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大
chinahl_hlp
1萝卜洗净。2萝卜切块。3排骨清水里浸泡。4浸泡后的排骨焯水备用。5锅内倒少量油。6倒入排骨煸炒，加大蒜子、八角一同煸炒。7加入生抽、老抽、冰糖、黄酒，翻炒2分钟。8一次性加足水烧开。9砂锅内放入切好的萝卜。10将煮开的排骨汤倒入砂锅内，搁上一根筷子。11盖上锅盖，大火煮开，转小火30分钟。12最后加点盐跟青菜，青菜熟了即可关火。
鱼家小厨
日子过得好快哟，落户美食家已一个月啦。不能说有多大的成绩，收获确实不小。让我学会了许多许多······ 为了略表心意，做了几个菜一桌，答谢对我关怀有加的各位美食家们······ 先上早点---武汉的凉面，味道很不错的⊙o⊙哦
籣草児
1黑鱼肉洗净，去皮切丁。2淀粉、蛋清、胡椒、少许盐放碗中，调匀。3将鱼丁放入调汁中，加少许油拌匀。4青、红椒、洋葱洗净，切成与鱼丁大小相仿的丁。5锅内倒油烧至四成热放入玉米粒略炸一会，捞起沥油。6鱼丁用温油滑散。7锅内放适量油，放入洋葱煸香。8加入青、红椒丁，加点盐，略炒，倒入玉米粒。9倒入鱼丁，勾薄芡，翻炒均匀即可。
籣草児
