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话说，冬至饺子夏至面，虽然俺是南方人，但是入乡随俗，今儿也来做个夏至凉面吃吃。这碗夏至凉面材料简单，过程也没什么复杂的，技术难度基本属初期，调味汁的弹性空间更是大，爱吃酸的多放醋，爱吃甜的多放糖，爱吃咸的您就多搁盐，随您口味自由发挥：）很有趣的喔~~~
和乐莲心
夏吃毛豆正当季。毛豆是鲜食豆类蔬菜，它除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多，其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求，比如其中富含的卵磷脂是孩子大脑发育必需的营养之一，是不错的益智食品。而且毛豆含有丰富的膳食纤维，可以预防和缓解儿童便秘。毛豆中的维生素C含量为每百克27毫克，位居鲜豆类蔬菜之首;维生素C对热的抵抗力较弱，但在毛豆的身上经过煮熟后还剩很多，实属例外。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样
鱼儿厨娘
在遛狗的路上经常看见惊喜，上次就看见灌木丛中的酸醋栗成熟了，于是摘了做果酱。今天又看见路边的树上挂满成熟的李子，于是又摘了做开胃菜。
蝶舞琴心
第一次做花生，感觉还不错。尤其浸泡了一个晚上，我是看电视的时候当零时吃。
蛇媚
做包子剩了酵母粉的水，一咬牙再做一个发糕，和面见着早上的白棒子面粥，一狠心和进去了，哈哈，好在最后很好吃，又松又软又糯，美中不足的是，临时起意，没有准备多少果料不过瘾啊不过瘾~~~~>_<~~~~
徐徐罂粟
某天在网上看到有人做的腌萝卜，脑海中就闪过一下要去尝试的念头，哈哈，谁说经常三分钟热度的人就成不了气候呢，如果趁热打铁，这个三分钟把握的恰到好处，就能激发出人自身潜在的不少能量。只要对美食有着无尽的热情，即使是零厨艺，也可以创造刺激味蕾的美好食物。嗯哼，咱说做就做，此时三分钟热度的能量就嗖地一下转化成了美食DIY的无穷动力，大致参考了下网上理论，再加上自己的琢磨，一盘美味的萝卜条诞生，跟饭店里的貌似没俩样啊，唉，似乎太不谦虚了哈哈！
王的美食梦想
酸酸甜甜的味道，一直是我的大爱，大爱啊····之前做过话梅排骨，因为排骨买到了传说中的“老母猪肉”（炖出来肉质偏硬，不入味）桑心了好久没有碰这个菜。今天正好瞄见介绍澳门海景嘉福酒店厨师的介绍，说到了话梅鸡···当即食指大动··一下班立扑超市买了材料~下面准备开始做了，哦活活···
〆冰糖艹莓盅
芸豆营养丰富。据测，每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡萝卜素0.24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁7.3毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。 我国古代医籍记载，味甘平，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用，是一种滋补食疗佳品。芸豆还有镇静作用，对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛均有一定疗效。芸豆还是一种高钾低钠食品，很适合于心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用。现代医学分析，芸豆粒含有血球凝集素等多种球蛋白。
叮当爱吃
1主料准备好2姜切片备用3鸡翅洗净，沥干水分，划几个小口子4锅里放适量油，烧热后放姜片略煎5随后放鸡翅，中小火慢煎6煎至鸡翅微黄后放入生抽、老抽、料酒7随后放话梅,并倒入一碗水，没过鸡翅为宜，大火烧开，小火煮15——20分钟8等汁煮到差不多后开大火收汁，试下味道，可以加适量盐小窍门可以将话梅表面的盐分冲洗一下，就没那么咸鸡翅一定要沥干水分再煎哦，不然油会乱溅，要小心
juju菊娜
1超市买的话梅拆封切成片。没切的两颗是乌梅。2把话梅和乌梅放入煮锅里，加入一碗水煮沸后改小火煮十分钟。然后关火放凉。3话梅汤放凉后根据话梅的酸甜度加入适量的白醋。4放入适量盐和少许的生抽。5莲藕洗净切成薄片。6切好的藕片放入沸水里焯一分钟，然后捞出放入凉水冲凉。7把藕片放入话梅汤里泡一夜即可食用。
清欢的烟火生活
1原料图，猪手提前斩好烧好，花生提前泡发。2猪手再次将毛去干净，花生沥水备用，姜洗净拍烂。3锅里放花椒，下猪手烧开，冲洗干净。4、将猪手、花生和姜放入高压锅，加适量水，烧开后中火30分钟。5猪手捞出置入砂锅，放话梅、老抽、冰糖、醋，加少许汤。6拌匀，大火烧开。7加盖，小火慢烧至汁浓。8再大火收汁即可。小窍门高压锅开了后中火20分钟就行 话梅不能太多，半只7-8颗就够，太多了会酸。 汤放了盐，菜没盐，话梅是咸酸口味，而且老抽有盐。
花雨曼陀罗
这个算是女士菜吧饭店的女士菜大多都是甜的酸甜的喜欢酸甜口的朋友千万要试试尤其家里的小朋友可能会更喜欢这个菜比较适合宴客的时候做一桌子菜吃这时候这个菜比较解油腻如果不是这样也最好搭配一款咸口的菜来吃这样比较好下饭单独这样一个菜酸甜酸甜的至少我认为搭配米饭是不太合适的做法也很简单零厨艺也可以做的很好颜色漂亮 口味独特做出来也很唬人哦嘿嘿
小春
酸酸甜甜的口感，虽然是肉肉菜，但特别开胃解腻。做法非常简单，没有技术含量，零厨艺也能胜任，20分钟就可以完成的宴客菜。颜色诱人，口感独特，再加上小棠菜的配搭，端上桌的确能吓唬吓唬人~~
粉竽粘糖
大自然是如此的恩泽，给予我们五彩缤纷的美丽色彩，丰富我们的生活，更丰富我们的餐桌，纯天然无添加的天然色素，不仅让食物变得秀色可餐，更让我们吃的健康、吃的放心。很是倾心那一抹紫，口味着话梅酸甜的口感，浪漫的情人节大餐可以从这个冷盘开始~~
Norma
1材料：排骨（已清洗）2话梅、姜片3将排骨下入清水锅中，搁入姜片。4焯开，捞出。5烧锅倒油烧热，下入排骨翻炒翻炒。6随后，加少许料酒。7加入一些清水。8接着，合入适量的话梅。9煮开。10然后，加适量的生抽。11加入一块冰糖。12加少许盐。13加少许鸡精。14调味煮开。15最后，煮至浓稠，即成。16出锅，装盘。
花鱼儿
1洗净的草鱼块。2用红尖椒 花椒 姜粒 蒜粒 盐 料酒 老抽腌制。3腌制半天的鱼块。4挑出作料 下油锅炸。5炸至两面金黄捞出待用。6锅里少许油炒香腌鱼的作料。7倒入鱼块翻炒均匀加点水煮开后小火焖至入味。8加入老干妈 大火收汁 撒点芹菜节起锅。
@那时花开@
1冬瓜半边去皮去瓤。2白醋 橙汁 番茄酱。3把冬瓜切成正方块后切十字刀。4均匀的拍上生粉。5油烧7成热下冬瓜炸成菊花型。6炸好的沥油摆盘。7锅底少许油先下番茄酱炒香再掺入橙汁 白糖 少许盐和醋，出锅前用湿淀粉勾芡。8把勾好的芡均匀的淋在冬瓜花上即可。
@那时花开@
1洋葱 青红椒 生姜 蒜 小葱。2把鸡剁成小丁，用盐 料酒 胡椒 生姜腌制。3把洋葱 生姜 蒜切成粒，青红椒 葱切成段。4把腌好的鸡丁下油锅。5把滑熟的鸡丁捞出待用。6锅底少许油把生姜 蒜 洋葱炒出香味。7放入滑熟的鸡丁 青红椒 葱段翻炒。8加少许盐 生抽 胡椒调好味即可。
@那时花开@
1锅里注水加少许盐煮沸然后把意粉倒入煮至软为至。2然后捞起冲凉水搁置一边待用。3鸡蛋煎成太阳蛋盛起待用。4洋葱切丝之后炒出来待用。5洋葱以及鸡蛋都煎好炒好之后再炒意粉，锅里倒入橄榄油炒放入已经煮软的意粉炒片刻加生抽。6炒均匀就倒入黑胡椒粒继续翻炒。7然后加入炒好的洋葱。8放入九层塔炒均匀即可上碟，最后加上已经煎好的太阳蛋即可食用。
蓝色南半球
早就想做黄花菜炖猪蹄了，前一天晚上特地去超市买了黄花菜，泡了一夜。黄花菜俗称"金针菜"，学名萱草，古名忘忧，属百合科，是一种多年的生草本植物的花蕾。 黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。 食用前用清水浸透，摘掉有梗的一头洗净，然后才可烹饪。黄花菜常与黑木
饕餮小馋
