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1黄豆泡发8小时。2放入破壁机中打成豆浆。3过滤掉豆渣后放入锅中。4大火烧开转小火煮开后继续煮3-5分钟。5内脂一袋。6放入盆中用少许凉水化开。7烧开的豆浆凉至90度左右（时间约5分钟）倒入盆中盖盖焖15-20分钟左右。8做好的原味豆腐脑。9将豆腐脑用勺挖入碗中放入虾皮、榨菜、生抽、鱼露和麻油调味。10成品。小窍门一定要过滤掉豆渣。
鸣翠燕
炎炎夏日，下班回到家，家人捧上一碗苦瓜汤，一天的劳累顿消。广东人把苦瓜叫凉瓜，一是吉利，二是形象地表达了苦瓜的功效：清热解渴，凉血利尿。但是苦瓜苦，这道汤加了蜜枣和黄豆，也许是世界上最好喝的苦瓜汤呢？
宫素霞
1准备小米椒，生姜，大蒜备用。2将黄豆提前泡发，放入电饭锅中，加入盐，有香料的可以加点香叶桂皮之类的，这样更香，煮熟放至一旁待用（也可以用高压锅更快）。3将小米椒，大蒜生姜清洗干净，小米椒清洗时加点盐泡一下，再沥干水分，放至一旁待用。4将生姜 大蒜 小米椒搅碎备用。5锅中放油，油热加入黄豆，黄豆炒香了，加入辣椒末，大蒜末翻炒。6加入盐，生抽，蚝油，炒至水份变干出香即可。7出锅~很香~够辣~放凉了用瓶子密封起来，可以吃一段时间了。小窍门我们这边小米椒有时候买的不是很辣，所以我都是小米椒，觉得小米椒太辣的可以
吃着碟子看着碗
1猪蹄洗净切块。2焯水，去除浮沫。3黄豆，粉条泡发，葱姜蒜，香料等准备。4锅中放油炒郫县豆瓣酱至出红油。5放猪蹄炒匀。6转入砂锅，放水没过猪蹄，放香料，冰糖，葱姜蒜，生抽，料酒炖2小时，至猪蹄软烂。7汤锅放炖猪蹄的汤，煮粉条和黄豆20分钟至软烂。8合在一起，盛出。
宁静致远0217
1黄豆洗净后倒入清水浸泡2小时。2放入锅中，加入足量清水烧开转小火煮30分钟。3转中火，汤汁与黄豆齐平时放入酱油和白糖拌匀。4加入咖喱块，煮至融化且汤汁收浓时即可。
髅小彬
豆腐花是民间备受欢迎的一道美食，营养美味，香嫩滑口，入口即化！
mandy爱美食
在超市里看到一种紫薯米，颜色挺漂亮的，就买一点。回家百度了一下紫薯米就是紫薯加工的米，用它做了豆浆，挺香浓的。
阿大^.^
做豆浆我喜欢加红枣里面，喜欢红枣的香甜味道，今天做的家了红枣和桂圆，养颜又美味！
阿大^.^
没有破壁机一样可以做出丝滑的豆浆，无须过滤！非常简单方便~
_蒍鉨变乖々
喜欢汤菜，尤其喜欢隔水蒸汤，成品汤色清澈，营养丰富，无论春夏秋冬，一碗隔水蒸汤总是给人一种幸福、安祥的味道。
小洞天
咸口味的豆浆很棒，用破壁机打豆浆很方便又细腻。
琪_feXjZ8E2
1黄豆洗净后加入清水。2破壁料理机，预约早上做好“快速豆浆”。3把豆浆过滤到电饭锅内胆中。4在过滤好的豆浆中，加入一包“内脂”，搅拌均匀。5放入电饭锅座，加盖闷10分钟左右。610分钟后已经“凝固”好了。7这就是“嫩豆腐”。8装入碗中。9加入葱花和香菇酱调味。10配上包子当早餐。
朱朱_oysy
昨天收拾东西，找出来一点黄豆，都不记得什么时候放的了，看也没长虫，炒了吃吧，其他做法不太有食欲。
爱在夏郢
1黄豆加适量水浸泡一个晚上。2豆子都喝饱了水，胖胖的，再清洗两遍捞起沥干水分。3锅里倒油，微热后加入黄豆拌匀，中火慢慢炸至3分钟左右，水分差不多榨干了。4转小火慢炸，期间时不时搅拌一下，8分钟后黄豆体积变小，颜色微黄就差不多可以了。5起锅凉至微热，加入盐，胡椒粉抛匀即可。小窍门炸黄豆需要慢慢炸，才会更酥脆，更香。刚出锅的黄豆会有些绵，凉后就非常脆了，配白粥就没错了。
全の美食
黄豆丰富的营养加了红枣淡淡的甜香，营养加分。
琪_feXjZ8E2
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
