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随着生活水平的提高很多传统小吃慢慢被人们遗忘淘汰或各种改良。麻糍，这是我非常小的时候奶奶家偶尔会做的一种传统美食，记得以前谁家有姑娘出嫁也会有非常少数家庭打麻糍来送亲朋好友，不过很快到我稍微大一些后大家就不兴送麻糍，因为大家都开始买喜饼送喜饼，不过大家一起打麻糍的那种壮观场景一直在脑海中记忆犹新，因为我见过我爸爸参加过一次打麻糍。主家先用大木甄蒸熟满满一木甄的糯米饭，待糯米饭蒸熟后趁热倒入一个大石臼中，五六个壮汉各自拿着一根扁担长的圆木棍边走边吆喝着转着圈打麻糍，打好的麻糍被一群妇女趁热搓成一个一个小半圆
美你肌，暖你胃。
1黄豆提前4小时在温水中泡发。2鸭腿两个取出骨头，将腿肉切成小块。3将腿肉放入碗中，加胡椒粉、生粉、花生油抓匀腌制十分钟。4干辣椒切段、姜切末、豆瓣酱一勺。5锅加底油，下干辣椒、姜末爆香。6加入豆瓣酱炒香炒出红油。7加入鸭肉炒散炒变色。8调入生抽、老抽翻炒上色。9将黄豆倒入锅内，一次性加适量清水，两勺生抽，煮沸上盖转小火焖30分钟。10最后大火收汁，加点鸡精提味。11成品图。小窍门1、黄豆最好提前几小时泡发，泡发的黄豆下锅后更容易焖熟，也更好吸收味道。2、焖制的过程用到豆瓣酱和酱油均有咸味，咸度足够所以也
零下一度0511
简单美味，有营养。
美食妃英理
周末来杯豆浆，活力十足，开启满满一整天。
敏zhu
1黄豆提前浸泡2小时。2鸡爪剁掉指甲。3鸡爪冷水下锅，下入葱，姜，料酒，煮开撇去浮沫，捞出冲洗干净。4起另起锅，倒少许油，下入葱姜蒜爆出香味。5下入鸡爪，1勺料酒，炒干水气。6下入一勺黄豆酱，翻炒均匀。7加入足量的清水，大火煮开。8加入八角，香叶。9泡好的黄豆一起倒入。10加入一勺蚝油，2勺生抽，1勺老抽，几粒冰糖，少许胡椒粉。11转小火焖30分钟，想吃软糯一点的焖个50分钟左右，加入少许盐调味，大火收汁即可。12起锅装盘，撒上葱花。
噬血gg
1所有食材放在一起洗净控水。2然后倒入破壁机里。3启动五谷豆浆功能35分钟。4工作中。5时间到打开盖子静止一会散去浮沫。6营养又好喝的黑芝麻豆浆就炸好了。7油条配豆浆，美美的早餐开始了。8成品上图。
董小伊
1黄豆黑豆提前一晚泡发，这是泡好的双豆。2新疆大红枣洗净掰成小块。3一起放入豆浆机里面，再放入适量清水。4启动养生糊键，完成工作。5成品图。6成品图。7成品图。
筠旸JY
1食材：三黄鸡（已洗净焯水）。2小青菜（已洗净）、黄豆（已泡发）。3将泡发好的黄豆淘洗一下，下入高压锅里，加适量的清水。4盖上盖、大火烧煮开转中小火烧煮5分钟后关火。5接着，焖至没气后开盖，合入三黄鸡，加适量的料酒。6再盖上盖、用中小火烧煮5分钟后关火。7然后，焖至没气后开盖，合入小青菜烧煮2分钟。8最后，加适量的盐。9调味翻匀即成。
花鱼儿
1食材：烤麸（已撕开并焯水）、梅干菜（已提前浸泡1个小时）、黄豆（已泡发）。2将浸泡好的梅干菜洗净捞出，挤干水分。3放在案板上切段，待用。4将泡发好的黄豆淘洗一下下入高压锅里，加适量的清水。5盖上盖、大火烧煮开转中小火烧煮5分钟后关火。6焖至没气后开盖。7起锅倒油烧热，下入切好的梅干菜和烤麸翻炒翻炒。8接着，用高压锅煮过的黄豆连汤汁一起合入梅干菜、烤麸中，加适量的酱油。9加适量的盐。10加适量的白糖。11调味烧煮开。12然后，烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
1黄豆黑豆红小豆提前泡发一晚洗净。2红枣洗净，三只松鼠每日坚果一袋。3一起放入破壁机里面，倒入适量清水。4按动五谷豆浆键自动工作。5香浓豆浆半小时完成，无须过滤，营养全部吸收。6成品图。
筠旸JY
1黄豆洗干净（提前泡更好）。2姜一块（焯水放一半先）。3猪脚洗干净焯水，放一半米酒。4焯水后洗干净放砂锅，放黄豆，香叶。八角，冰糖，酱油，盐，剩下一半的姜，米酒。5加适量清水炖开后，转小火慢炖（喜欢烂一点炖久一点，我赶时间黄豆熟了就吃啦）。6成品图。
l5277
鸡蛋打卤面是一款比较简单美味的大众化面食，容易上手，食材易得，易于存放。只要有鸡蛋、黄花菜和木耳，一个月不需要买菜也不是神话，特别适合上班族和懒人一族。
小洞天
自己在家做其实也很简单方便，咸甜随各人喜欢。
琪_feXjZ8E2
厨房小白的拿手菜，不泡豆，不过滤，香甜细腻口感好，一天一杯，既补充蛋白质、钙等营养元素，还能补充水分，轻松过暑天
大海微澜
这款破壁机国产好货，种草很久等家里的老式豆浆机坏了终于下手，转速4万以上细腻无渣，每天使用率一次+，后悔没有早买，这个配方是家人比较爱喝的一个，分享给大家，普通豆浆机也可以做。
阳光•雨露
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
