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1将面和水混合，揉成比较硬一点的面团，饧20分钟2取一点面揉成团3用大母子在中间按个洞4把周边正好形5饧20分钟，凉水下锅，大火上汽后蒸15分钟
ぺcc果冻ル
1把黄豆面放入锅中干炒出颜色有点深2把糯米等原料放入碗中调成糊状，上蒸锅15分钟3蒸好的糯米撒上豆面，放到铺好豆面的面板4放凉后擀开5拔红豆馅搓成条，包入糯米皮中卷起6切开
ぺcc果冻ル
侄女要吃窝头，于是学了父亲的做法，把红枣煮了一股脑儿连水带枣一齐趁热泼进玉米面里，蒸熟的窝头没有加糖都是甜甜的，很好吃。
tgcyy
玫瑰酱/雀巢炼奶/阿克苏魅枣/牛奶加上一些粗粮，就成了一款精致的小窝头．
兰齐儿霁
粑粑也叫玉米饼子，这是威海地区旧时人民的主要食品，人们习惯叫粑粑，有烀粑粑、蒸粑粑、菜粑粑和烙粑粑等多种。粑粑就咸鱼、虾酱是沿海渔民中最常见的吃法。咸鱼中以咸鲅鱼、咸刀鱼（带鱼）、咸长脖鱼为最佳，虾酱则有虾子酱、蟹酱等。粑粑面的做法是新玉米与新黄豆三比二混合,于石磨上磨出,即是粑粑面。粮不新不佳,在机磨上磨出的不佳,玉米与黄豆分别磨面后再行混合者不佳,磨成的面存放稍久亦不佳。做粑粑时,先以半开水烫面,水勿多,和水后反复以拳捣杵,不时少少加冷水,使面中滋生白沫,俗谚曰："要待甜,一百拳。"待白沫满盆,掐少许
君梦深蓝
驴打滚是老北京传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。
芸儿猫
1糯米粉加水和成面团，放盘子上，上锅蒸20分钟。2小火炒熟黄豆面，芝麻。3中间夹豆沙，外面裹黄豆面。造型神马的随意了～～4是不是很赛^_^
pisces--
昨天在网上看到说用茶水煮出来的饭会比较香，恰好又自己动手做了豆沙馅，就想着做个糯米卷吧。其实用糯米粉也是可以的，但是我好像比较喜欢直接用糯米做的，口感会比较软一些吧。外面裹上一层黄豆面，的确是很香。
林带鱼
最近在迷恋上粗粮的清甜，让我想起小时候姥姥做的干粮，玉米的清香，咀嚼后嘴里散开丝丝的甜味，回味无穷。今天是第一次尝试做窝窝头，不是太成功，但是味道我还是挺满意的。那么就开始吧
开心的宝妈
1中粗玉米面一平碗，细玉米面半碗，和黄豆面1/3碗，和匀。2加滚开的开水和成絮状，这时面烫手，不着急用手揉，晾一会。之后用筷子把面搅成比较黏糊的状态就盖上盖醒半小时。3买的袋装酸菜，用清水洗净，最起码洗三遍，不是自己家腌的，多洗几遍安心。4攥干水份。5剁碎成馅。6瘦肉洗净，其实如果能吃肥肉最好放点肥肉（肥肉瘦肉比例是3：7），酸菜与肥肉搭配会祛腥，可是我严格控制血糖，只能放精瘦肉。7剁碎成馅。8剁葱花9把酸菜，肉和葱花放一起，加入一小勺花椒面。10半小勺盐，酸菜里有盐份，因此盐要少加点。11四瓶盖酱油。1
大妞爱吃
天天吃细米白面，有木有觉得腻呢?尝试一下粗粮吧，将玉米面、黄豆面做成窝头，加上自己喜欢的配菜，有主食有菜，有荤有素，营养全面，而且口感也不错哦。
飘零星
大厨也偶有迷茫的时候，某天的早晨会不知道该做些啥。还是电饼铛比较知心，无需提前备战，早上看看家中存面，灵感就来了。这个杂粮煎饼就是这样诞生的。
西山豆角
豆香浓郁 口感软糯香甜
laonianglei
1主要原料2面粉中加入干酵母，白糖，用温水和面，发酵。3猪肉馅加入葱姜，酱油，香油调好肉馅。4白菜搅碎，挤去水分。5鸡蛋炒散备用。6韭菜洗净，切碎。7将白菜，韭菜鸡蛋放入调好的肉馅中。加入盐味精，香油拌好饺子馅。8和好的面团，醒发好备用。9包好饺子，上蒸锅蒸熟即可。10黄金白菜饺
绿野薄荷
青萝卜、黄豆面做出的小豆腐，是最经典的家常菜，还是糖尿病人及脂肪肝、减肥的最佳代餐。
悠哈厨房
1翅膀洗净用厨房纸吸干水，倒入大盘里，放半块腐乳和两汤匙左右腐乳汁、少许胡椒面和辣椒粉，搅拌均匀。2打一只蛋，分开蛋白蛋黄，只用蛋白，将若干玉米淀粉加入蛋青里，搅拌均匀。3将鸡翅周身蘸满蛋浆，放在六七成热的油里炸至浅黄色，捞起，升油温高些，再翻炸至金黄色，捞起，大功告成。小窍门用蛋清炸鸡翅膀，主要是蛋清能有效地封住全身，而里面的汁不流出来，使肉更加嫩滑。
rosejyy2000
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
1先将加工好的光鸡放在汤锅中煮熟后取出来，剔肉去骨，切制成骨牌片。2炒勺加油上火，下入核桃仁，炸熟剁成末，香菜、葱也同时剁成末，然后加入甜酱、胡椒粉、白糖、盐、味精等调料搅拌均匀，将鸡拌好入味。3将云米纸改裁成方块，将入味好的鸡包好，随即将鸡蛋清、粉浆均匀地涂抹于鸡包上。4炒勺内倒入油，在旺火上烧开，下入包好的鸡，炸至纸起金黄色即熟。小窍门油炸的食物还是少吃为妙哦！
丫丫爱斌
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
