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1将杂粮面和小麦面搅拌均匀2边搅拌边加沸水，面粉变成小疙瘩时停止加水3将面疙瘩揉成光滑的面团4将面团分成大小相等的8分5擀成大小相等的8个面皮6一个面皮上抹一薄层油，撒一点面粉固定油不流出，盖上一个面皮，依次将8个面皮摞放在一起7看看效果哦8将摞好的8个面皮擀成薄一些的饼9放入锅中大火烧开转小火蒸熟，大约15--20min，蒸熟后3min拿出10将8个饼饼依次撕下，看看很薄吧11准备好食材12将所有的菜菜洗净切成丝13黄豆芽事先用沸水烫漂3min14锅中加油烧热，放入葱姜爆香15加入黄豆芽用油焖至7成熟1
诗心乖乖
1材料：黄豆芽2香芹、牛肉肠3将黄豆芽去根清洗一下。4捞出待用。5将香芹摘去老叶洗净、捞出。6放在案板上切成段，待用。7将牛肉肠剥去包装，放在案板上切成丝，待用。8烧锅倒油烧热，下入黄豆芽翻炒翻炒至断生。9接着，合入切好的牛肉肠翻炒一下。10然后，合入切成段的香芹，加点盐、鸡精。11调味翻炒翻炒，即成。12出锅，装盘。
花鱼儿
1原料图2里脊肉切丝，胡萝卜洗净去皮切丝，姜切丝，葱切成葱花，香菜去叶洗净切段，鸡蛋清磕入碗里备用；3肉丝收入碗里，加入少量的精盐、料酒、白胡椒粉抓匀腌渍一会，再放入鸡蛋清和干淀粉抓匀待用；4锅中加入清水烧开，加入少量的精盐，放入黄豆芽焯烫，断生时捞出凉水投凉。5捡取豆皮，捞出控净水分装盘待用。6净锅坐火，加入植物油烧至4成热时。7放入肉丝滑炒。8见肉丝发白时，放入胡萝卜丝一起滑炒。9倒入笊篱里控油后装入盘中待用。10兑碗汁：碗中加入生抽、蚝油、精盐、白胡椒粉、白糖、淀粉、料酒调成汁待用。11锅中加入少量
美珏小厨
清明时节雨纷纷，我这是清明时节雨夹雪，这几天虽然雨夹雪停了，可是温度一直很低最低是零下，把人冻的不行，不得不把棉衣穿上，而家里更冷，热力公司居然停暖，好在多数业主反映，是在供暖期，这么冷的天为什么停暖？昨天晚上居然来了暖气，终于不用在家里穿着厚外套了。这几天的低温，我一直在做最暖和的饭菜，汤饭，汤类各种粥能吃了发热的饭都做了，闺女就想吃炸酱面，家里没有豆瓣酱了，还好有上次买的炸酱面调味包，凑合做了炸酱面，闺女特喜欢吃，说这炸酱面调味包味道真不错。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效
天山可可
我们这里的豆芽都是农民们用自己种的黄豆发的，所以个子有点小看着不起眼，但外形更惹人怜爱，味道比城里的那些豆芽要好。 黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。而且常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。
清欢的烟火生活
1黄豆芽，猪肥肉。2锅烧热放进肥肉，煸出油。3捞出油渣。4倒进豆芽菜炒匀，加盐炒片刻。5炒稍熟。6放进豆豉炒匀。7将豆芽炒熟。8调入调味鲜炒匀即可出锅。9炒好的豆香黄豆芽。
水青青
我们这里卖凉皮的摊位，除了可以给你把凉皮切条用调料拌着吃，还可以给你卷个凉皮卷，装在食品袋中可以拿着边走边吃，无需碗筷，真是方便快捷。比照着人家的，我自己也做来吃，这个凉皮卷里面我不放调味汁，用咸菜丝和炸酱来调味，春游或出门带着吃特别好，里面没有汤汁凉皮也不会粉掉。这道小吃所用的凉皮可是我自己亲手做出来的，500克面粉做了大概20张凉皮，大部分分送给亲人了。
蝶儿-sl
突然想吃鱼，第一次尝试剔骨，切鱼片真不是一件好差事呀，好累哦，弄了足足一个小时，不过最后的成品自己很满意哦，分享给新手的你，一定要相信自己哦，在家也能吃到饭店味儿^o^/~
做好饭等你回来
11.各种原材料22.将鸭血和午餐肉切片、豆腐切块、芹菜切段、鱿鱼打好花刀切片、毛肚和百叶也切好。33.干红辣椒用剪刀剪成1厘米长的段（去籽），花椒备好。44.葱姜切成丝，蒜切片。55.锅中烧开水加入少许盐，把黄豆芽放入焯烫一下66.把芹菜放入焯烫一下77.把焯烫过的黄豆芽和芹菜过凉放入盆中备用。88.锅中放适量清水，烧沸后将鸭血片放入煮2分钟，捞出沥干水备用。99.鱿鱼放入烧开的水中焯烫后捞出备用。1010.炒锅倒油，烧热后放入葱姜蒜开大火爆香。1111.再放入火锅底料，炒至融化出红油。1212.加入加
曝沙之鸟
天一热,马上就想到爽口的麻酱凉皮,只是外面卖的实在吃着不放心,于是不怕麻烦,自己做着吃.方子来自文怡文大美腻~~~味道真心棒~~~
冰燃小厨
几次找都没找到水煮鳝片的做法，就自己上传了。
1844208152
与其在餐馆等待要半小时才能出来的石锅拌饭，不如花十分钟在家里做出一道简单又好吃得要命的蔬菜拌饭。将米饭与招牌拌饭酱拌好做好底，铺上炒制入味的菜肴，荤素搭配，放入微波炉加热之后就出来了，绝对好吃又省时又省心！
娅米厨房
豆类制品一直是我喜欢吃的食品，特别是冬天蔬菜品种少，豆类制品就成了家常菜，最喜欢用豆腐煮白菜或者用豆腐煮鱼。黄豆芽也是常常出现在餐桌上的。一般黄豆芽炒着吃的比较多，偶尔也炖排骨吃。现在的各种蔬菜特别的多，黄豆芽就吃的少了，偶尔凉拌吃，加一些时令蔬菜在里面，用油泼辣子一浇，味道大不一样，开胃下饭的很。黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效。黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分，常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的功效黄
天山可可
1细面条放到蒸锅上蒸30分钟。2挑散晾凉备用。3五花肉切片加盐、鸡精、老抽、葱姜片和大料拌匀腌15分钟。4香菇和海带丝分别泡发。5与蒜苔分别改刀。6炒锅上火，加少许底油，把腌好的肉片倒入锅内炒出香味。7加料酒、水，盐、老抽定好味，大火烧开后转小火炖30分钟。8下入海带丝、香菇、黄豆芽继续炖约10分钟。9把肉和菜捞到另一盆中。10把细面条放入卤汤内拌匀抖散。（汤汁可先盛出一部分，视面条多少慢慢加入）11再把肉和菜与面条拌匀，放入蒸锅内继续蒸10分钟。12另起锅，加少许底油，下入蒜台炒至断生无辛辣味，加少许盐
给宝贝做的饭
1黄豆芽放开水中焯水一分钟，充分过凉，控干水分2糖和醋的比例是1比13豆芽中放入糖醋盐腌渍入味4控净水，加韩式辣酱，鸡精，芝麻5拌匀即可。
逆旅行人
1将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。2拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。3腌好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。4炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。
hongtanye
剁椒鱼头可以说家喻户晓，喜欢吃鱼且又喜欢吃辣椒的人，大多会想到剁椒鱼头。鱼头一般选用花鲢鱼头。鱼头大，鱼肉味美，尤其是小雪节气后，味道尤佳，称为“雪鲢”。 鲢鱼健脾利水、温中益气、通乳化湿。鲢鱼还有美容泽肤的作用······ 此菜品剁椒鱼头，选用的鲜活花鲢鱼头，配上自家种的青红辣椒剁制、腌渍的剁椒，味鲜而不腻，肉嫩滑不腥，鲜咸微辣，下酒佐饭待客均可。
籣草児
1将菠菜切碎，火腿胡萝卜切末。2锅内放油，放胡萝卜末炒至变色。3加葱花、米饭翻炒，基本炒散。4放火腿末和菠菜，加适量盐，炒匀，出锅。5鸡蛋放碗内搅散，加少量盐调味，平底锅放少量油，油热后，倒入蛋液，摊成薄饼。6倒上适量炒好的米饭，将蛋饼合上即可。
微雨飞燕
黄鱼，是我们这里咸淡水交界的一种鱼，和大黄鱼，小黄鱼，黄花鱼没啥关系，不知道其它地方怎么叫。这鱼味道很鲜美，只是肉里面布满了软刺，吃起来要分外小心。还好，那刺还比较软，一般很少人会给扎到。这里的人喜欢用它来烧汤，还有就是干煎，这样鱼刺就会脆脆的，不会伤到人。在市场看到有鲜活乱蹦的卖，卖了几天，就这样煎来吃，好味道。
琴心剑胆
说吃的，小MM在外面吃饭吃了紫苏浸牛肉，说好吃，要我做给给她吃。紫苏有股特殊的香气，能够驱寒理气，平时蒸煮螃蟹的时候，放点紫苏，可以多吃几只，嘿嘿。用它来煮牛肉，味道也相当不错，既可以去掉牛肉的腥味，又增添了香味，是这里的一道家乡菜。
琴心剑胆
