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1黄瓜洗净备用。2切成小条，撒上2小勺盐腌制6小时以上。（不时搅拌一下）。3放入屉布中第一次挤出水分。4用屉布包好准备第二次挤出水分。5黄瓜上面放上一盆水以其重量压出黄瓜中的水分，（12小时以上）。6将挤干水分的黄瓜放入容器中。7姜蒜切片。8坐锅点火倒油，放入花椒，大料，香叶爆香。9放入姜蒜爆香。10倒入半碗的酱油，一碗清水，放入少许料酒，糖，蚝油，鸡精，开锅2分钟后关火。11酱汁凉后盛入容器中腌制6小时以上即可食用。小窍门爱吃辣的朋友可以放入一些辣椒。
舌尖居士
1黄瓜洗净去皮，切成两寸长整齐段。2黄瓜去瓤，切成均匀的条。加入糖盐腌制5分钟。挤去多余水分备用。3加入海鲜酱油，陈醋搅散，浸泡五分钟4拌匀5素颜照6加入熟白芝麻，鸡精，味精，辣椒油7搅拌均匀即可8特写9素颜
罐头食堂
1超市买来的凉皮和面筋。2黄瓜切丝。3蒜捣成泥，调成蒜汁。4大碗中加入一勺盐，一勺南德料，三勺老抽，一勺白米醋，一勺蚝油，半勺鸡精，半勺香油，十勺凉开水搅拌均匀。5碗中加入凉皮，面筋，黄瓜丝。6淋入芝麻酱，辣即可椒油，适量蒜汁搅拌均匀即可。
花生米608
初夏，一碗五彩缤纷的蔬菜汤，是否能消除湿气暑气，带给你夏天的芬芳气息呢？
呼噜娃哈哈
凉拌三丝已成为经典的一道佳肴。无论怎么变化，总离不开三样食材。今日，我这一道凉拌千张三丝包含了豆腐皮、胡萝卜丝和黄瓜丝这三样食材。
小家有女初长成
1将1/3的卤猪心切片。2黄瓜一根，对半切开，用刀背将黄瓜拍松。3切薄片4将黄瓜单收一碗中。5取两瓣蒜捣成蒜泥，加一小勺油辣子只要辣子不要油，用热花椒油炝一下。6加1.5勺陈醋，加1勺花椒大料水，加一点点芝麻酱，适量的盐拌匀。7将拌好的料知道在黄瓜上搅拌均匀。8上桌前再拌入切好的猪心片。9爽口好吃的猪心拌黄瓜就做好了。
线线3896
1食材，黄瓜切薄片，鸡蛋加玫瑰盐，白胡椒粉打散备用。2起锅，放少许橄榄油，放入黄瓜薄片。3加入鸡蛋，摊匀。4鸡蛋煎熟即可。5卷起切块淋入番茄酱食用！6成品，超级简单又美味！7成品，营养又漂亮！
柠檬小厨～～
咸香可口～
小满日食记
变着花样吃鸡蛋。这道炒鸡蛋呢是不放油的，非常符合现在的无油。低盐健康饮食标准。口感也非常的滑嫩，喜欢素食和正在减肥的小伙伴可以试一试。一道好的菜肴除了美味，还要颜值。随便配点可以生吃的黄瓜和小西红柿。整个菜又提高档次了。
雨欣欣欣
天气热起来了，吃碗凉皮是真爽啊
敏zhu
1蔬菜切碎，黄瓜擦丝。2葱头切碎，我们本地叫葱头，比紫圆葱小很多，没有就用葱。3起锅烧油，油量多一些，炒熟猪肉馅。4烹一匙料酒。5放入葱头碎。6放入茄子和胡萝卜，接着放一小勺五香粉。7茄子炒软后放入一匙蚝油，四匙甜面酱。8放入半小碗水，调小火熬煮。9煮到冒的泡泡变成小泡泡，放青辣椒，青辣椒炒均匀关火，撒适量味精。10起锅烧水煮熟面条，面条捞出过纯净水备用。11成品。小窍门口淡没有放盐，口重适量加盐。
lengnina
1青蒜苗洗净切丝。2黄瓜拍碎。3都放进一个盘子里。4泡发的银耳洗净，撕小块。5银耳也放进盘子里。6加所备调料调味，鲜美！
香飘我家厨房
1准备500克龙虾洗干净。2黄瓜洗干净切断拍开，洋葱洗干净切片，蒜 葱 姜洗干净切好备用。3锅烧热倒入色拉油，加热冒烟，加入花椒 干辣椒大蒜爆香，再倒入龙虾爆炒。4爆炒一会后加入料酒，水盖上锅盖煮几分钟。5等水煮的快干，加入洋葱，黄瓜，葱，大蒜翻炒一下。6最后放盐，酱油，炒均匀即可出锅。
花卓尔
不同方式烹饪的虾，味道都各有千秋。比如干锅里面的虾，都是炸虾壳酥脆状态，味道依然很让人食指大动，经常遇到厨友“批评”海鲜居然炒着吃，真的不懂吃糟蹋了。这只是虾而已，只是虾…只能说，每种食物都有它的美味所在，海鲜鱼类不一定得清蒸。万种食物这么多年的更迭，它还是存在就一定有它的道理。
小美的美食谱
银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用，能增强人体免疫力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
金凤栖梧
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
1土豆去皮切成小块。2烧热油锅把姜放下爆出香味。3倒入小许咖喱粉炒均匀。4把土豆加入一起翻炒。5放少许盐、白糖以及一小勺辣椒酱（也可不放）。6注入清水大火煮沸十分钟转中慢火继续煮至水分快收干。7加入一小杯牛奶大火煮沸片刻即可。
蓝色南半球
“砂锅三味”，为胶东沿海传统年菜佳肴。是用猪肘肉、鸡蛋、带骨雏鸡肉，放入砂锅内炖制而成。此菜选料严谨，制作精细，注重火候，原汁原味，鲜香适口。成菜在砂锅菜式中独具一格。 砂锅三味肉酥烂鲜香，肥而不腻，鸡肉滑嫩味美，鸡蛋色呈琥珀。 味美可口，制作工艺简单，属于晒菜谱鲁菜里的常见菜，砂锅三味的主要原料有猪肘鸡肉 鸡蛋 。 您也可以根据自己的口味对砂锅三味的做法做出适当的调整，美味就掌握在您的手中。
梅依旧
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
