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1材料：茭白、面筋、黑木耳（已泡发清洗）、黄花菜（已泡发清洗）、香菇（已泡发清洗）、桂皮、大料2将面筋撕成块用开水泡一下，待用。3将茭白剥壳清洗一下。4放在案板上切成片，待用。5烧锅倒油烧热，下入泡好的面筋翻炒一下。6随后，合入黑木耳、黄花菜和香菇，搁入桂皮和大料翻炒翻炒。7接着，合入切好的茭白，加适量的清水。8翻动一下。9然后，加适量的老抽。10加入一勺白糖。11加适量的盐。12加适量的鸡精。13调味煮开。14最后，煮至汤汁快要收干，即成。15出锅，装盘。
花鱼儿
肉片和豆腐切差不多大小的片，豆腐吸收了肉味，既新鲜又营养，也算是创新吧！
绿野薄荷
清淡的菜肴四季都合适，少盐少油少肉且零味精却不失鲜味杂菌煲更是老少咸宜。简单，原味一直是我做菜的偏好，更因为我手拙动作慢，经常是第二个菜做好了，第一个菜已经凉了，所以我很喜欢用砂锅盛菜，非常保温，吃到底还是热乎乎的。但是不建议直接用砂锅烧菜，一来容易裂，二来容量太少，我家的生铁锅就很好，虽然厚重但炖东西事半功倍的。
Emmmma
四喜烤麸是一道上海菜，口味咸甜味，色酱红，香浓醇，咸中带甜。这道菜口感偏甜，自己在家做可以依照家人的口味来调理。烤麸蛋白质含量丰富，属于高蛋白，低脂肪，低糖，低热量食物。中医认为烤麸味甘性凉，有和中，解热，益气，养血止烦渴等功效。
飞燕飘舞
馆子里鱼香肉丝在家一试便知，味道不比馆子差，但是原材料绝对是放心的
周糖糖927
四喜烤麸是小时候外婆经常做给我吃的，一有这道菜我就能吃好几碗饭。现在长大了，换我做给外婆吃吧
阿琴嫂
1材料：菜心、黑木耳（已泡发清洗）、黄花菜（已泡发清洗）2将菜心洗净，捞出。3烧锅倒油烧热，下入菜心翻炒一下。4接着，合入黑木耳和黄花菜，加适量的清水。5翻炒翻炒至菜梗熟软。6然后，加适量的盐。7加适量的鸡精。8调味炒匀，即成。9出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：烤麸、黑木耳（已泡发清洗）、黄花菜（已泡发清洗）、香菇（已泡发清洗）、花生米（已煮熟）2将烤麸撕成小块，用开水泡一下。3烧锅倒油烧热，下入泡好的烤麸，加适量的生抽。4翻炒翻炒。5随后，合入黑木耳、黄花菜、香菇和花生米翻炒一下。6接着，加入一些清水煮开。7然后，加适量的白糖。8加适量的盐。9加适量的蔬之鲜。10调味煮开。11最后，煮至汤汁快要收干，即成。12出锅，装盘。
花鱼儿
天津人大年三十要做两种饺子，一种肉三鲜饺子除夕当天晚上吃，一种素饺子包好后大年初一早上吃，取一个新年“素素静静”的意思，而这个素饺子馅料并不是普通的蔬菜鸡蛋素馅而是极有天津特色的麻酱腐乳调味的素馅~今天就来说说这种饺子的做法吧~
丢丢球
1豆腐切丁，下锅爆香，香，2胡萝卜切丁，下锅爆香3木耳切丁，备用4下锅爆香，然后备用5炒香之后，剩下一半下锅添水做汤，汤里面加味精，醋，，盐6汤头里面的醋最好是陕西大王的腊八醋，或者是山西陈醋，镇江香7面下锅之后5分钟捞出，把汤浇上，然后来点油泼辣子，搞定
hamatuitui
北方人家常做法，没有非常的复杂，吃起来就是一个痛快！
hamatuitui
平时做菜常常喜欢根据自己家现有的食材来随意搭配，过年后，食材品种多，口味也不太爱吃油腻的。家里的肉丸子就搭配着茭白、豆腐、干菇一起烧煮了这道菜，没想到味道真是鲜美，很受家人的欢迎，肉丸也不觉得油腻了。
依梦随心
1新鲜黄花菜2准备肉馅和饺子皮3黄花菜洗净，切碎4将黄花菜加入肉馅，加入适量盐，油（因用的是纯瘦肉，油要适当多放一点），胡椒粉，姜粉，鸡精，淀粉（约10--20克）5拌匀馅料6将适量的馅放入饺子皮中，先将中间捏拢7再将饺子皮打折，全部捏拢包好了小窍门黄花菜在春天里开着小小的黄花。可以煮菜粥，也可以包饺子，味美可口。
美时
四喜烤麸是一道传统经典的上海小菜，凉吃热吃都可以，它成色酱红，味微甜，香浓醇，和香菇、木耳、黄花菜、花生米的搭配，更增添了几分营养。
昊昊小屋
1原料。2泡发黄花菜和木耳。3配菜改刀。4泡发好的黄花菜和木耳洗净，把木耳撕成小朵备用。5炒锅倒油放入几粒花椒炸香。6放入香干小火炸至微黄后放入葱姜蒜炒香。7放入所有配料。8加水，盐，老抽调味。9放入黄花菜和木耳略煮。10煮至木耳成熟后勾芡。11汤汁煮沸后淋入蛋液，搅匀。12撒葱末，淋香油，卤就做好了。13煮面。14煮熟面条，浇上卤。
tgcyy
1材料：芹菜、腊肉。2腊肉切片；芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油，将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断，胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油，撒入花椒粒炸出香味，加上干辣椒略炸，加入五花肉片翻炒至变色，加入葱姜丝，倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后，翻炒速度一定要快，不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽，和胡萝卜的颜色红绿相映，芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
很不错哦也适合小朋友吃
墨兰清香
1包菜先用手撕碎备用。2胡萝卜切小块，葱切段，大蒜切碎，腊肠切片备用。3取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。4取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。5大蒜炒香后放入切好的胡萝卜和腊肠同时在加入包菜。6加入菜后放入1小半匙盐炒匀。7加入菜后放入1小半匙盐炒匀装盘即可。
墨兰清香
1先把白菜洗净。2用手掰成小块。3粉条洗净。4放到热水中淖一下。5葱、姜、蒜切碎。6锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。7放入白菜、酱油翻炒。8放入粉条和适量水稍炖片刻，放入甜椒、盐、翻炒。出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
