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1材料：茭白、面筋、黑木耳（已泡发清洗）、黄花菜（已泡发清洗）、香菇（已泡发清洗）、桂皮、大料2将面筋撕成块用开水泡一下，待用。3将茭白剥壳清洗一下。4放在案板上切成片，待用。5烧锅倒油烧热，下入泡好的面筋翻炒一下。6随后，合入黑木耳、黄花菜和香菇，搁入桂皮和大料翻炒翻炒。7接着，合入切好的茭白，加适量的清水。8翻动一下。9然后，加适量的老抽。10加入一勺白糖。11加适量的盐。12加适量的鸡精。13调味煮开。14最后，煮至汤汁快要收干，即成。15出锅，装盘。
花鱼儿
肉片和豆腐切差不多大小的片，豆腐吸收了肉味，既新鲜又营养，也算是创新吧！
绿野薄荷
清淡的菜肴四季都合适，少盐少油少肉且零味精却不失鲜味杂菌煲更是老少咸宜。简单，原味一直是我做菜的偏好，更因为我手拙动作慢，经常是第二个菜做好了，第一个菜已经凉了，所以我很喜欢用砂锅盛菜，非常保温，吃到底还是热乎乎的。但是不建议直接用砂锅烧菜，一来容易裂，二来容量太少，我家的生铁锅就很好，虽然厚重但炖东西事半功倍的。
Emmmma
四喜烤麸是一道上海菜，口味咸甜味，色酱红，香浓醇，咸中带甜。这道菜口感偏甜，自己在家做可以依照家人的口味来调理。烤麸蛋白质含量丰富，属于高蛋白，低脂肪，低糖，低热量食物。中医认为烤麸味甘性凉，有和中，解热，益气，养血止烦渴等功效。
飞燕飘舞
馆子里鱼香肉丝在家一试便知，味道不比馆子差，但是原材料绝对是放心的
周糖糖927
四喜烤麸是小时候外婆经常做给我吃的，一有这道菜我就能吃好几碗饭。现在长大了，换我做给外婆吃吧
阿琴嫂
1材料：菜心、黑木耳（已泡发清洗）、黄花菜（已泡发清洗）2将菜心洗净，捞出。3烧锅倒油烧热，下入菜心翻炒一下。4接着，合入黑木耳和黄花菜，加适量的清水。5翻炒翻炒至菜梗熟软。6然后，加适量的盐。7加适量的鸡精。8调味炒匀，即成。9出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：烤麸、黑木耳（已泡发清洗）、黄花菜（已泡发清洗）、香菇（已泡发清洗）、花生米（已煮熟）2将烤麸撕成小块，用开水泡一下。3烧锅倒油烧热，下入泡好的烤麸，加适量的生抽。4翻炒翻炒。5随后，合入黑木耳、黄花菜、香菇和花生米翻炒一下。6接着，加入一些清水煮开。7然后，加适量的白糖。8加适量的盐。9加适量的蔬之鲜。10调味煮开。11最后，煮至汤汁快要收干，即成。12出锅，装盘。
花鱼儿
天津人大年三十要做两种饺子，一种肉三鲜饺子除夕当天晚上吃，一种素饺子包好后大年初一早上吃，取一个新年“素素静静”的意思，而这个素饺子馅料并不是普通的蔬菜鸡蛋素馅而是极有天津特色的麻酱腐乳调味的素馅~今天就来说说这种饺子的做法吧~
丢丢球
1豆腐切丁，下锅爆香，香，2胡萝卜切丁，下锅爆香3木耳切丁，备用4下锅爆香，然后备用5炒香之后，剩下一半下锅添水做汤，汤里面加味精，醋，，盐6汤头里面的醋最好是陕西大王的腊八醋，或者是山西陈醋，镇江香7面下锅之后5分钟捞出，把汤浇上，然后来点油泼辣子，搞定
hamatuitui
北方人家常做法，没有非常的复杂，吃起来就是一个痛快！
hamatuitui
平时做菜常常喜欢根据自己家现有的食材来随意搭配，过年后，食材品种多，口味也不太爱吃油腻的。家里的肉丸子就搭配着茭白、豆腐、干菇一起烧煮了这道菜，没想到味道真是鲜美，很受家人的欢迎，肉丸也不觉得油腻了。
依梦随心
1新鲜黄花菜2准备肉馅和饺子皮3黄花菜洗净，切碎4将黄花菜加入肉馅，加入适量盐，油（因用的是纯瘦肉，油要适当多放一点），胡椒粉，姜粉，鸡精，淀粉（约10--20克）5拌匀馅料6将适量的馅放入饺子皮中，先将中间捏拢7再将饺子皮打折，全部捏拢包好了小窍门黄花菜在春天里开着小小的黄花。可以煮菜粥，也可以包饺子，味美可口。
美时
四喜烤麸是一道传统经典的上海小菜，凉吃热吃都可以，它成色酱红，味微甜，香浓醇，和香菇、木耳、黄花菜、花生米的搭配，更增添了几分营养。
昊昊小屋
1原料。2泡发黄花菜和木耳。3配菜改刀。4泡发好的黄花菜和木耳洗净，把木耳撕成小朵备用。5炒锅倒油放入几粒花椒炸香。6放入香干小火炸至微黄后放入葱姜蒜炒香。7放入所有配料。8加水，盐，老抽调味。9放入黄花菜和木耳略煮。10煮至木耳成熟后勾芡。11汤汁煮沸后淋入蛋液，搅匀。12撒葱末，淋香油，卤就做好了。13煮面。14煮熟面条，浇上卤。
tgcyy
很喜欢家里的玫瑰花油饼，玫瑰那独特的香，酥软的油饼，刚出锅时香味扑鼻的。。。啊，喜欢啊喜欢啊
慕茶
1将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。2锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。3加进翅膀炸至两面金黄。4倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。5煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。6不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。7出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。
kiloteng
奶昔（shake）和果昔（smoothies）的区别就是果昔是用新鲜水果做的奶昔的做法因该是雪糕+牛奶+浓缩果酱搅匀果昔应该是牛奶+水果除香蕉这种软水果之外其他的像苹果之类的先榨汁然后再打匀可惜我没机器= =也没浓缩果酱就自己弄了个四不像- -结果还挺好喝
左手倒影
1热油锅中把豆腐块煎至两面金黄并装盘。2原锅中入少量的香油、蚝油、糖、鸡精、酱油和水，烧开。
ireanwei
1将鸭子洗净切块，不要太大块。2将切好的鸭肉用清水洗几遍。3把处理好的鸭肉块倒进加热的锅里，锅不用烧太热，因为鸭肉里有水，容易溅，另外一般仔鸭比较肥，需要练练油。小火，直到鸭皮上的油差不多爆干，或者根据自己的喜好来掌握火候。（要时时翻动以免粘锅或炒糊）4开始准备辅料：把鲜姜切片、红椒和青椒切段。5把爆好的鸭肉及油装到备好的容器里。6把锅刷干净，烧热，将鸭油或植物油少许倒入锅中，油烧热后倒入姜片，爆出姜香味倒入鸭肉，翻炒加入少许酱油（老抽）、料酒、大料，不想太辣的话加一点白糖，加适量的盐，加晚了怕不入味，不
天才饮食家
