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山东度假过程中看见码头新鲜的黄花鱼，买来孝敬父母，做的卖相不好，不过新鲜黄花鱼的鲜嫩弥补了一切！
啥都会点的厨房
1黄花鱼洗净，鱼身抹盐，腌十分钟，然后划几刀，塞上姜丝，上锅蒸，这样蒸出的鱼没有那么腥，也可以直接放盘里加酱油蒸。2蒸好的鱼装盘，倒点酱油。3起油锅，把油烧至热。4鱼身放上小葱段，淋上热油即可。
悠然天使2010
1洗净的黄花鱼用厨房纸擦干水分，放油锅煎至两面金黄。2小碗里放酱油醋，老抽，糖，盐，加水搅匀。3煎好的鱼后，用剩余的油爆香蒜姜。4加入小碗调好的水，加盖焖煮片刻。5留少许汤汁，出锅后撒点葱花即可。小窍门鱼，一定要等一面煎焦黄再翻面，要不脱皮，我开始就翻早了，有一面脱皮了。
悠然天使2010
1黄花鱼洗净刮鳞2裹面粉3锅中放油烧热煎至两面金黄即可4装盘即可
花儿朵朵_tTrvGB
喜欢吃黄花鱼，尤其是红烧的，酱香味十足，肉质鲜美，好吃的能吃掉一碗饭
小堂堂妈妈
黄花鱼又叫黄鱼。分为大黄鱼和小黄鱼，黄花鱼的营养价值极高，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，肉质鲜美，大人小孩都适宜。
天国的女儿
这道菜，豆腐和鱼分别炸过后再加调料焖煮，又是完美的搭配，可以煮成咸鲜味的，麻辣味，酸甜味，只是最后加的材料稍不同而已。这次做的是咸鲜味的.....
零下一度0511
1葱姜蒜大料备齐，糖醋酱油白糖盐调和备用！鱼抹盐白酒腌制十五分钟，腹中填姜丝，鱼表挂蛋液入油锅煎至两面发黄入大料葱姜蒜煎香味，放调好酱油醋白糖，入水没过鱼，烧开收汁即可！2腌制黄花鱼3入锅煎至两面发黄
缪斯大人
九河下梢天津卫，河海两鲜非常丰富。天津也是吃货云集的地界儿，过去就有“当当吃海货，不算不会过”的说法，这说明天津人对海鲜的喜爱。天津人吃河海两鲜尤为讲究时令，记得小时候我姥姥姥爷总跟我念叨，春天吃黄花鱼，伏天吃鳎目，秋天蟹最肥，冬天有韭黄和铁雀。不过我小时候，已经是供给制了，买什么都要票儿。只听过我姥姥姥爷他们以前吃的好东西了，听说以前我姥姥家炸对虾一炸就是一大盆，黄花鱼都是一买就是一小木盆。而且象我姥爷家这样的老天津卫人很热衷平子鱼，鳎目鱼，鲙鱼，黄花鱼。小时候听得我真是口水直流。现在市场虽然也是很丰富
绿野薄荷
小黄花鱼买来。我愿意用压力锅焖了做成黄花鱼罐头，刺都可以吃，和外面卖的相差无异，丫头特别爱吃。每次就都多做些，分给亲属们一起吃。
金凤栖梧
清蒸黄花鱼是江苏省传统的特色名菜，属于苏菜系。年夜饭上的压轴菜肴，年年有鱼！
麦子老妈
过年的餐桌上是少不了鱼——吉庆有余今天和大家一起分享的是一道干烧黄花鱼，这道干烧黄花鱼是在一档美食节目中看到的，又根据自家口味适当做了调整。（女儿不能吃辣，减少了豆瓣酱的用量）黄花鱼是比较常见的海鱼，毛刺少，蒜瓣肉且肉质鲜美..。
泽瑞妈妈
1彩椒切随意形状2黄花鱼收拾干净3鸡蛋跟淀粉混合4给鱼切刀，用盐均匀涂抹鱼身，用混合蛋液涂满鱼身5入油锅煎鱼，取出备用6取猪肉肥肉部随意切形，葱姜蒜和它入锅爆香，再入煎好的鱼，放入喜欢口味的调料。我选用的是上色酱油鸡精糖盐孜然粉蚝油料酒，最好放白酒7出锅趁热撒葱花香菜
_囍宝_
我家宝宝特别喜欢吃小黄花鱼，为了满足她的食欲我的手艺不断提升，建议大家：小黄花选择大型批发市场里的新鲜黄花鱼！
家人健康餐
泰国料理的风味，主要以酸、辣、甜为代表，这是因为泰国是东南亚的一个国家，气候炎热，雨量充沛，阳光充足，而这里的绿色蔬菜 、海鲜、水果极其丰富，而其中的泰国柠檬是一种泰国特有的调味水果，它可以拿来做柠檬汁饮品，啤酒香剂，最主要的用处是用来做泰国菜的调料，泰国人几乎在每一道菜都会挤上柠檬汁，使每一道菜都散发出浓郁的水果清香，用柠檬淋于鱼的表面不仅去腥，而且让鱼肉更鲜。而我每次和朋友去泰国餐厅必会点上一盘泰式青柠檬蒸鱼，上次和一位朋友去的时候，他甚至把整盘鱼汤也都浇饭吃了，不可否认美味的鱼肉搭配上酸爽的柠檬,酸
jijiqucho
西葫芦英文为Zuchicini是南瓜的一个变种,又名快瓜、笋瓜、搅瓜、白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜。西葫芦适应性强，生长快、结果早，全国各地均有栽培。西葫芦的果实台有丰富的糖、淀粉、维生素A和维生素C．是群众喜欢的果菜之一。 西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。 1、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用； 2、西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效； 3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高
Lucy学厨
板栗无论是做糖炒，还是用来焖肉，炖汤，都非常美味。近日板栗新鲜上市，马上就迫不及待买来尝个鲜。今天买了猪蹄膀肉和板栗一起红烧，虽然有点油腻，但非常下饭。板栗的营养很丰富，猪蹄则有丰富的骨胶原（当然还有大把的脂肪）。怕肥又想美容，但又超爱栗子的人遇上这道菜，可能会抓狂哦。
乐逍遥
1南瓜去皮、切片；放入微波炉中，高火叮4分钟。2叮熟的南瓜用擀面杖压成泥。3南瓜泥中加入面粉，调成稍干点的面糊。4锅中油烧热，用小勺将面糊团成丸子状，放入油中炸熟。5炸好的南瓜丸子，看着不那么圆哦。6锅中留油，加少量凉水，加入白糖、盐、白醋翻炒。7锅中糖醋汁炒至粘稠，勾薄芡。8倒入炸好的南瓜丸子，快速翻炒均匀；南瓜丸挂满欠汁即可盛起。
籣草児
1材料：鲜虾、黄瓜两根、酱瓜一根调味：盐、白砂糖、香油、水淀粉、姜末、食用油各适量2酱瓜切丁，用淡盐水泡15分钟；黄瓜洗净，切丁。3鲜虾洗净，去头、壳、虾线，切丁。4将黄瓜切段后改刀，在中间用勺子挖洞，做成装酱瓜虾的小容器。5锅中倒入适量凉水，烧开后放入酱瓜丁、黄瓜丁焯烫，捞出沥干水。6锅置火上放油烧热，下入姜末煸香。7放入酱瓜、黄瓜、虾仁翻炒均匀。8加入盐、白砂糖、水淀粉炒匀，淋入香油即可。9特点：色彩鲜艳，脆嫩爽口。
kiss战女
做家常小菜、煲个靓汤，也不是非正宗不可，也不一定要材料多或复杂，就着冰箱的材料，只就食物的成份和功能不相冲突就可以了。有时越简单的菜，反而能体现材料的美味。下面介绍的咸猪骨萝卜汤，就是用相当简单的材料做的，我们一下子找不到白萝卜，也可用小萝卜也就是英文说的Radish代替，汤还特别美味呢。
rosejyy2000
