山东度假过程中看见码头新鲜的黄花鱼,买来孝敬父母,做的卖相不好,不过新鲜黄花鱼的鲜嫩弥补了一切!
啥都会点的厨房
1黄花鱼洗净,鱼身抹盐,腌十分钟,然后划几刀,塞上姜丝,上锅蒸,这样蒸出的鱼没有那么腥,也可以直接放盘里加酱油蒸。2蒸好的鱼装盘,倒点酱油。3起油锅,把油烧至热。4鱼身放上小葱段,淋上热油即可。
悠然天使2010
1洗净的黄花鱼用厨房纸擦干水分,放油锅煎至两面金黄。2小碗里放酱油醋,老抽,糖,盐,加水搅匀。3煎好的鱼后,用剩余的油爆香蒜姜。4加入小碗调好的水,加盖焖煮片刻。5留少许汤汁,出锅后撒点葱花即可。小窍门鱼,一定要等一面煎焦黄再翻面,要不脱皮,我开始就翻早了,有一面脱皮了。
悠然天使2010
1黄花鱼洗净刮鳞2裹面粉3锅中放油烧热煎至两面金黄即可4装盘即可
花儿朵朵_tTrvGB
喜欢吃黄花鱼,尤其是红烧的,酱香味十足,肉质鲜美,好吃的能吃掉一碗饭
小堂堂妈妈
黄花鱼又叫黄鱼。分为大黄鱼和小黄鱼,黄花鱼的营养价值极高,含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,肉质鲜美,大人小孩都适宜。
天国的女儿
这道菜,豆腐和鱼分别炸过后再加调料焖煮,又是完美的搭配,可以煮成咸鲜味的,麻辣味,酸甜味,只是最后加的材料稍不同而已。这次做的是咸鲜味的.....
零下一度0511
1葱姜蒜大料备齐,糖醋酱油白糖盐调和备用!鱼抹盐白酒腌制十五分钟,腹中填姜丝,鱼表挂蛋液入油锅煎至两面发黄入大料葱姜蒜煎香味,放调好酱油醋白糖,入水没过鱼,烧开收汁即可!2腌制黄花鱼3入锅煎至两面发黄
缪斯大人
九河下梢天津卫,河海两鲜非常丰富。天津也是吃货云集的地界儿,过去就有“当当吃海货,不算不会过”的说法,这说明天津人对海鲜的喜爱。天津人吃河海两鲜尤为讲究时令,记得小时候我姥姥姥爷总跟我念叨,春天吃黄花鱼,伏天吃鳎目,秋天蟹最肥,冬天有韭黄和铁雀。不过我小时候,已经是供给制了,买什么都要票儿。只听过我姥姥姥爷他们以前吃的好东西了,听说以前我姥姥家炸对虾一炸就是一大盆,黄花鱼都是一买就是一小木盆。而且象我姥爷家这样的老天津卫人很热衷平子鱼,鳎目鱼,鲙鱼,黄花鱼。小时候听得我真是口水直流。现在市场虽然也是很丰富
绿野薄荷
小黄花鱼买来。我愿意用压力锅焖了做成黄花鱼罐头,刺都可以吃,和外面卖的相差无异,丫头特别爱吃。每次就都多做些,分给亲属们一起吃。
金凤栖梧
清蒸黄花鱼是江苏省传统的特色名菜,属于苏菜系。年夜饭上的压轴菜肴,年年有鱼!
麦子老妈
过年的餐桌上是少不了鱼——吉庆有余今天和大家一起分享的是一道干烧黄花鱼,这道干烧黄花鱼是在一档美食节目中看到的,又根据自家口味适当做了调整。(女儿不能吃辣,减少了豆瓣酱的用量)黄花鱼是比较常见的海鱼,毛刺少,蒜瓣肉且肉质鲜美..。
泽瑞妈妈
1彩椒切随意形状2黄花鱼收拾干净3鸡蛋跟淀粉混合4给鱼切刀,用盐均匀涂抹鱼身,用混合蛋液涂满鱼身5入油锅煎鱼,取出备用6取猪肉肥肉部随意切形,葱姜蒜和它入锅爆香,再入煎好的鱼,放入喜欢口味的调料。我选用的是上色酱油鸡精糖盐孜然粉蚝油料酒,最好放白酒7出锅趁热撒葱花香菜
_囍宝_
我家宝宝特别喜欢吃小黄花鱼,为了满足她的食欲我的手艺不断提升,建议大家:小黄花选择大型批发市场里的新鲜黄花鱼!
家人健康餐
泰国料理的风味,主要以酸、辣、甜为代表,这是因为泰国是东南亚的一个国家,气候炎热,雨量充沛,阳光充足,而这里的绿色蔬菜 、海鲜、水果极其丰富,而其中的泰国柠檬是一种泰国特有的调味水果,它可以拿来做柠檬汁饮品,啤酒香剂,最主要的用处是用来做泰国菜的调料,泰国人几乎在每一道菜都会挤上柠檬汁,使每一道菜都散发出浓郁的水果清香,用柠檬淋于鱼的表面不仅去腥,而且让鱼肉更鲜。而我每次和朋友去泰国餐厅必会点上一盘泰式青柠檬蒸鱼,上次和一位朋友去的时候,他甚至把整盘鱼汤也都浇饭吃了,不可否认美味的鱼肉搭配上酸爽的柠檬,酸
jijiqucho
1青豆洗净后加少量水打成泥。2锅中倒入橄榄油,加热后下入白糖,炒融化后下入青豆泥炒香,加入炼乳,搅拌均匀后盛出即可。
hongtanye
天冷肚子也饿,不想出去买早点,就随便在家解决算了,桌上还有几个前天吃剩的鸡爪,想起冰箱还有一大罐过年的卤水,凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了,坐在桌子前面啃鸡爪,一边啃一边开始笑,最后终于笑得乐不可支趴在桌子上,坨爸在一边看着我莫名其妙,摸着我的脑袋说:“没发烧吧?怎么了你?”我说:“没事!就是想起一笑话!” 记得以前央视放《闯关东》的时候,我零零星星看过几集,其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇,是个前清格格,两人新婚燕尔,坐在家里院子里品酒,那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中,即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏,切块,入开水中焯至8分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油,爆香蒜蓉和豆豉,放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透,最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中,系野生天然深海植物,是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明,内含水解胶原蛋白晶莹剔透,丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素,它的水解明胶为小分子肽类,能滋养肌肤和健胃整肠,常吃可健肠胃,防老化,均衡体质,实为佐餐宴客保健之佳品。
梅依旧