搜索
1昨晚大润发淘鲜达抢到的猪小排。先洗净。2开水焯一下。3盛出。4葱姜蒜切好。5姜蒜入油锅。6倒入猪小排。7加入调料煸炒。8加入水。大火烧开后转小火焖至熟透。9用筷子一戳就透就好了。10大火收汁。11加入葱花。12装盘。13糖醋排骨。小窍门糖醋的比例就是:酒:酱:糖:醋:水=1:2:3:4:5
昀依朵儿
这个红烧肉做法非常简单，而且时间短。
冷水浮萍
1准备双色汤圆（芝麻和花生）。2煎荷包蛋备用。3黄酒下锅煮开后放去汤圆和鸡蛋。4待丸子浮起一分钟后出锅。
yufanzhong
1难得买到这么瘦的五花肉。二斤五花肉洗净切成5CM左右方块。2锅开小火，皮朝下，把皮煎微黄，去苦涩。3用绳子绑起来，防止煮时肉散掉。4焯水五分钟，捞出洗净浮沫。5砂锅底部摆放一层姜片。6再铺一层葱。7将肉放至砂锅内。8加80ml酱油，40g冰糖，一块八角。足够多的黄酒没过肉（没黄酒就用水代替）9大火烧开，转小火炖一个小时。10一小时后翻面，再炖一小时。11收汁时翻面再煮两分钟，让每一面都上色。12肉皮朝上摆入盘中。水开后，小火蒸20分钟。蒸是为了蒸出肥肉中的油，很大程度缓解油腻。13肉质软烂入味，肥而不腻
小透明zwh
1鸡翅洗净，两边切2刀。2加入盐、鸡精、生抽，胡椒粉、姜片，大大蒜拌均匀腌制3小时。3锅里放入油，煎熟至两金黄。4撒上葱花，装盘。
小胖乐乐
1准备鸡蛋2个，火腿肠1根，小葱2根。2盘里倒入食用油，生抽，黄酒，小葱切葱花，火腿肠切丁，搅拌一下。3打入2⃣️个鸡蛋。4上锅蒸6分钟。5成品。
小胖乐乐
1鸡蛋打散，火腿切丁，青菜切碎，葱切葱花。2锅里倒油，䓤白、火腿炒香。3倒入鸡蛋。4放入青菜。5倒入米饭。6倒入，黄酒，生抽，盐，鸡精翻炒。7最后加入葱花。8装盘。
小胖乐乐
1牛肉切丁，胡萝卜切丁，葱切葱花。2鸡蛋加少许盐打散，炒熟。3锅里倒入油，放入胡萝卜翻炒，再倒入牛肉翻炒至变色。4加入青菜翻炒，再加入米饭翻炒。5加入盐，生抽，黄酒，鸡精调味，再加鸡蛋翻炒。6加入葱花继续翻炒。7装盘。
小胖乐乐
1羊排，洗净。2冷水下锅，放料酒，花椒焯水。3烧开以后，煮10分钟。4清洗干净。5红酒。6黄酒。7葱.姜.大料.辣椒.香叶，这些是羊排用的香料。8羊排，香料一起放入砂锅，倒入开水，没过羊排。9放老抽。10生抽。11红酒.黄酒一起倒入砂锅。12大火烧开，中小火慢炖40分钟。1340分钟后放盐。14继续炖煮20分钟，就可以了。15美味羊排。16好吃。
雨中漫步_kRsJPX
1羊腿肉切成小粒用蚝油，麻辣鲜露，花椒油，黄酒拌匀腌制片刻。2泡发好的香菇洗干净切成片。3胡萝卜，土豆切成小粒，土豆用清水冲洗一下，去除表面多余的淀粉。4大米淘洗干净放比煮白饭略少的水，启动标准煮饭键。5热锅冷油爆炒羊肉至变色。6用铲刀将羊肉粒划向锅边沿，中间倒入少许花生油，放入其他食材一起翻炒。7加入适量盐调味。8待电饭煲进入倒计时（我家的电饭煲倒计时是14分钟，如果没有倒计时功能，可以看米饭收汁了就放入）倒入炒好的各种食材迅速拌匀后盖盖。9等待程序结束啦。10开动咯。
寻一份安逸_
高压锅版炖大鹅，肉烂脱骨，香而不腻
泽瑞妈妈
家里人现在都不喜欢吃红烧牛肉了，说是咬着费劲，所以今天给大家做一盘“椒麻牛肉”
云彩朵朵
笋干焖鸡块，鸡块软烂入味，而笋干吸收了鸡肉的油脂后，除了本身的鲜嫩爽脆外，又多了一份油香。这道笋干焖鸡块无论是从健康角度，还是从味道和口感上来说，都堪称绝配！
泽瑞妈妈
1准备好佐料。2用清水冲洗干净沥水备用。3锅内放入清水，葱姜盐，大火烧开。4盖上锅盖大火煮两分钟，关火焖两分钟即可。5来点寿司酱油蘸着吃。6装盘，肉质鲜甜，多吃也不担心会长肉肉呢。
寻一份安逸_
香酥鱼，非常适合小孩.老人食用，鱼刺都可以吃掉了，不要再担心吃鱼会被鱼刺卡到了
雨中漫步_kRsJPX
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”，是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道，闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候，但是我又不想吃太多肉，于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频，我改良了一下，就变成牙签肉了。（其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……）
九尾狐狐
简单的杂粮，换一种方法吃出不一样的口味，中式和西式的结合，令你的味蕾换然一新。不必预热烤箱，烤出的馒头松松脆脆，切一小块入口，口味层次丰富。
竹之精灵
1材料：鲜虾、白萝卜、调味：葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精2萝卜去皮切成丝；鲜虾去壳背部开刀取虾线后冲洗干净。（虾壳不要扔掉）3虾头剪去虾枪下入油锅炸至酥红盛出。4萝卜丝入沸水锅中焯一下捞出。5锅内留少许虾油，加入适量水、虾壳，倒入萝卜丝、姜丝。6水开后加入虾仁，烹入料酒。7煮至鲜虾变色弯曲，加盐、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。
kiss战女
1肉切成一至二厘米左右的丁备用。2胡萝卜青椒各切成丁。3锅中入油，烧热后爆炒肉丁。4加入葫萝卜翻炒。5加入咖喱粉炒香。6加入高汤精、水、盐、糖、小火焖十分钟左右。7当汤汁快收干时，加入椰子汁、红酒提鲜。8当汤汁快要收尽时加入青椒丁翻匀增色即可出锅。小窍门1、用椰浆来做更加美味。2、我做的是伪版的，其实，这菜应放香槟酒来提味，加些豌豆粒及红椒更为漂亮，我是用葫萝卜和青椒取代的。
A苹果小厨
1材料备好。2木耳用清水净泡20分钟，然后洗净。3切丝待用。4烧开半锅水，将木耳焯水1分钟。5倒入凉水中过冷河。6沥干水份放入冰箱冷藏1-2小时后，即可醮芥末、生抽食用。
粉竽粘糖
