搜索
牡丹鱼片是由川菜传统名菜“牡丹鸡片”演变而来，其工艺复杂、形态高雅别致，是川菜特别的鱼香味道，充分展示了川菜在味道之外在饮食文化方面更高的追求。
可一
燕说燕话：坚持 有时候并不一定可以达到想象的结果可是放弃 却也是那么的不甘心坚持 有时候并不是为了某种结果只是不想对不起自己就像现在 自己一个人坚持 一个人用心 一个人期待岁月 静好今天这道菜啊，美味啊，口水啊可乐鸡翅，百度搜索做法不少于三十种我也尝试过好几次可这次却是最满意的秘诀就是用心吧哈哈，上菜吧
89燕子
看到好友们做的鸡米花，周日也蠢蠢欲动，试验了一下，自食自乐！
千秋雪2
肉！肉！肉！天天都是肉，猪老公一顿没肉都不行，还好意思说自己是天天吃素，说我拿他当兔子喂......郁闷......今新买的黄酒，以前也没用黄酒顿过肉今试试吧。
桔子花开
1在鱼表面抹点盐并用黄酒、葱姜水浸泡二十分钟到半小时2同时做好调味汁，剁椒半勺、蚝油两勺、紫苏叶切碎，生抽一勺，姜、蒜拍烂（喜欢吃姜蒜的人把它们剁成末更好），糖一小捏再加上小半碗水（约四五勺水）一起调匀备用3将腌渍好的鱼沥干或擦干，干净锅烧热，油润锅后烧旺，将鱼下去两面煎黄4将调味汁倒进去转中小火煨上七八分钟，再收收汁就可以了
ltz4251081
1鸡肝洗干净，把多余的油脂摘掉。2把（除了盐）所有调料都放进去，大火烧开。3开锅后放入多点的盐（鸡肝咸点好吃）后转小火慢煮。4煮半个小时左右就可以捞出盛盘了。
小乖宝宝
这是一道老少皆宜的一道菜。特点：肉质软烂、口感丰富、肥而不腻。
虎后
1食材准备，肉方可焯水后切片，容易切。我直接冻后切片，浸在黄酒中。2少许油，下肉片煸出猪油，盛出。3视油量大小，决定是否加油，煸炒郫县豆瓣、姜蒜片，蒜苗根部相对难熟，可切小段一起煸炒出香。4下入撕片的卷心菜，炒至微有缩水，倒入肉片。5调入酱油和糖，视乎口味，决定是否加盐，最好不加，郫县豆瓣口味挺重。6倒入切好的蒜苗叶，直至断生。
老刘家的菜迷
1将大米淘洗干净2把香菇切成小丁，倒入电饭煲内3把五花肉切成小块状4把肉放置在容器里，加适量的盐，味精，白胡椒粉和少量的白糖还有适量的酱油腌制着（盐可以适量的多加一点点，因为待会煮饭的时候加了水，味道会变淡的）5把竹笋随意的切碎，倒入电饭煲内6把腌制的肉倒入电饭煲内7倒入泡发香菇的香菇水（没香菇水用凉水也一样）至与饭齐平即可8盖上电饭煲盖，按下煮饭键直到跳到保温后再闷至水分收干即可
♀風♂
1在鸡翅上改刀，背面上都划上两刀2放入姜片，倒入适量的黄酒，加少许的盐和白胡椒粉腌制片刻3炒锅烧热，倒入适量的油4放入鸡翅，煎至两面变黄，取出备用5留油煸一下生姜片6加入适量的水7放入适量的冰糖，煮至冰糖完全融化8加入少许的酱油9把鸡翅倒回去，焖煮1-3分钟左右10加少许的盐和味精进行调味11淀粉加少量的水调成水淀粉12倒入水淀粉勾芡即可
♀風♂
视觉的轰炸开始了，你们可都准备好了，今天是周二，#鱼#快的心情带给大家。希望好的心情总是在大家身边，昨晚一直和微博上和朋友讨论#和谁一起做家宴# 的第三季#淮扬菜系#，没想到各路英雄都自投罗网，让我鸡动呀，一晚上都难以入眠，和食友一起做菜是我最开心的事情，就像一个玩收藏的哥们说我：看到锅流口水的人真是少有，其实他不知道，我们这个圈子谁看到好锅不会流口水呀，只是流多流少而已了，不过我现在已经成#锅痴#了。我希望这种#痴#延续下去。 今天聊聊#和谁一起做家宴#第三季的想法，本次自投罗网的食友是：格格、波波、饭
喻小2
1开最小的流动水浸泡着，让流动水把血水漂白，估计15分钟足矣，之后把排骨沥干水分待用。2做豉汁，我选用广东阳江的豆豉，用刀背压碎，然后用刀剁细，放入碗中，加黄酒、色拉油拌匀即可。3我选用河南焦作的铁棍山药作为替代香芋的辅料。4山药刨皮之后切块垫在蒸碗下面。5蒜瓣准备少许，切碎待用。6将蒜粒、豉汁放入盛排骨的碗中。7沥干水的排骨，加适量的蛋清（不要太多，不然反而起到反作用，一份排骨半个蛋清足矣，你放蛋清之后可以试着用手抓匀试试看，有一层淡淡的粘液包裹着就够了，如果有很浓重的蛋液说明你放多了，这个时候需要倒出
喻小2
很多人第一眼都会认为是小黄鱼，但是不是哦
萧然hh
俗话说：“一胖生百病”。我们应该选择科学的生活方式，合理安排饮食，适量增加运动，使机体能量代谢平衡，减少多余的脂肪，享“瘦”健康，享“瘦”生活。
香炸鸡蛋
民间总是流传夏天和秋天吃鳝鱼好，在我看来一年四季都可以，总之我自己的观点就是每种食材都需要尝试，不过量足以，虽然咱不懂的如何养生，但是做好一盘菜的味道是我的功课，不过人的要求总是越来越高，就像我以前总觉得拍照用傻瓜机拍拍就好，后来被好朋友面包仙子@爱和自由，说了一顿我就立马换相机了，现在用了单反，虽然只是一个小入门机，但是已经爱不释手了，别去嫌弃你自己的机器，只要自己喜欢，慢慢可以晋级的，而做菜也是一样，虽然很多人只是一个小菜鸟，但是我的观点就是经过不断的尝试和实践，成为民间高手只是时间而已，所以喜欢美食
喻小2
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅，爆香蒜头，下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的，这辣椒好辣，呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒，淋上料酒、醋、一点辣椒油，沿锅边添适量的水，熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了，味道还不错。哈哈！家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃，晕！
琴心剑胆
小女出去吃了一顿斋菜，回来缠着叫我做罗汉斋。罗汉斋的做法有很多，问一下她吃到了什么，然后煮了一餐给她吃，效果不错，全吃光了，叫我下次还做，哈哈。
琴心剑胆
