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不同方式烹饪的虾，味道都各有千秋。比如干锅里面的虾，都是炸虾壳酥脆状态，味道依然很让人食指大动，经常遇到厨友“批评”海鲜居然炒着吃，真的不懂吃糟蹋了。这只是虾而已，只是虾…只能说，每种食物都有它的美味所在，海鲜鱼类不一定得清蒸。万种食物这么多年的更迭，它还是存在就一定有它的道理。
小美的美食谱
作为女性每个月总会有那么几天不舒服的日子，久而久之气血不足，贫血就会伴随左右，上次去医院医生一号脉就说我贫血，并且之前我还有个在特殊日子头痛的毛病，一痛起来六亲不认，除了躺床上睡觉可以缓解一些，头痛的几天是什么也做不了的，去了几次医院，医生都没有办法，我一度绝望，以为头痛的毛病会一直伴随我的后半生让我痛不欲生，谁知道有一次我一个认识很多年的朋友卖红糖，她给了我一些，我知道喝红糖水对特殊日子是有好处的，于是就在那几天之前喝了一些，谁知道我竟然那个月过的很轻松，没有头痛，开始以为是幸运，就每个月喝了朋友的红糖
天使落凡尘
1新鲜的乌饭叶洗净。2乌饭叶切碎，加水用料理机榨成汁，滤出汁液。3白糯米淘洗后沥干水，用乌饭叶汁浸泡一晚上。4浸泡后的糯米变成绿色了。5花生、莲子、红豆预先一晚浸泡。6花生、莲子、红豆先放到电饭煲内胆底部。7放上浸泡好的糯米和汁液，水量要比平时煮饭的水要少。8煮好的乌米饭，已经是黑色的了。9用模具摆个造型。10加点自制的肉松更好吃。
清水淡竹
1花生米，放入微波炉烤熟。2花生米去皮，熟黑芝麻。3花生.黑芝麻放入料理机，打碎。4放入红糖，橄榄油。5搅拌均匀。6面团发好。7面团揉好，做成包子皮。8开始包包子。9包子包好，醒发20分钟。10醒好的包子上锅大火烧开，中火烧15分钟关火，3分钟以后打开锅盖。11香甜包子蒸好了。12装盘。13非常煊软，香甜。
雨中漫步_kRsJPX
猪手，一直都是减肥人群避而不谈的食材。因为油脂高热量高，怕减重效果不好。但，其实合理的烹饪方式，加上摄入的量控制得好，还是可以吃的。食物多样化，是营养科学一直倡导的饮食结构。所以满满的胶原蛋白猪蹄，你减肥就这么吃吧！
营养师奕可
1白糯米少许，浸泡三小时。2放入蒸锅像蒸饭蒸熟，注意:水千万别放多，否则太软烂，不好出造型，也不好吃！熟后趁热这入白糖搅拌，我没放猪油，爱吃的朋友可以自行加猪油。3准备好蜜饯，我用的是奇异果片与冬瓜条。4红枣。5花生提前用水泡两三个小时。6餐巾纸上滴少许油，把一深碗内壁抹上油，这一步是为了脱模方便。7可以排造型了，亲们充分发挥自己的想像力，做出好的造型。8摆好第一步造型，放入糯米饭上面放入花生米。9奇异果对半切，插入碗边沿也是为了做造型。10最后又盖好糯米饭。11用勺子压实，一定要压紧才好出造型，切记！1
鑫姐厨房
酸辣凉拌面是我特别爱吃的一款面食，夏日炎炎，隔三差五就得来上一碗，酸辣味超级过瘾，美味劲道的面条儿，加入了清爽解腻的黄瓜和香酥脆的花生米，食欲不振就靠它，关键做法也很简单，厨艺小白都可以试试。这次酸辣凉拌面用到了金龙鱼优+活性发酵空心挂面，这种面条加入了高活性酵母，采用了分段发酵工艺，制成空心面身，营养丰富，而且特别容易吸收，就是给孩子吃也不用担心消化不良，口感劲道爽滑，全家人都很吃！
风意画
1胡萝卜切丝。2放盘子里。3黄瓜洗净。4改刀。5切丝。6苦菊洗净。7切段。8所有食材放一起，抓匀。9热锅冷油。10锅里倒入花生油后直接放花生，不能等油热哦。11把花生炒熟，炒熟的标志是铲子从花生上滑过没有滞涩感。12花生倒在蔬菜上。13大蒜去皮洗净。14切末。15蒜末放花生上。16撒食盐和鸡精。17放陈醋。18放生抽。19放白糖。20取辣酱油。21辣酱油浇在白糖上。22成品吃的时候拌匀。
不做妖精好多年
猪蹄有丰富骨胶
香蕉班Cake
盛夏时节，煮个卤煮凉花生菜下酒，省事爽口！里面的红萝卜芹菜小孩子也特别爱吃。老少皆宜！
snail0069
花生用油炒过是脂肪含量很高的，吃多了发胖不说还会上火，生病。但花生本身没错，它有很高的营养价值，矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能，花生其实是一种营养食品 。 不吃吸收不到这些营养，吃了又怕生病发胖，那怎么办？炸的，可以呀，没问题，我们想办法把它变得营养。那就是花生的“天仙配”——醋。炸花生米中加入镇江香醋或老醋，软化油脂蛋白使之成为优质蛋白容易吸收，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，即解了嘴馋，又强壮了身体，真是两全齐美吧。
龙卷风中的小猫
大骨头醇香，米粥绵柔，花生香糯，满足
花生米608
包粽子初学者，煮熟形状欠佳，煮熟形状稍好棕的，技术欠佳。甜粽子，八宝粽，长粽子，小粽子，两口就可以吃掉。看来，包粽子还是要向妈妈多学习。优点:味道不错，没有一个漏陷。
伊悠悠
早一段时间去爬山，看到好多人在山脚附近采一种野生小黄花，就好奇去问一下，说这叫清明菜，也叫田艾，可以做清明果，就网上查了查，挺好的一种野菜，也采了一些，回家来试一试，还挺好吃的。
茫茫在人海中
一款营养的自制豆浆 。
龙卷风中的小猫
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
