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冰箱里总有一些放了有点久菜吃不完。随便什么，拿来做凉菜好了~
小榴莲妈妈
周末，送你一道下酒菜，聚会、郊游横扫一切大鱼大肉。这是一道非常接地气的一道家常菜，比大鱼大肉都好吃。这菜做法超级简单，人见人爱，下酒菜，小零食，绝对是最佳选择。尤其对喜欢喝两口的朋友们来说，简直就是标配，吃了不但不上火，营养价值还高，具有养阴润肺，清热生津的作用 。带着它，约上三五好友，兄弟姐妹、亲朋好友，聚会、郊游、喝酒、聊天，嗨起来！不负夏日好时光。
大海微澜
闽南粉仔粿
人可何222
烤箱花生
***刺***
1抓一把花生仁放盘子里2放微波炉里3高火1分半4烤好的花生米凉透，放蒜臼里5捣成花生碎，吹掉花生外衣备用6鱿鱼洗净，去内脏7去外皮，再次洗净8葱姜洗净改刀9切末，放碗里10放五香粉11放食盐12放鸡精13放生抽14拌匀15撑开鱿鱼筒16放入拌好的葱姜，腌制半小时17热锅冷油18油热放鱿鱼19炸的过程记的翻面20为了炸出香味来，可以用铲子压鱿鱼筒21鱼头外皮熟透取出来22切开23再次放锅里，炸熟。开始的时候不切开，是防止水太多，油滴飞溅24熟的鱼头摆盘25鱼筒取出来26切圈，摆盘27取郫县豆瓣酱28放炸鱿鱼
不做妖精好多年
1花生提前一小时在清水中泡软2骨头500克斩成大块3放入锅中焯水后冲去浮沫4莲藕去皮后切成块5将花生、骨头、莲藕放入高压锅6往锅内一次性加适量清水，上盖煮冒气后转小火压15分钟，开盖后再调入盐和鸡精7成品图小窍门1、花生需要提前一小时在清水中泡软，骨头最好提前焯一下水去除血沫2、建议用高压锅可以缩短时间，而且煲出来的莲藕口感更松软
零下一度0511
酿油豆腐是小时候的至爱，下雨天吃酿油豆腐别有一番风味，香菇是起到提香作用，花生，胡萝卜是为了有更好口感，因为有肉末加上油豆腐较油，所以加入适量韭菜起到中和作用，最后准备上碟前打个汁，看起来较顺滑，增加食欲。
墨墨_nBun
老少咸宜皆宜，每次上桌都不会被剩下，会让客人反问是不是买的现成的，口感外形极佳。
蓝精灵_uebblu
入口光滑细腻，香甜好喝????
一溪月
香酥辣椒花生特别香好吃，是不错的零嘴。下酒菜。 辣椒要用不辣的吃起来很香，不然辣的吃不下去。
大草海
光滑细腻，颜色漂亮，入口香甜，营养丰富。
一溪月
1一块内脂豆腐冷水下锅，煮开后关火把水倒掉一定要采用内脂豆腐，因为比较嫩滑口感好。2锅里放入少许油，把花生放入不断翻炒，炒到花生水气干为止。3厨房纸一张把花生倒入，用擀面杖擀碎即可，花椒同样炒香，用擀面杖擀碎。4用勺子从锅里一勺勺豆腐打到碗里。5食材有：油辣子，2勺生抽，榨菜，2勺醋，花生碎，花椒碎，姜末葱。6把榨菜，花生碎，花椒碎倒入，加入适量的盐和生抽一起融化倒入，倒入醋，姜末葱，最后油辣子倒入。7嫩嫩滑滑的麻香榨菜豆腐。8每一口都在刺激着你的味蕾。
南兮·人间烟火
猪骨莲藕花生汤在生活中会比较常见到，主要是因为它的营养价值很高。其中莲藕营养价值高，富含铁元素，有消淤凉血、清烦热、益胃健脾、养血补虚、活血养颜的功效。而猪骨更是具有壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨之功效。
肥肥美食
1先去市场买些新鲜花生2调料放锅里加水没过煮就行了3好吃哦！
musicmiumiu
1全部食材清洗干净放入电饭煲中，加入煮粥的水量。2启动煮粥模式，煮好后加入红糖搅匀即可。3成品。
甜甜mimi
1芥蓝洗净斜刀切段。2将芥蓝下入放油盐热水锅中焯一下备用。3将白果、核桃仁也下入热水中焯一下备用。（都是熟的不焯也可）4炒锅烧热放食用油、葱姜煸香。5下入焯好的芥蓝、白果、桃仁及木耳翻炒。6放入蚝油、盐、水淀粉勾芡翻炒均匀出锅。
one
1拌馅。将馅料混合在一起，顺一个方向搅拌。 处理茄子，斜切，第一刀不切到底，第二刀到底，2刀成一茄盒。2将馅料酿入茄盒中。3用面粉加水调油炸糊，太稀挂不上，太干全是面了。将茄盒浸入糊中待炸。4油锅，不知道什么时候炸可以先用一小片葱试一下，下锅开花即可。下茄盒前可以将茄盒蘸到的过多面粉糊去掉。5炸至面粉糊金黄即可。小窍门馅料里要加少许面粉，这样馅才不会散
海兰朵
按民间习俗讲；腊月二十八把面发，腊月二十九蒸馒头。我也凑个热闹，今天也蒸了不少的馒头。本想花样馒头这篇日志一次发完，在整理过程中发现图片太多还很长。还是分次按花样发吧。。。。花样馒头是运用了南瓜做的黄面团和普通的白面团搭配组织的花样。南瓜中含有很多对人体的有益成分。特别适合中老年人和高血压患者食用。
西马栀子
1鸡腿切丁，加盐、麻油、料酒少许水淀粉，用手稍抓匀，辣椒切粒、蘑菇切粒。红萝卜压花或切粒。2锅里放水，滴几滴油和1茶匙盐，把水烧开，倒入玉米、青豆和红萝卜，水开即可捞起。3继续把锅里的水烧开，蘑菇稍焯水，捞起滤水。4调碗汁，在碗里加水淀粉、料酒、糖、胡椒面、Mandarin Sauce（或蠔油）、生抽、麻油，把碗里的汁调匀。5起锅，锅热放油，跟着倒入鸡丁，番炒至七至八成熟，盛起。6起锅放油，放姜片蒜片，爆香后倒入玉米、青豆、红萝卜、蘑菇、辣椒，兜几下，点入精盐、放少许糖、胡椒面、料酒，迅速翻几下。7倒入鸡
rosejyy2000
1火腿改刀成条，芦笋斜切成菱形粒，蘑菇去蒂破半，葱切成粒分开葱白和葱叶。2调好碗汁，碗汁由Mandarin Sauce（海鲜酱、蠔油亦可，都没有的放生抽都可以）、水淀粉、料酒、盐、少许糖、麻油调成。3锅放水烧开，放凡滴油和少许盐，放入芦笋焯水，水刚烧开就可捞，焯好后放在加了冰块的干净冷水里，这样可以保持芦笋的绿色。4再可用刚才焯芦笋的水焯蘑菇，焯好后捞起备用。5用锅煸香火腿条，盛起留底油。6倒入蒜片葱白粒，爆香。7倒入芦笋和蘑菇翻爆，点入少许精盐和少许糖，兜匀。8倒入火腿，喷少许料酒。9倒入碗汁，搅拌，汁
rosejyy2000
