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制作酥皮点心，最好选用低筋粉，但因家中无低筋粉，便使用了中筋粉，起酥效果确实比低筋粉差很多，口感也差一些。上次做肉酥饼时是用中筋粉和淀粉配出来的低筋粉，比今天这款花生酱酥饼起酥效果要好，看来还是不能偷懒的。
一笑嫣然
我这个人吃什么都是一时兴起，前段时间一时兴起买了花生酱，可是没吃完就一直放在冰箱里，就这样一放就放了2个月，今天整理冰箱才看到
周而明
麻酱拌面要趁热吃，面条裹上厚厚的麻酱，醇厚的口感弥漫在齿间，绝对让你欲罢不能。
蓝白绿
今天这款“花生酱饼干”，简单甚至有点粗糙，但却带有浓浓的儿时味道。小的时候， 吃过的饼干的品种并不多，好像记忆中只有那么几种，而且模样也没有现在的精致，而含有浓浓花生的花生味的饼干却留在了记忆深处， 特别是咬在口里那酥脆的口感，更是让人想起以前。。。
斯佳丽WH
我做的饼干一般都是都是给我们家宝宝做的,宝宝现在才15个月,饼干刚好可以给她磨磨牙,也是她下午的点心之一,看着她吃也是一件很幸福的事.
洋小妞
1崩溃酵母放入碗中，加入温热的牛奶和糖。 在单独的碗混合鸡蛋，黄油，盐，橘皮。2结合两种混合物，加入面粉拌匀。3转移面团直到面团的弹性和柔软的球在桌子上，用手揉捏。4将面团放置在一个大碗里，影响过表面，用湿布覆盖，覆盖其两小时5用擀面杖上面粉的计数器的铺开的生面团的一部分，得到3-4毫米的片材。 切成面团边6厘米的正方形6在一半的正方形的对角线轴对折。 车型一点点'小于1厘米的正方形的边缘的两个切口，从侧面的对角线和停止在1厘米7我们将有两个L形切口的两侧。 轻刷整个表面。 两个切割边缘的两端，以
franca2012
1花生去皮装入保鲜袋，用擀面杖擀碎2将色拉油、糖粉、花生酱倒入盆中3用刮刀搅拌均匀4加入过筛的低粉5粉类尚未完全融合时加入擀好的花生碎6用手轻捏成团7用勺子分成7克左右的小剂子8搓成椭圆形，中层，160℃，15-20分钟小窍门1、花生碎选择的是超市熟食柜台的熟花生进行碾制，如果是生花生则需要增加一步炒制的步骤； 2、成品很酥脆，最好用包装纸包装或者直接放入罐子里保存。
杭妞儿
西多士是香港茶餐厅最常见的小吃之一，简称“西多”，据说该甜品是由法国传入的，故西多士亦叫“法兰西多士（French Toast）”。
木木美食阁
没做过任何烘焙，这款零失败花生酥绝对适合你
鱼菲
上海已经连续超过20天40度的高温，吃冷面，埋头煮面抗三伏，便成就了这个词“食面埋伏”。第一道为大家介绍花生酱冷面，配上清爽的三丝，暑热立减三分。
鱼菲
1准备所需材料。2将法棍去掉两边切成片。3将花生酱抹在法片上。4芝士片切成四片。5然后将芝士片放在抹了花生酱的法片上。6小葱切成葱花铺在盘里。7将葱花放微波炉里微波1分钟即可。8法片放入预热烤箱200度中层烤10分钟左右，撒上干葱即可。9成品
紫韵千千
西多士是香港茶餐厅最常见的小吃之一，简称“西多”，据说该甜品是由法国传入的，故西多士亦叫“法兰西多士（French Toast）”。 又称法国吐司，港人则称为西多士。它原本是大酒店的下午茶食品，后来被平民化，成为港式茶餐厅常见的小吃。把厚切的多士蘸满蛋汁，部分茶餐厅会在面包中间涂上一层花生酱或咖央酱，炸至金黄色，吃时再图黄油、淋上糖浆或蜂蜜，入口外酥内软，配上一杯香浓的奶茶或鸳鸯，便是港人惬意的下午茶。油炸东西吃着上火，在这里我把它改成煎了，这样油量相对会少点。
紫韵千千
上海人吃冷面必定要加花生酱，所以每年夏天超市里面的花生酱总要卖得很火，其实我对这样的吃法并没有特别多的好感，我更喜欢加点辣油啊什么的，而且特别不喜欢加肉丝的冷面，但家里两男人喜欢这些，那就做吧，做饭人的乐趣不就是为了吃饭人开心嘛！！
小耿妈妈
1面用开水泡开，倒出控水。、2瘦肉剁茸、葱切粒、蒜切碎。3热锅下油倒入肉茸炒散，加入蒜茸、葱白粒炒香。4加入清水200ml，加入调味料倒入面。5最后勾芡淋上香麻油撒上葱花、芝麻即可。小窍门选择的面要质量好有弹性；面不宜泡太软，因为还要通过焗使它所吸水分更均匀，表面更饱满更有弹性；调制汤汁时可根据食用人数的量适当添加清水，清水分量最好多点为好因为面条吸水性较强，注汤汁调制味道不宜太咸，面条本身具有一定的咸味。
膳道kitchendao
沙茶面是厦门特有的一种面食,上个月去了一趟厦门就不自觉的爱上了这个干净的城市,可爱的人,好吃的小吃,
洋小妞
很清淡的一道菜，用料很少，营养却没少。
水的清新
1芦笋洗干净切成小段。2西兰花也切成小块。3洋葱切丝。4烧热锅倒入蔬菜油先爆香大蒜。5倒入西兰花边炒边加少许水。6西兰花炒至软加入芦笋继续翻炒。7放入洋葱炒片刻加少许生抽、白糖、鸡精然后勾个生粉芡即可。
蓝色南半球
生日快乐美食家~~~~来美食天下一个月了，让我最大的改变就是以前一个月也懒得下厨的我变得爱做菜了，勤快了，自己的拿手菜也丰富了不少咯！以前只要说到做饭菜都觉得是一种麻烦，累，现在慢慢觉得是一种享受，每天打开电脑第一个打开的网站就是美食天下，一天都要上来报几次道咯。看看有哪些好吃的。。。学着做，如果自己的日志评了分，感觉特高兴，从内心放谢谢您的鼓励和欣赏。如果看到没有评到分的日志，我就会用心的去分析，菜还要如何做，日志哪里没有编辑好。每天的生活因美食天下变得更多彩了，希望美食天下越办越红火。。
水的清新
进入深秋了，准备将注意力转投给烤箱，开始更加慵懒的生活。便当还是隔三差五上，继续保持队形。 上今天的爱心便当——干豇豆芋儿烧排骨+青椒土豆丝+红薯米饭
佳妮寶貝
《香葱小烤荷包蛋》 （11月11日创意命名）烹饪方法简介： 1、鸡蛋打入煎锅，蛋黄在撒入适量细盐，将蛋煎至六至七分熟； 2、加入香葱段略煸后，淋入料酒、老抽、白砂糖、鲜辣粉和适量清水，盖上锅盖煎烤至香气扑鼻香葱味溢出，再收汁调味勾芡即可装盘。特点： 1、采用上海特色菜‘葱烤鲫鱼’的方法，烹饪‘荷包蛋’，口感和营养均有提升，滋味独特； 2、食材配置合理，营养均衡，烹饪简单，色香味形俱全，菜名贴切顺口； 3、此菜简便、快捷，最适宜白领等事业繁忙群体，用此菜盖浇在米饭上，可成为‘葱烤鸡蛋盖浇饭’，盖浇
奇海生态
