搜索
1洗净鸡腿入锅，料酒适量，凉水淹过，大火烧开，洗净浮沫2捞出鸡腿，放入盛有凉水的碗里3再次凉水入锅，放入葱姜，大火烧开，关火焖十分钟4捞出鸡腿，放入凉水中冲洗，再放入准备好的冰块中，冰镇20分钟5热锅凉油，倒入花生米，小火煸至金黄，再碾成花生碎6热油，加入干辣椒10粒、八角2颗、香叶2片、桂皮一段、花椒5g，煸出香味后丢掉7加入适量辣椒面和芝麻，再倒入刚刚的油，制成油泼辣子8制作料汁，先准备辅料：花生碎、油泼辣子、葱姜蒜末，将其混合制成料汁9腿肉切成2cm的长条状摆盘，调汁淋入即可！一道美味的大餐就做成了
饥饿食堂
作为传统清真菜的珍珠牛肉丸，不仅外观好看，口感也很丰富。选用的牛前跨肉肥瘦相间，不老不柴。肉馅里加入了冬笋和香菇，更加富有营养和香味，剁成的肉丸和糯米相结合，熟后外表晶莹剔透，好似颗颗珠圆玉润的珍珠，外皮的糯米吸收了肉馅的汤水油光发亮。吃到嘴里，散发着鲜、香、嫩、滑、Q，恨不得多吃几个！（关注美餐meal查看完整美食步骤）
美餐Meal
黄瓜也可以换个口味吃哦
在厨房玩面
1先把新鲜辣椒洗干净，晾干水分，然后切碎2新鲜牛肉，切丁，锅里放少许油，一直翻炒直到去掉牛肉的水分，3花生米在锅里干炒后，去皮4八角在锅里干炒，炒出香味5花椒在锅里干炒，炒出香味6白芝麻在锅里干炒，炒出香味，拿擀面杖按压，使香味出来7这是干炒的花生米，放进一个袋子里进行按压，按碎，米粒那么大就好了8锅里放油，放豆豉，翻炒，拿锅铲压扁，这样有粘度9这时候开始熬制，放入清油，碎辣椒，还有炒好的豆豉，在锅里一直熬制，大概熬制一个小时，这个过程中不能离开人要一直翻，防止粘锅，熬到油是红色的，说明里面豆豉和辣椒熬出
李子_drHBqL
1生花生米放入烤箱，150度烤20分钟左右（中途翻动几次，让花生受热均匀）取出晾凉备用。（没有烤箱可以用炒锅烧熟）2不粘锅中倒入清水和白糖，中小火加热，将糖煮化、熬成糖浆3当糖浆熬煮到粘稠、并冒出白色大泡泡时、转小火4倒入熟花生米搅拌均匀，让每一粒花生都粘上糖浆。5倒入淀粉，然后不停翻炒搅拌均匀关火。6倒出花生，摊平晾凉即可，一定要彻底晾凉后再吃，否则口感会不够松脆
冰蓝紫羽
老公和儿子喜欢吃肉，这次给爷俩做的是【花生米烧猪肉】味道很不错哦。。。
花鱼儿
虽然卖相不怎么好看，但口感不错哦，而且比油炸的要健康
妹妹20110219
喜欢与大家一起分享美食
chwu55
1鸡胸肉一块、洗净切成丁、加入料酒、盐、生抽、生粉抓匀腌制一会2黄瓜洗净切丁、胡萝卜洗净去皮切丁3花生米：锅烧热下油小火炒至金黄色盛出备用4锅中放油烧热、下花椒粒炒出香味、把花椒粒捞出不要5加入姜末、蒜末、干辣椒炒香6下腌制好的鸡肉翻炒熟、盛出备用7另起锅加油烧热、下胡萝卜炒至断生8加入鸡丁、加盐、生抽、耗油、香醋、糖翻炒，最后下黄瓜翻炒均匀9关火，加入熟花生米翻炒均匀即可出锅10成品图11成品图
香香的小厨房
1锅放火上烧热，转小火????倒入面粉不停的搅拌！（有烤箱的也可以直接烤，个人认为火上炒出来的香）2葡萄干洗干净控水（我利用炒面的时间洗的哦????）3花生米烤熟，晾凉，剥皮，将花生米碾碎！烤箱上下170温度，烤了三分钟就拿出来了????亲们自己掌握哦（如图）4炒熟的面粉由白色变为黄色时，说明面粉已经炒熟了！炒熟的面粉倒在案板上，晾凉用筛面网子筛一下，小块用擀面杖压几下就好了????5筛过的面粉放入盆子里面，倒入熟胡麻油（炒锅倒入胡麻油，烧冒小烟时关火????晾凉），加白糖，搓匀！放入熟芝麻和花生碎，葡萄
在厨房玩面
1买回家的花生米用自来水冲洗掉外面的灰尘、沥干2凉锅凉油、加入花生米开始小火慢炸3这时油温升高，要不停的晃动锅子或用铲子翻炒4炸至表面变色，花生酥脆就可以出锅了5掠凉、撒上椒盐立刻享用6成品欣赏
香香的小厨房
老耿爱钓鱼，周末有空定要和几个钓友去偏远的郊区钓鱼，有时会有些种地的阿姨向他们推销些农家自己长的瓜果蔬菜，有时他也会兜到当地的菜场买些肉啊什么的，这个猪蹄就是他从郊区带回，很大一只，嗯，还真香些，少了很多的肉腥气！
小耿妈妈
1首先提前准备好油豆腐：把豆腐切5毫米厚片，锅中少许油煎制两面金黄，放凉备用！2胡萝卜切成丝、包菜、金针菇分别焯水后捞出备用！3油豆腐切条、焯水后的包菜切丝、焯水后的胡萝卜和金针菇也控水放凉备用！4蒜瓣和辣椒切碎备用！5把凉了食材都放一大容器中，蒜末和辣椒末放最上面！6小火锅中放油，放入花椒粒，出香捞出花椒，转大火烧热油，浇在辣椒末和蒜末上！7花椒油浇在辣椒末和蒜末上！8调一个碗汁：1勺糖、两勺生抽酱油、1勺味极鲜、两勺醋（喜欢酸的可多加点）、适量盐和鸡精！拌均！9碗汁倒入拌匀，淋上香油！10最后上面撒上
snail0069
冰粉，是起源于四川眉山的一道著名小吃，近年在成都颇为流行，是著名的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。其主原料产自冰粉树，学名假酸浆，又称珍珠莲，冰粉树。原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地；贵州、湖南、四川地区亦有栽培，冰粉这道美味的小吃也是起源于此。
HI花花儿
1素鸡切丁，肉切丁，葱段，姜丝，蒜片，花生米，黄瓜切丁，淀粉，所有材料备用。21.锅内倒入油，把花生米炸好备用，素鸡丁过油2.锅内留少许油下花椒入葱姜蒜片郫县豆瓣爆香，放入肉丁翻炒加入少许白糖，料酒，盐，老抽翻炒一下，把素鸡丁下锅继续翻炒。33.把黄瓜丁，青红椒丁下入翻炒片刻待快熟时下入炸好的花生米，炒一下，勾入水淀粉，加点鸡精，味精即可出锅了。小窍门花生米不要过早入锅，否则就不脆了。
朵朵小公主
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
