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做这个花生米可费了我好大的功夫，早上早早的跑去菜市场买花生，结果没有注意看买到发霉的。后来退了又重新去买，回来制作的时候又发现没有买到鸡蛋，又跑下去买鸡蛋。鸡蛋买来了又忘记买五香粉了，我简直狂郁闷，接着又是去买了十三香，这个花生米在我们四川吃酒席的时候一般都会炸这个花生，记得小孩子每次吃完饭后会把桌子上碗里的花生全部装进自己衣服的口袋里去，我们也老是笑那些小孩，小心晚上老鼠来啃你的衣服，我们小时候也是这么过来的，吃一种食自己家乡的食物物代表着怀念，一种家乡的情怀，由于外面买的材料有限，买不到家乡那种味道的
小玉厨房
天热的都没食欲，这不，昨晚做了一道开胃下饭菜，食材简单，是荤菜却是最便宜的！它就是鸡肉啊！相信大家都对鸡肉情有独钟，鸡肉细腻鲜美、不油腻，大人孩子都爱吃。文中和文末宝妈都写了制作要点，要想做好这菜，要点看好，一次成功！宝妈特意用鸡胸肉做了一道开胃下饭菜，一大块鸡胸肉才8块钱，青椒也就1块钱，做了满满一大盘子，好吃又快手，非常值得一试！
宝妈小厨.
1将青瓜切小丁，红椒切圈，蒜头切片备用。2将鸡胸肉切丁加入酱油，胡椒粉，淀粉，盐，料酒，姜末抓匀腌制十分钟备用。3腌制过程中顺便摆一下盘4炒锅大火烧热加入适量的油，放入蒜片和红椒爆香。5然后倒入鸡肉进行翻炒。6爆炒至八分熟倒入淀粉水勾芡。7再倒入青瓜断生。8接着倒入炸好的花生米。（我是买现成的然后去掉衣）9快速翻炒后装盘。10再来一张成品图。
品尽美食千百味
1先把花生米去皮炸脆备用，鸡脯肉去筋切丁，黄瓜切丁，小米椒切丁！2锅中适量油，待油温升至六至七成下入鸡脯肉，待肉稍微有点发白用漏斗捞出。3锅留底油，先下入豆瓣酱扁香，再下入下小料炒香，最后放入以炸好的鸡脯肉，调味（盐，味精，糖，酱油，生抽，料酒，花椒粉，胡椒粉，豆瓣酱，红油少许！4翻炒几下，出锅成菜！
あぎサぁ
宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统菜。各大派系均匀收录，做法各部相同，但有个共同点就都有鸡胸肉，哈哈。鸡胸好吃不长肉，外加翠香的花生米、清爽的青瓜，香浓的汤汁，非常好吃。最近的真人秀《中餐厅》张亮做的宫保鸡丁成热搜，黄晓明、赵薇等力推荐给客人，国外友人、国内吃货都吃的非常的开心。于是很多人又想吃宫保鸡丁。
sourcehe
一般炒这道菜，虾仁过油，少油更健康我改用虾仁汆水，这样虾仁更加嫩脆，味道一样鲜美，辣椒和花椒我也省略了，用的是麻辣红油代替的。看到这大家又会拍砖了，我认为正宗不正宗，自己说了算，合适自己的口味就是最正宗。
西马栀子
小米，红薯，鸡蛋，花生都是自家产的，给宝宝吃着又健康又放心，还能补充铁
益达家
花生米食用方法很多，可以炒、炸、煮，炒和炸的方法食用多了容易上火，煮的花生米吃完不仅不会上火，还可以起到润肺止咳、健脾养胃的功效，秋天气候比较干燥，适当喝点花生米汤更加有益于身体健康。
黄豆豆的一家
1这道炒饭我用的是个头很小的贝贝小南瓜，当然没有的话别的南瓜一样行，将南瓜削皮切丁，忘拍照了抱歉。2将青瓜切丁备用3将腊肠切丁备用4锅中预热放入适量的油把鸡蛋炒熟。5然后倒进青瓜粒加少许的盐稍微炒炒先断断生后起盘备用。6锅中再次倒入油把南瓜炒熟。7南瓜八成熟后倒入腊肠丁继续翻炒。8炒一会后倒入米饭加入酱油炒散。（饭可以是剩饭也可以是刚煮好的）9然后倒入鸡蛋和青瓜一盐再翻炒。10撒入葱花和炒熟的花生米然后关火。（在这我是买现成的花生米）。11装盘开吃咯 ！再来点装饰！
品尽美食千百味
苔条这样食材被上海人用到极致，各种苔条的美食，因为原料搭配的不同，制作过程中工艺也是不一样的，苔条黄鱼要炸，苔条饼要烤，苔条的花生主要是炒，有了面包机做菜也轻松了许多，直接用面包机就坚果功能就能做出这道下酒小菜。
小耿妈妈
1花生用开水浸泡几分钟2剥皮（赶时间的忽略此步骤）3热锅冷油倒入花生米，慢慢等待，不停搅拌，颜色变深，听见劈劈啪啪的声音后关火4沥干放少许盐，冷却，十分钟后很酥脆5腌鸡丁：依次放入老姜碎，黄酒，少许盐，鸡蛋清这四种后抓匀，再放入淀粉（约1-2勺依据鸡丁的量）抓匀，最后倒入油封住.并且送入冰箱速冻一会儿，等配料都准备好时再端出来6准备配料：黄瓜切丁7洋葱切丁，干辣椒剪段8姜蒜粒备好.水淀粉备好.花椒粒也放旁边.还剁一小勺郫县豆瓣（上色），接着调最关键的荔枝味碗汁儿：生抽：白糖：米醋：香醋的比例是：1:2:2
黄黄元宝
做这道菜很容易~你只需要有花生就行了~当然~最好食有点香菜~实在没有的话也可以用香葱来替代~
啊呜咖啡
麻辣干香，脆而不腻，喜欢吃辣的看过来！????干红辣椒还可以多放点????
hb俗人
米粉虽然形似米线，但实非米线，对于米线的定义，应该说以大米为原料，而米粉中由于添加了红薯粉、土豆粉等原料，使得口感，保存方式等都与米线有了很大的区别。从口感上，米线多为“水灵筋骨”，而米粉多为“柔绵筋骨”不过虽然同位米粉，贵州米粉湖南米粉江西米粉等又各自有各自的特点，江西米粉久煮不糊、久炒不烂，深受江西人喜爱，早上一碗凉拌粉，一罐瓦罐汤，这是标准的早餐配置，大部分江西人都爱这么吃
植物奶牛
——为啥说是秘制呢？——因为我问了下别人，我周围的人都没吃过这个馅的。难道这个馅的饺子只有我妈做过？！哈哈
夏小七的休息室
1材料：鲜虾、黄瓜两根、酱瓜一根调味：盐、白砂糖、香油、水淀粉、姜末、食用油各适量2酱瓜切丁，用淡盐水泡15分钟；黄瓜洗净，切丁。3鲜虾洗净，去头、壳、虾线，切丁。4将黄瓜切段后改刀，在中间用勺子挖洞，做成装酱瓜虾的小容器。5锅中倒入适量凉水，烧开后放入酱瓜丁、黄瓜丁焯烫，捞出沥干水。6锅置火上放油烧热，下入姜末煸香。7放入酱瓜、黄瓜、虾仁翻炒均匀。8加入盐、白砂糖、水淀粉炒匀，淋入香油即可。9特点：色彩鲜艳，脆嫩爽口。
kiss战女
做家常小菜、煲个靓汤，也不是非正宗不可，也不一定要材料多或复杂，就着冰箱的材料，只就食物的成份和功能不相冲突就可以了。有时越简单的菜，反而能体现材料的美味。下面介绍的咸猪骨萝卜汤，就是用相当简单的材料做的，我们一下子找不到白萝卜，也可用小萝卜也就是英文说的Radish代替，汤还特别美味呢。
rosejyy2000
1袋装罗非鱼块，将鱼块预先用盐、料酒、胡椒面、少许玉米淀粉腌一小时左右。2玉米淀粉，将蛋白打散，倒几汤匙玉米淀或生粉，搅拌成浆状。3然后蘸上蛋浆，再蘸些干玉米淀粉，慢火炸，炸至浅黄，捞起，再升大火再炸，炸成金黄色即可。撒上草本调料，如迷迭香、萝勒，再撒上些淮盐，味道不错，喜欢茄汁的，也可蘸茄汁。
rosejyy2000
一直听他们嚷嚷想吃可乐鸡翅，刚好是个下雨天，很闲，于是到市场买了材料自己做可乐鸡翅。其实很简单，用料也没什么讲究。
冰@儿
牛蒡：在日本、台湾、韩国作为高档食品十分盛行，作为强身健体的保健蔬菜（茶），牛蒡根同人参一起被卫生部列入可用于保健食品原料的名单。 在日本牛蒡被称为东洋参，原产中国，《本草纲目》称“牛蒡”（又称大力子）是两年生草本植物，其子、其根均可入药，也可食用，《本草经疏》称其为“散风除热解毒三要药“。《本草纲目》称其“通十二经脉，洗五脏恶气”“久服轻身耐老”。牛蒡享有蔬菜之王的美誉，在日本可与人参媲美，它是一种营养价值极高的保健产品，它全身是宝，富含菊糖，纤维素，蛋白质，钙，磷，铁，等人体所需要的多种矿物质、氨基酸
家有桐宝
