对待宝宝们的挑食、厌食,妈妈们想出了无数的法子,儿童便当饭是其中一种很有力的方法。宝宝们都喜欢小动物,都喜欢卡通,都喜欢涂鸦,做饭时把这些利用上,甚至让宝宝参与一起做。看着可爱的便当饭,宝宝们的食欲一下就来了!
叶子的小厨
虾味甘性平,所含的脂肪主要是由不饱和脂肪酸组成的,易于人体吸收。虾中富含维生素 A,可保护眼睛;还有维生素 B 群,能消除疲劳,增强体力,另外,还有牛磺酸能降低胆固醇,并可保护心血管系统,防止动脉硬化。虾中还有能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质,就连虾壳都有大量的钙质和甲壳素,能预防及改善中老年人骨质疏松及增强免疫力。 家有小宝贝很爱吃金沙虾,今天推荐的这个金沙虾仁是金沙虾的改版,去掉虾头和背上及肚子上的虾线,干脆虾壳也去了,吃起来方便,虽然美观差点,至少干净许多。
叶子的小厨
月饼如此千变万化,只要稍微变换一下材料又是一款不同的月饼。总是喜欢玩改版。这改版的芝麻月饼,看起来有些像小时候吃的那些传统馅料的模样。正好有访客,虽然还是干干的,也还是可以品尝。评价还不错,香。那么多芝麻,当然香。只可惜没有合适的传统纹样的花片,那就来个“偶做滴”!
食·色
月饼如此千变万化,只要稍微变换一下材料又是一款不同的月饼。总是喜欢玩改版。这改版的芝麻月饼,看起来有些像小时候吃的那些传统馅料的模样。正好有访客,虽然还是干干的,也还是可以品尝。评价还不错,香。那么多芝麻,当然香。只可惜没有合适的传统纹样的花片,那就来个“偶做滴”!
食·色
1把糖浆和枧水拌匀2再加入花生油拌匀3粉类混合过筛,取三分之一到拌好的糖浆中混合4再筛入剩下的粉类5用刮刀拌匀成团6裹上保鲜膜放冰箱松弛1小时以上7咸鸭蛋洗净,分离蛋白和蛋黄8取一粒蛋黄和馅料,总重35克9将馅料搓圆按扁10馅料中心点放上咸蛋黄11将馅料放在虎口上,慢慢用馅料把咸蛋黄包严实12包好的馅料(分别是加蛋黄、半个蛋黄、不加蛋黄)13将松弛后的面团分成20等份14取饼皮在月饼粉中沾一下15搓圆按扁,中心点放上做好的馅料16将材料放在虎口上,慢慢用饼皮把馅料包严实17月饼模中放适量的粉,然后倒出18
杭妞儿
1菜心洗干净沥干水。2肥猪肉切薄片,蒜头拍散(不要剁成蒜蓉哦),菜心切段。3肥猪肉下锅烤出油(这一步骤忘记拍图片),下入菜心翻炒至变色,加入蒜头、食盐、鸡粉、炒至菜心全熟。4上盘开吃喽!!!小窍门猪油炒出来的蔬菜特滑特香,这道菜是我们逢下馆子必点的。饭馆通常都是去头去尾,只要中间最嫩的一小部分,但是这样我觉得好浪费,现在菜贵啊!!前段时间的菜心卖到9块钱一斤呢,都赶上肉了,自家炒就别那么浪费了,全要!!嘻嘻~~
聆听枫声
火腿月饼馅,配方改编自食尚先生。果仁内容更多一些,红酱油没敢按原方全部加完,怕颜色太深。至少,目前的颜色已经很令人满意了。丰富的果仁,咸味的火腿夹杂在甜味的果仁馅中,咸甜映衬,相得益彰。用红酱油着色,看起来比较有食欲。就这么尝尝,挺香的。
食·色
既然是食尚先生的馅料,就用他的饼皮吧。之前一直都是用君之的饼皮配方,自己调整了些粉的用量。食尚先生的饼皮不同于君之地方,在于油碱略多,糖浆略少。据说高档品种的广式月饼,含油量较高,相对碱水稍多,糖浆浓度也高。不知道这个方子是不是就是如此,然而,糖浆浓度目前是无法测定的。
食·色
又到中秋了,感觉一年的时光过得飞快!有句话道:年年月相似,岁岁人不同。果真如此。每年的中秋都是一样的月光,但月光下的我们却都有着年年不一样的生活。想起以前在一个人在外面漂的时候,每到中秋都特别想家,想念亲爱的爸爸和妈妈。想着我什么时候也能有个温暖而美满的家。后来,自己成了家,每到中秋就想着要回家团圆,要么就捎些月饼回去,帮回不去的我们把心意捎回家。再后来,爸爸去世了。每到中秋,就难免伤感起来。今年,公公去世了,这个中秋又有了一些月圆人不圆的遗憾……生活就是如此,一点一点地发生着变化,从而彻底改变我们的生活
提啦米酥
妈妈晒的莴苣干,蒸着吃味道很好,嚼很有嚼劲。
佳宁妹妹
固元膏是用阿胶、红枣、核桃仁、黑芝麻、冰糖熬制而成的,其中最主要的成分阿胶,具有补血养颜之功效。固元膏中的阿胶和红枣可以补血,而黑芝麻、核桃仁则能补肾,冰糖可以润燥。固元膏中的黄酒,会使上述成分的功效发挥更充分,营养更易消化吸收,同时也使做好的膏体更容易保存。为了改善固元膏内黄酒的酒味,使月饼的口感更好一点,我又加入了豆沙和蜜红豆,也更好操作。这样,原本高油高糖的月饼来了一个华丽的转身,向着健康的方向又前进了一步。
追逐阳光
简简单单的几道普通食材,就可以做出人吃人爱的一道菜。每次做了这道菜,都是一哄而上的。麻辣咸香,过瘾!
雪凝一刻
中秋节,库存了好些月饼,但是真的吃不下,丢了怪可惜也浪费。于是,自己想了个小主意,把月饼压了几个,用抹茶和粉混合做了一些抹茶团子。呵呵,今天中秋拿去送给亲朋,都说可以哟。。。
落叶漫天飞
面条的吃法多种多样,你不爱这种,就可以换另一种做法,总有你喜欢的那一款。我们今晚的晚饭就是手擀面做的番茄炒面。
雪凝一刻
江上往来人,但爱鲈鱼美。范仲淹的《江上渔者》道出了渔家的艰辛,也衬托出了鲈鱼作为以前王公贵族的箸下之宠的鲜明印象。时至今日,现代渔业的发达已经使得鲈鱼可以登上普通百姓家的餐桌,但其鲜美却代代相传。清蒸鲈鱼,咸鲜可口,肉质细腻,入口即化,是家常必备菜之一。
晋太太的小厨房
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
青木瓜内含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等;并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素;是一种营养丰富、有百益而无一害的“果之珍品”。它的另一种功效就是丰胸美容,这大多人都知道。相较于成熟的木瓜,我更喜欢青的,因为青木瓜吃起来有脆脆的口感,特别是喜欢凉拌的,更好吃!我很喜欢麻酱的味道,就和青木瓜做了个组合,还加一勺米芽老师的秘制辣酱,很香哦!
tuzitan
这个清蒸红潯是我在老家时,一位好朋友教的,没有很多的调味料,就一包快熟面的调味包而已。
tuzitan
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1鱼叫卖家处理好,拿回家清洗干净,鱼肚子里面有一层黑色的膜一定要清理掉,那玩意儿最腥。洗净的鱼用刀划几条口子,入料酒,盐,姜片腌制20分钟,之后用厨房纸擦干。大葱 姜 蒜 红辣椒 青彩椒 全部洗净切好。2锅热拿一块姜片抹一抹。3入油,把鱼放入煎至两面微黄盛出备用。4再起锅入油爆香 姜 蒜 大葱 红辣椒 青彩椒。5把煎好的鱼放入。6加水没过鱼,分别放适量 盐 料酒 胡椒粉 酱油。7大火烧开转小火烧至
狗窝