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皮皮来家玩，做了意面披萨等招待他们。奶酪意面之前在必胜客吃过，记得味道很一般，打算趁这个机会再好好研究一下意面的做法，还特意百度了一下意面竟然有上百种，这老外吃面条也真是吃到极致了。 言归正传，这次意面经过我的混搭一通，味道出奇的正，卖相出奇的好，最后撒的白胡椒更是让人回味无穷，奶酪和胡椒是绝配。 其实说白了，做好意面就是先把卤子做好，面条再和卤子拌匀，摆盘即可。卤子可以各种混搭。
yehly
众所周知，海带的营养十分丰富，含有碘、铁、钙、甘露醇、胡萝卜素等人体所需要的成分，在寒冷的冬天，海带还有御寒的作用。 从中医角度来说，海水性属阴冷寒凉，生长于此的海带本身就具有极强的抗寒能力。海带性味咸，长期食用还有温补肾气的作用。因而，冬季食用海带，可增加人体的抗寒能力。 另外，人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。而海带正是人类摄取钙、铁的宝库
君梦深蓝
排骨，一般红烧比较普遍，再就是清炖或者蒸。这三种方法做的排骨，我更爱后者。蒸出来的排骨，没有肉腥味，还原了肉的本身的鲜美味道。很嫩，比清炖出来的还要好吃，大概是肉汤被锁在肉里，没有全部流失到水中。当排骨遇到墨西哥剁椒，味道鲜辣，入口醇厚，既开胃又下饭。食后口齿留香，特别让人满足。
简妹厨房
1准备原料2老豆腐洗净切块。3不粘汤锅放花生油烧热后放葱姜爆香。4放进老豆腐中火慢煎，锅子要不断轻轻晃动。5准备一碗高汤。开大火倒入锅内。6大火烧开改中小火闷烧几分钟。7调入鲜酱油。8一勺豆豉。9再中火烧至入味。调入少许盐和胡椒粉。大火收汁。10装碗中淋少许香麻油，洒青蒜末即可。小窍门高汤是自己熬的大骨汤，没有加盐，如果高汤中有盐分了豆腐内就无需再放盐。没有高汤可用清水代替。
梦悦的小灶炉
原本想做一道上汤娃娃菜，结果发现做成菜汤了，好失败。。。
梧桐花开87
1准备主料。2猪腰剥掉表面筋膜，并用刀剔除中间的筋膜。3猪腰横刀划出深约3-4毫米的刀花，4从猪腰侧部开始切薄片5全部切完。6用清水漂洗掉血液。7沥干水份8倒入料酒、酱油少许。9香醋少许。10用筷子搅拌匀后腌制20分钟。11洋葱和红椒整理好。12切片状备用。13炒锅大火烧热倒入花生油。14油稍热后滑进腌制好的腰片爆炒。15炒至腰花刚刚变色立刻转小火。16将腰花捞出。17留底汁大火翻炒洋葱和红椒片。18爆炒片刻后再倒入腰花。19调味盐、白糖、黑胡椒粉。20翻炒均匀后立刻关火。21淋少许香麻油后装盘。小窍门今
梦悦的小灶炉
小时候常吃的烙饼，擀成一个大椭圆形，中间包上白糖做夹心，往一个大铁桶内壁一贴，过一会一个香喷喷的甜烙饼就出炉啦，趁热一口咬上去，“嘎嘣儿嘎嘣儿”的，又脆又香。现在虽然还有这种饼，但是味道已经大不如从前了，大小也是浓缩了不少，今天自己用烤箱做了印象中的饼，虽然不太像，但是嘴馋时，磨磨牙还是非常不错哒~~
七九星星
1制作炒饭：香菇、胡萝卜、葱切末；放花生油煸香葱花、放肉末煸炒、再放香菇炒熟加耗油翻炒、加胡萝卜米饭翻炒。出锅备用2制作蛋皮：鸡蛋、黄油放到大碗中打匀，慢慢撒入面粉和芝麻打匀；将打匀的蛋液平铺至煎锅里，开小火儿慢慢煎熟蛋皮3将蛋皮盛出，放案板上，加适量炒饭入；卷起蛋皮，用小刀切成小段儿，表面淋上番茄酱即可~小窍门1、炒饭可依自己口味制作成不同风味2、制作蛋皮，煎锅里不用放底油，蛋液里的黄油可起到作用
十星大瓢虫
这道咸鱼炒饭平生第一次做，也是第一次吃，为什么想到做这道炒饭呢？答案只有一个，冰箱里就剩这些余粮了。其实这道咸鱼炒饭在我脑中成形已经很长时间了，想想都好吃，只是一直没有时间实施。咸鱼是用新鲜鲅鱼用鱼露腌制后晒成的鱼干，鲅鱼本身味道就很鲜美多肉且油性较大，切成小丁后入锅慢慢煎成焦黄色，外焦里嫩，那种香气和独特的海域味道立刻充满你整个鼻腔，这个时候其实来碗白米饭配着吃也非常美味的，如果把米饭与鲅鱼丁一起翻炒，淋入一些鱼酿酱油，米粒吸收了鲅鱼干煎制时流露出来的油脂，同时也吸收了鱼酿酱油的味和鲜，最后撒入一把绿叶
君梦深蓝
记得以前小时候街上经常会有叫卖黄豆芽的，看着清亮亮的豆芽，那叫一个好呀，老妈时不时的会买一些炖来吃，鲜美的味道至今回味。现在虽然菜市就有但是也不能让人放心。真的，有时间还是自己发些来吃。。。。
雪峰儿
1称量好所用材料2食用油中加入白糖、鸡蛋。3用打蛋器打匀，直到没有水油分离的情况，液体颜色变得淡黄即可。4然后慢慢筛入面粉。5用铲子将面粉上下翻拌均匀，没有结块现象。6此时将烤箱预热到180度；烤盘铺上一张油纸，把面平均分成12份，搓圆后按扁，有间隔的码在2个烤盘上；7把烤盘放入烤箱最上层和最下层用180度火力，烘烤约13分钟后上下盘调换一下，再烘烤13分钟直到表面金黄，桃酥裂开即可。8我家的烤箱是35L正好做2盘，大家可以根据自家烤盘大小掌握分量；小窍门没有低筋粉可以用普通面粉和玉米淀粉按4:1比例调和
玲珑64
1准备好材料！2把食材去皮洗干净！3把番薯、南瓜和香芋切成同等大小块状！4热油锅，把材料倒入炒锅加食盐爆炒片刻！5爆炒片刻后，加适量开水焖地瓜三鲜！6大火收汁，调味就可以装碟啦！7看！多诱人的色彩！好有食欲！
yanqm86
蒸水蛋，是我小学五年级的时候学会的一道菜，因为爸爸妈妈经常上班没空给我做饭的时候，我就自己吃。这是最简单的蒸水蛋，配料只有油盐。
梧桐花开87
1准备好年糕450克2用刀子把年糕切短，切细3锅里入油，待油温上升，放入一根年糕试一下油温，如果年糕周围冒泡就代表可以放入其他年糕了4放入其它年糕条，翻炒均匀，保证每根都能贴锅子煎上2分钟5凉开水倒入锅里，水位以没过年糕2/3左右为宜，盖盖，大火焖煮2分钟6倒入番茄沙司8克，翻拌均匀7倒入韩式甜辣酱8克，翻拌均匀8当汤汁浓稠时，即可出锅，最后撒上芝麻点缀即可小窍门1、买回的年糕不立马吃先入冰箱冷藏2、不吃辣的朋友可以少放点辣酱
木木家常菜
为了消耗冰箱的一块牛肉就做了这个牛肉包子，味道比想象的好很多。刚出锅的热气腾腾的包子咬上一口真的很满足。包子是在晚饭后才蒸熟的，其实已经吃过晚饭了，还是忍不住吃了一个。
salila82
1鸡蛋搅拌好。2把黄油溶化。3发酵粉用水化开。4白糖也要用水化开。5将所以材料统统倒入到盛面粉的容器内搅拌。6当面粉揉好之后就放一边让它醒醒。7烤箱预热十分钟，调到180度45分钟，外脆里软的面包出炉了。
蓝色南半球
这几样食材很搭配，特别是栗子，尤其适合秋季进补！
浓咖啡淡心情
卡士达馅是头一回尝试，富裕的都进肚了，口感香软甜滑，怎么吃都好吃这次的面包皮软馅更软，造成二次发酵后软塌塌的，让我有些失落——哎，色相先没了只能用口味来填补喽
76小龙女
1鸡洗净，香菇和黑木耳用温水泡软 洗净。2.准备调料。3高压锅中注满水 水量按个人而定 煮温时，放入整鸡焯一下（焯煮时 不要盖盖）。4捌掉浮沫。5加入香料类。6将整把葱打结塞到鸡肚中。7加入香菇和黑木耳。8再倒少许大曲。9煮开后 盖盖，中火煮10分钟转小火煮20分钟。10最后要吃的时候调入盐撒些葱即可。小窍门PS：鲜香美味煮肉类的时候加些香料味道更浓厚 也更能引起食欲 鸡本身就很新鲜要吃它的原味 调料尽量越少越好
香橙可米露
家常菜多数做出来都是好吃不一定好看，而且要做点好吃只有在晚餐时间更充裕，晚上的光线拍出来的片片都不如白天，原来我也考虑做一个摄影棚，但后来感觉效果也不是很好，而且老被女儿当邮箱玩，要想拍出好图片要选很多的背景材料，谁叫俺家的房子不亮堂不雅致、，近来想想，俺就一普通老百姓，做的也是家常菜，拍出来的片片当然得贴近生活，这叫和谐，嘿嘿!大家喜不喜欢都将就看吧，但我家的菜菜一定是非常可口、非常美味，保你三碗饭下肚!
思凡星·家
