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特点：制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人。
love365
1排骨洗净斩小块。2生辣椒和蒜米切粒、豆豉剁细，生姜分别剁细和切丝。3排骨放姜蓉、料酒、盐、老抽、胡椒粉、白糖少许、生粉少许调匀腌制，最后放点香油。4热锅下油（量稍大），待油烧至7成热时把腌制好的排骨放入微炸至表皮变色即可。5炸好排骨后，锅里留少量油，把豆豉、蒜米、姜丝、辣椒粒放入大火炒香。6把炒好的调料均匀的铺在排骨的上面，加入生抽，锅里放水煮开后放入排骨。7盖上锅盖隔水蒸10分钟即可。小窍门我之前做过的豆豉蒸排骨是没有油炸这个步骤的，今天是借鉴别人的经验尝试一下，感觉还行吧~不过豉香蒸排骨怎样做都好吃
钝刀の柳谚
我很喜欢花生的味道，所以喜欢把花生酱做成各种蛋糕，以前做过麦芬，这次试试戚风。本来就特别喜欢戚风蛋糕的味道，上次自制的芝麻花生酱还躺在冰箱里，所以就用它了，两者结合一下，哈哈，味道不错，宝贝超喜欢！！
尤美
享受美食，是一件幸福的事，做美食的过程，也同样的幸福。
xiuxiu5286
1热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜丝和红椒；烹入料酒，加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱，炒出香味。2下入香螺，大火翻炒1分钟；加少许开水，盖盖焖上2分钟。3大火收干汁即可。
米女林夕
这鱼挺鲜嫩的 就是鱼刺比较多，所以试先要在鱼身上划几道~
草莓
锅盔，一种四川小吃，吃起来麻脆可口。
爱吃de胖子
白斩鸡，两广人的最爱~
钝刀の柳谚
色泽鲜亮，口感清淡。
风中丝丝清雨
1150g面粉加入开水调成烫面团，根据面团的软硬加入剩下的面粉揉成光滑的面团，醒面10分钟。2牛肉馅。3醒好的面团擀成厚薄均匀的长方形面片，面片上刷薄薄一层花生油，撒上芝麻可省略。4放上牛肉馅。5卷起。6竖放。7轻轻按压成圆饼。8锅中放少量油，小火煎至两面金黄即可。
Jane.Yang
前段时间地沟油闹腾的很是厉害、所以不敢在外面买油炸的东西吃、思来想去还是自己做的吃起来放心、发起挑战-脆麻花简单原料做出香脆麻花
江南偏北
1首先备齐原料。2牛肉剁馅，放入盐、生抽、姜蓉、料酒、鸡精、胡椒粉、少许生粉和1个鸡蛋和匀，最后加入香油封味腌制10分钟；木耳泡发后剁细。3腌好的肉馅、木耳加剁细的葱白和匀后同方向搅拌使其上劲，这时如果觉得馅料稍干的话可以加点花生油润一下。4可以包馄饨了。51斤皮大概包了130个，因为加了木耳，馅显多了。6锅里加水大火烧开，一次放入20个左右，刚放入的馄饨会沉底，用饭勺轻轻拨动使其不沾锅底，沸水煮至1-2分钟，馄饨会自然浮出水面，再煮2-3分钟即可。7碗里放入盐、生抽、胡椒粉、鸡精、香油，也可加些醋、葱和
钝刀の柳谚
怎样才能把面线炒得芳香、柔韧好吃呢？
果琅琅
宁波菜肴以冰糖甲鱼最为著名。冰糖甲鱼的另一别称为“独占鳌头”，是从甬江状元楼首创的，宁波十大名菜之一，含有丰富的蛋白质、维生素B等多种营养成份。
陆芹
1米洗净，放在煲仔里加好水，先浸泡30分钟。2腊鸭腿一只，洗净剁成小块待用。3米泡好后，先大火烧开，转小火闷3-5分钟。4打开盖子，用筷子刨松米粒，继小火慢煲3-5分钟。5再打开盖子，快速在煲仔四周淋一圈花生油，把剁好的腊鸭腿铺在饭面上，盖好盖子。6小火慢煲5分钟，再侧着煲仔挪动四周慢煲，这个过程大概10分钟左右，注意是使四周受热均匀，起锅巴（和我们煎鱼是一个道理）。7熄火闷5分钟，（这时候我们可以煮配菜）。8打开盖子，放上煮好的配菜。就可以开动了。
皮皮熊
1将鸡小腿洗净，以1汤匙酱油、2茶匙料酒腌制1小时。紫苏叶洗净，生姜切片。2起锅放油，小火依次投入干花椒、生姜片、干辣椒炒香。3调料炒香后，放入腌制的鸡小腿，加入2茶匙蚝油、1汤匙酱油翻炒均匀。4在锅内加入1.5汤碗高汤或清水，盖上锅盖改以小火炆煮，中途需要翻面。5锅内汤汁快收干时，放入紫苏叶，再次炆一小会儿，至水完全收干，放1∕4茶匙鸡精，炒均后关火。6按自己喜欢的方式装盘，即可。
赛菲
韭菜含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。促进肠蠕动，对治疗便秘有很好的功效哦~！今天做的鸡蛋韭菜盒子是烙出来的，油相当少，是个减肥的好选择，希望大家喜欢~！
冰冰icy
这两天咳嗽，在姨妈家拔了点草珊瑚回来泡茶喝。突发奇想做点草珊瑚茶冻来吃吃。
笨小娅
1排骨洗净斩小块，用生粉、盐、汤池老酱腌制入味。2冬瓜洗净去皮，切大块，玉米也切大块。3将冬瓜玉米摆盘。4面铺上腌制好的排骨，入高压锅，上气后中火压10分钟就OK。
fxdcf
这炒饭是自己想出去来的 ，配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶，我家只有土灶。
馋谗猫
