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1面团，和好醒着。2茴香，洗净切好，放入肉馅。3所有调料放入一起。4拌匀备用。5饺子皮做好。6开始包饺子。7锅内放油烧热，一个一个放入饺子。8饺子放入，小火慢慢煎。9煎的底部金黄。10加入适量清水。11没过饺子3分之一。12盖上锅盖，烧5分钟。13打开锅盖，水烧干了就可以，如果有水，就开大火收汁，记得不要烧糊了。14装盘。15趁热吃更香。
雨中漫步_kRsJPX
麻辣鲜香，下饭神器。
敏zhu
1将猪肉洗净，切块，过水，去除血水。控干，备用。晚上做的，没有拍太多照片，见谅哦。2热锅凉油，放葱姜茴香花椒爆香，放入猪肉块加料酒翻炒至微黄（我已经闻到肉香了，哈哈）。3将翻炒好的猪肉同各种辅料加水放入电压力锅，放入老抽和糖。*^_^*（当然辅料的多少依个人口味添加哦。喜欢咸一点就多放老抽，喜欢甜一点就多放点糖。）然后让电压力锅开启炖肉模式吧！大约40分钟。没有电压力锅用煮锅就好了。4现在开始发面了，面粉内加入适量酵母粉加温水揉成面团，然后醒发半小时。这时候，喜欢吃卤蛋的朋友们可以煮鸡蛋了。用电压力锅炖肉
小小妮_eVx9
1猪肉洗好切成渣，香菇、洋葱洗净切丁备用，葱姜切末。2取炒锅，热锅凉油，下葱姜茴香花椒爆香，下猪肉渣翻炒，加料酒继续翻炒。3下洋葱继续翻炒，最后下香菇继续翻炒，加入生抽翻炒，翻炒熟后去除茴香花椒。4加入豆瓣酱和辣椒酱不停翻炒，加入酱后锅内粘稠，一定要不停翻炒，要不然容易粘锅哦家里没有辣椒酱了，自己用红辣椒弄的，就是有点辣了。5装盘，待凉后装密封罐里，然后放冰箱可以吃好几天呢，很是下饭哦。小窍门辣椒酱依自己口味添加。????路过的小可爱们请点赞哦。更欢迎朋友们来给提意见，以前我也是做饭小白。????
小小妮_eVx9
1将猪小排洗净，过水，去除血末。山药，胡萝卜，玉米切块。葱切段，姜切片。（晚上做的，没拍细节图，大家见谅）2我为了省事用的是电压力锅，将猪小排，山药玉米胡萝卜，葱姜，茴香，花椒一同放入锅内，加清水，加味达美和一点醋，（我喜欢清淡口味的，就没有放太多），选择排骨模式，坐等出锅啦。不怕麻烦的小伙伴，可以用汤锅先煮小排，40分钟后再放山药玉米胡萝卜一起煮。3时间到，出锅前加点盐。嗯～香喷喷啊，先来一碗汤，我喜欢喝汤，哈哈这是老公放的莲藕做的，整个楼道里都能闻到香味呢。小窍门排骨怎么炖都好吃，选择自己喜欢的来一锅
小小妮_eVx9
入味，鲜嫩又多汁的五香大排，餐桌上的一道硬菜。
乐食记
将带鱼段放入蒜泥五香汁内腌制入味，浓浓的蒜香味加上麻椒翻炒，闻之鲜麻开胃，食之蒜香味美，口感极棒。
英英菜谱
1一小捆茴香洗净。2切碎，不用挤水放盆中。3葱姜切碎。4自己搅碎机搅的肉馅。5放盐，放少许水顺时针搅拌上劲。。做包子不用像做饺子那样放那么多水。6放姜末。。可以根据自己爱好，放白胡椒粉、肉桂粉等佐料。7顺时针搅拌成粘稠状。8加酱油等。9最后加香油搅拌，放冰箱冷藏。10取3克左右发酵粉，加150-160毫升温水搅拌均匀。11放入300克面粉，放入15克白糖和3克油。12用橡皮铲把水和面粉充分合匀。13当没有水时下手将面揉光，盆也是光的。。醒面5分钟。14冰箱里拿出肉馅，放葱花搅拌均匀。15放茴香搅拌。。闻下
冷水浮萍
1牛肉馅。2放入所有调料。3搅拌均匀。4放入提前剁碎的茴香。5搅拌均匀。6提前和好的面团。7面团分成小剂子擀成饺子皮，放上馅料包起来。8全部包好。9锅中水开下入饺子。10开锅后煮八分钟。11成品图。
最初的最美❤
1黄豆提前泡12至24小时，记得中间换水，我这是泡好后的，泡了大概一天一夜。2辣椒买的是三斤，洗净切成丁状。3准备辅料，我是随意放的，看个人喜好。4材料都准备好后，把辣椒，黄豆以及香料，糖，白酒，盐，鸡精，花生油，水都放入锅中，水要没过食材，如果是高压锅，水不用放那么多。煮的时候看着点，如果水少了，再加一点开水就行。5下面是煮好的图，煮好后尝一下咸度，不够的话再放点盐，因为我开始的时候放的不多。也可以中间煮的时候尝一下，看个人习惯。煮好后冷却，用保鲜盒放冰箱就行。冬日的早上，来这么一叠小菜，非常爽口。小窍
橙子小厨房
川菜讲究麻辣鲜香。_说到四川的血旺大家一定不会陌生。配各种食材做成各种味道的血旺。今天做的是把血旺烧在鱼里面的美味。集合了水煮鱼和毛血旺的特点。麻辣开胃，特别适合冬天。
雨欣欣欣
脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病"良药"。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。
线线3896
1面粉加水。2和成面团备用。3牛肉馅加入所有调料。4搅拌均匀。5茴香洗净切碎。6和好的肉馅加切碎的茴香搅拌均匀。7面团搓长分成小剂子。8擀成饺子皮放入馅料包成饺子。9全部包好。10水开下锅煮八分钟左右即可。11出锅了。
最初的最美❤
年根到了，家里忙碌起来。今晚，家里要卤制猪手。提前要做一些准备工作的。
小家有女初长成
1牛肉1000克，切大块，浸泡2小时以上，去除血水。2凉水入锅，大火烧开，加入料酒去腥，煮出浮沫后捞出。3用凉水冲洗干净控水份，放入高压锅内。4所需辅料，大葱斜切段，姜切片，蒜三瓣，冰糖，香叶，桂皮，八角，花椒，干辣椒（茴香家里没有了，没照）。5准备了煲汤袋，可以把调料放入里面和食材一起煮，我没用上，后期需要过滤一下。6以上调料放入高压锅内。7调料：料酒，黄豆酱，生抽，老抽，盐。8按照比例放入高压锅内。9倒入适量清水，没过食材。10高压锅上汽后中火30分钟，关火。11卸阀后打开看看，酱香浓郁，做好的牛肉稍
筠旸JY
1蛋清蛋黄分开、低粉过筛、白糖称量好。2蛋黄里加入鲜奶、油、精盐、及10克白糖搅拌均匀。3倒入过了筛的低粉，搅拌均匀成蛋黄糊。4剩余的白糖分成三份，取一份加入蛋白里。5搅拌蛋白，剩余的白糖分次加入。6蛋白打至九分起发。7蛋白取三分之一加入蛋黄糊。8搅拌均匀，再加入三分之一。9直至蛋白全部加入蛋黄糊，减半均匀。10倒入戚风模撒入葡萄干，略颠下戚风模。11放入预热160度的烤箱。12烤制50分钟取出。13就可以切来享用了。
魅惑儿
1蒜切成蒜容待用。2豆腐切小块待用。3麻酱用水稀饰一下加入盐、味精待用。4热油下入豆腐炸至金黄。5最后把炸好的豆腐放入麻酱拌均可以开动了。
lovereba20
1大骨头在水中浸泡一个小时去除血水。2取出放入锅中，加水（要没过骨头），葱姜，八角。3大火烧开，用手勺撇去浮沫。4转小火炖1个小时。5青萝卜洗净切滚刀块。6顿炖好的大骨和汤取出一部分。7剩下的再放入萝卜块。8盖盖炖20分钟，出锅前加盐调味即可。
爱吃de胖子
1贝肉切成小丁。2葱、蒜切成片。3锅上火，油热放入花椒爆香，再放入葱、蒜。4放入辣椒面爆香。5倒入贝丁翻炒。6倒入番茄酱翻炒，同时放入适量的盐，鸡精。小窍门贝肉特别好熟，所以要大火爆炒，不能炒过火，肉就老了不好吃了。
闲庭落
不想吃饭就煮点潮州米粉吃吧！
美味天使宝宝
