搜索
1温水中加入干酵母，融化几分钟2将酵母水加入面粉中，再加入适量水将面揉成光滑面团，盖上盖子发酵3肉馅加料酒、生抽、香油、胡椒粉、五香粉、盐、葱姜碎，拌匀调味4大白菜切碎，再剁一剁，不用剁得太精细，撒点盐杀水10分钟5杀过水的白菜用纱布包起挤出水分，与肉馅混合搅拌均匀6面已发好，有好多丝7面团揉匀排气，分割成小剂子，擀皮，包入馅8二次发酵10分钟后，摆入油已烧热的平底锅中，每个包子之间留有一定空隙9倒入淀粉水，高度大约是包子的1/3，盖盖，水开后，大中火煎至水快干，然后转小火3-5分钟，关火后焖2分钟，揭盖
云上美食坊
猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。猪骨煮汤能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。
火镀红叶
奶酪简介奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收，就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，增进代谢加强活力，保护眼睛健康，并保持肌肤健美。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防止便秘和腹泻。奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却相对比较低，对心血管健康也有有利的一面。英国牙科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪有助于预防龋齿。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含
馋佬胚祖宗
1准备材料2鸡翅去骨（剪去两头，抽出鸡翅骨即可）3鸡翅浸泡出血水4芋艿去皮，葱姜切好备用5鸡翅用盐、生抽、五香粉、香油、胡椒粉和水淀粉腌制6腌好后，将芋艿切条塞入鸡翅口袋7热油锅将鸡翅两面煎成金黄色8加入葱姜、料酒、生抽、适量水焖制9至所有材料熟烂，将腌制鸡翅的汤汁倒入锅中，收干10装盘即可小窍门1、用水焖制，记得开锅后转小火！2、淀粉汤汁最后添加，既有收汁的作用又可以使菜色油亮。
蜜糖厨房
1所有材料洗净，猪肝用水泡30分钟去血水，中间勤换水2猪肝切薄片备用3青椒切丝4猪肝用盐、料酒、酱油、淀粉拌均腌10分钟5锅里放油烧热，然后放入猪肝炒至变色6接着放入姜蒜再炒下7最后放入青椒炒至断生8出锅时加点盐调味即可小窍门动物的肝脏虽然营养丰富，但也不能多吃，因为肝脏是动物体内重要的解毒器官，胆固醇含量较高
灵草
家里有压面机，已经用了好多年了，有机器用了，人就比较懒，平时吃面就用它，基本没有下手擀过面。来到美食天下，发帖时发现手擀面是不可或缺的一项，于是今天挽起袖子做手擀面，以弥补这个空白项。
万山红
别名：通脊、硬脊、梅肉、黄瓜肉、外脊里脊制作小知识1. 处理里脊肉时，一定要先除去连在肉上的筋和膜，否则不但不好切，吃起来口感也不佳。 2. 质嫩无筋，都是瘦肉，加工性好，可切片、切丝、切丁，炸、馏、爆、炒都可。 3. 猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉不宜长时间泡水。 4. 猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。 5. 猪肉应煮熟，因为猪
杨小宝666
在日本料理里，蒲烧是指蒲烧是把鱼破开剔骨，蒲扇一样打开，涂上以酱油为主制成的甜辣汤汁烤制而成的料理；味付け是指加味、调味；而照烧就是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂），然后焕发出阳光一样的feeling.由此可见小日本的想象如此匮乏，今天做的照烧鸭腿非常低脂，主要是应对我应景的立秋以后长出的肉肉。
长乐未央0922
1鱿鱼去皮，去头切成半公分厚度的圈圈。2加入全部的调味料拌匀腌制下。3先沾上一层面粉。4再裹上鸡蛋液。5再沾满面包糠。6放入6,7成的油温中炸至金黄色即可。7吃时沾些千岛酱或沙拉酱。8【香酥鱿鱼圈】
亚希珍祥
去超市买菜，看见盒凤爪乐得屁颠屁颠的，没看清招纸，就拿了一盒扔进购物车里了。N天后想做凤爪，从冰箱里取出打开盒子一看，里面的些鸡心，这咋办呢，这？这类冰冻的东西，处理不好会很骚的，于是就想到了我们喜欢的老干妈，这个陶阿姨，怎么就做出这么好的料来了呢？爱S她了。
rosejyy2000
土豆的新吃法
绿茶1000
1材料图2锅热油3先把鱼头砍件拍粉4另起一锅炒香料头，上锅炸，炸至表面金黄色即可捞起控油备用。5把炸好的鱼头放入锅里炒匀炝酒加入200ml的清水和调味料焖制片刻，盛入煲中。64、大火煲开后加入香菜和香麻油即可。7大功告成~~小窍门煲制时不宜煲得太久，而且要注意小心糊底。
膳道kitchendao
1排骨凉水浸泡2小时，去血腥味2排骨凉水入锅，大火煮开10分钟，去浮沫，捞出备用。3姜切片和排骨，薏米一起放入砂锅中，添加凉水，一次加够，鱼篓型的砂锅不跑水，非常好用4加2片香叶5加入花椒，大料，料酒适量，白酒少许，少量胡椒粉，大火煮开，撇去浮沫，转小火，慢慢煮2小时。6排骨炖1小时后，适量加点盐，不要放太多，可在喝汤时再加盐。7排骨炖2小时后，汤成白色，排骨已脱骨，将冬瓜切2厘米的片，下入锅中，继续煮10分钟，关火。8盛入碗中，根据个人口味加盐和味精调味。小窍门1.薏米不易煮烂，所以提前浸泡。2.砂锅保
polo933
鱼香肉丝是川菜，但它在川菜中的地位应该远远比不上在东北菜中的位置；江南这边的鱼香肉丝觉得不好吃，试着自己做做东北版的。
araikuma
1面条煮好过水2包菜、菜椒切丝备用3大蒜切片爆锅备用4适当的调料5蒜片炒香放入菜丝、调料最后方面炒一会6面出锅了
努努小猪
很不错哦也适合小朋友吃
墨兰清香
1包菜先用手撕碎备用。2胡萝卜切小块，葱切段，大蒜切碎，腊肠切片备用。3取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。4取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。5大蒜炒香后放入切好的胡萝卜和腊肠同时在加入包菜。6加入菜后放入1小半匙盐炒匀。7加入菜后放入1小半匙盐炒匀装盘即可。
墨兰清香
1先把白菜洗净。2用手掰成小块。3粉条洗净。4放到热水中淖一下。5葱、姜、蒜切碎。6锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。7放入白菜、酱油翻炒。8放入粉条和适量水稍炖片刻，放入甜椒、盐、翻炒。出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1豆干切成薄片。2腊肉也切成薄片。3烧热油锅放入姜爆香。4将腊肉倒入翻炒。5腊肉的油炒出来的时候就把豆干加入一起炒。6然后加入一大勺子辣椒酱继续翻炒。7炒均匀之后放入韭菜。8所有材料炒均匀就放少许鸡精、盐、糖勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
我是个90后，爱厨房，爱烹饪，爱生活，不脑残的90后，最快乐的事情就是做上一桌美味的饭菜，然后看着家人、朋友津津有味的吃着，并且夸奖我的样子，嘿嘿。下面就来露一手把，这道菜真的很好吃哦，希望大家多点评！
二奶煲靓汤
