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炒饭，大多数不会做饭的人也会做的一碗饭，看起来很简单，其实要做到真正好吃也不容易，它的米饭需要够松散够弹牙，最好是用隔夜饭。记得小时候，如果第二天早上准备做蛋炒饭的话，奶奶就会把头晚剩下的米饭放在乡下蒸米饭的那个木桶里，然后放在院子里的那口井里过夜。
诗心
天气太热，没什么胃口吃饭，在超市看到刚运到的新鲜大虾，买了一些回家煮米粉吃！
开心肥羊
本来想叫水晶蒸饺来着，但看看自己的作品，因为学艺不精，皮擀的太厚，离水晶还远点，干脆就叫蒸饺。卖相虽差点，但味道还是不错的。胡萝卜即称红萝卜，素有“小人参”之称。含有很高的维生素B,C，且含有胡萝卜素。胡萝卜素是维生素A源，水解后形成维生素A，是人体不可缺少的一种维生素，可促进生长发育，维持正常视觉，防治夜盲症、干眼病、上呼吸道疾病，又能保证上皮组织细胞的健康，防治多种类型上皮肿瘤的发生和发展。虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤
温馨小饭桌
白色的莲子是去秋燥的好食物，其中的莲心能去火解热毒， 而且现在正是时令季节， 赶紧去称斤莲子做菜去。新鲜的莲子米特别嫩， 还带有一股香甜， 用它搭配虾仁来炒会非常鲜美， 加了些青豆让色彩更丰富， 营养也更全面。有的人怕处理莲子心很麻烦， 其实不然， 只要一根小小的牙签， 从底部穿过去， 就很容易的将莲心顶出来； 莲心也千万不要丢掉，用来泡水也不错哟。 不过如我一样， 又想利用莲心去火，又有点怕麻烦， 就这样直接吃吧也没关系，味道也不差哟。
斯佳丽WH
今天为大家准备了一点大菜---捆膀（对于这个名字，总觉得不太雅，但又找不到更合适的名字，因为它不仅形象， 而且非常贴切。对于它， 我总有一种特殊的情节，它是我认为外婆的拿手菜之一。 在我的印象中，外婆是一个非常能干的女子，缝补衣服，洗衣做饭。。。一切家务事在她的巧手下都变得那么容易，做起来也那么漂亮。 小时候我们几个小孩住在外婆家，她总是让很简单的菜，换着花样给我们变成好吃的。特别是过年的那几天，那就是她大显身手的时候，全家二十几人的饭菜，都是她一个人张罗，虽然也有母亲们帮着打打下手，但为了大家吃得好
斯佳丽WH
口味地道的酸辣粉，在家自己做其实一点儿都不难：其一，处理好红薯粉，爽滑筋道，不粘不沱；其二，有一份麻辣香的秘制油辣椒；其三，打好汤底；其四，备好配料、菜码；最后，酸辣味道，根据自己的口味儿调节就好——以上齐备了，不消三五分钟，一碗酸爽麻辣、开胃过瘾的酸辣粉就能上桌了！
芹意
1鲫鱼清洗干净，去除腹内筋膜。（我是在买鱼的时候请卖鱼的农民伯伯帮我处理干净的。）斜45度切刀。2淀粉、料酒、胡椒粉和精盐均匀涂抹鱼身备用。3姜蒜切片,干辣椒切丝。（切丝属个人爱好。O∩_∩O）三调羹酱油，一调羹醋，两调羹料酒调成酱汁。冰糖我也放在里面了。4热锅冷油，入鲫鱼中火煎至两面金黄。煎好的鱼盛入盘中。5将就锅中煎鱼剩下的油，油热后放入姜蒜片，干辣椒丝，花椒和八角炒出香味。6倒入酱汁烧开后，再用适量冷水和淀粉调匀，倒入锅中烧开。7锅的底部铺上小葱，上面铺上煎好的鲫鱼，鲫鱼身上再铺一层小葱。8盖上锅盖
夜魇
今天的主材----猪肚菇， 是我比较喜欢的一种菌类， 它菌体肥大、口感脆嫩，味甘淡，吃到口里有点弹牙的感觉，而且营养丰富，有美容、抗癌、降压和滋阴壮阳等作用。 搭配点鸡肉、黄瓜和黑木耳， 不仅清淡可口， 营养价值更为丰富，绝对是好吃不胖的一道健康菜。
斯佳丽WH
我很喜欢吃苦瓜,所以经常用苦瓜做各种口味,很好下饭的
天生可璇
天气一热起来人就懒得做饭，之前在美天有看到大家做的炒馒头，看起来挺香的，我还没吃过炒馒头呢。正好上回做了好多馒头，就搭配了点新鲜的蔬菜一起炒来试试。回锅的馒头外脆里嫩，完全没有了剩馒头的嫌弃感~各种颜色的蔬菜切成丁和馒头配在一起，色彩鲜艳很好看，还能唤起点食欲。 夏天来了要少吃肉，所以也没放肉类，感觉如果加点香肠或者培根，会另有一番风味哈。
nancy_W
小时候，后门口种着一大盘的香葱，每次妈妈一说蛋炒饭的时候，我就会赶紧去那摘几根新鲜的葱来，有时候连鸡蛋也是临时去家门口的树底下找。香葱蛋炒饭，这是乡下最原始的炒饭，也是我吃得最多的炒饭。一个土鸡蛋下去，整碗饭都是金黄金黄的色彩，特诱人。说起蛋炒饭，有的人炒起来鸡蛋是一大块一大块的，而有的是碎碎的蛋花，两者相比，我比较喜欢碎蛋花的蛋炒饭。而要炒出碎蛋花也是需要一点的技巧的，如果锅里的油烧得很热时倒入搅拌好的蛋液，那炒出来的鸡蛋一般都是比较大块的，因为油温高，蛋液一下锅马上就凝固并且发起来。如果想要炒出碎碎的
诗心
1肉片用淀粉、料酒、胡椒粉和精盐拌匀备用。姜蒜切片2葱切段。3热锅冷油，油热后下入肉片大火迅速划散。4入姜蒜片炒出香味。5下入葱段翻炒。6调入料酒、酱油、糖和精盐，沿锅边调入醋翻匀，关火后调入味精。小窍门葱爆肉，要全程大火，最好能“飞火”，这样才好吃。另外葱不要炒久。^_^简单的下饭菜，葱爆肉。O∩_∩O
夜魇
惭愧，做这个菜的时候心太急，肉丝都快切成肉片了⊙﹏⊙b，各位童鞋可别像我这样着急哈。不过好吃就行。O∩_∩O
夜魇
薏米我们叫六谷米，小时在河边地头常有野生的六谷在没有玩具玩的年代常把六谷米摘下来，用针线串起来做成一串串串珠，既可以挂在脖子上做装饰臭美臭美，又可以做成丢串几个小伙伴一起甩玩。但这这种野生的六谷很少产米，只有人工种植的六谷才产米。薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等作用。它营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。薏米对女性来说是非常好的滋补品，大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白
清欢的烟火生活
鱼汤营养价值高, 几乎不含脂肪，热量低，纯蛋白质含量高，汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素，极易被人体吸收,做法简单。
酸柠檬///
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
