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1排骨洗净，用开水焯一下，然后用清水洗净肉上的浮沫备用。2开火，锅热后倒入适量油。放入一茶勺白糖，用铲子不停的搅。火不要太大，否则糖很容易烧焦。3等糖变成金黄色，并且有泡泡，这时倒入备好的排骨翻炒。4翻炒一会，再倒点酱油继续翻炒。5这时添加水，漫过肉的一半即可。同时放入生姜片（鲜姜更好，我是去年姜大量上市时，自己在家晒的）和八角一个。如果喜欢吃带点辣味的朋友，可以加一两个干红辣椒皮。盖上锅盖改小火继续炖一刻钟左右。6然后打开盖，放盐和一个切成小块的红萝卜，滴几滴醋和几滴白酒，改大火烧开，再改小火继续炖。一
天空68
这款菜名，我个人觉的很奇怪的，明明没有鱼，怎么会起个“鱼”字的菜名捏？不过话要说回来，虽然没有鱼，但是味道却很足！菜品的颜色也好，营养全面很下饭。是一款老少皆宜的菜。起码在我们家很受欢迎！
爱跳舞的老太
在资源匮乏国家，只能到处找替代品。没有糯米就用大米做代替，粘度也不错~~~~~
mayiko
和儿子去了一家汤包店，店里的价目牌上有一道汤——拉汤，很好奇的问店主，拉汤是个什么东东？店主称和豆腐汤类似，上来一看才知道，原来是......，自己和儿子很喜欢，回来后又做了改进，适合自己的才是最好的。
你在我的左手边
1准备好食材。菠萝切小块浸盐水备用。2瘦肉切小块（我切的菊花刀，所以看起来块不是很明显），加蛋清、半勺胡椒粉、小半勺盐、半勺生抽、 一勺油拌匀腌制30分钟。青椒胡萝卜切片。3将3大勺番茄酱、一大勺白糖、小半勺盐、半勺醋、一勺生抽加100ml水拌匀，水淀粉调匀。4把肉块在面粉里滚一圈，使其均匀的粘一层面粉。5锅内油烧热，下入肉块大火炸制金黄捞出控油（我切的菊花刀，易熟）。6将锅里热油倒出，不用洗锅。将调制好的番茄料汁倒入，中火烧至冒泡时再倒入水淀粉熬制到番茄汁粘稠。7倒入青椒块，菠萝块，胡萝卜片翻炒30秒。
三生一世
今天晚上，老婆说，家里没吃的了，于是就去超市买了些材料，把家里的配料都补齐了，今晚要弄三个菜，回锅肉最简单，就先弄！
火力上校
1胡萝卜刨成丝备用2加入一个鸡蛋和面粉搅拌成糊3电饼铛预热，刷些油，倒入调好的糊4煎至两面金黄5装盘即可开吃
zwhlz
寿司制作方法简单，只要把寿司醋调好，包什么馅都好吃。寿司很适合带便当，现在刚好是春天的季节哦，带上一盒寿司去郊外走走吧。我是厨房新煮妇，请大家多多指教哈~^^
黄家小菜包
1用料图。2杏鲍菇洗净，用手撕成小块。3胡萝卜、青椒切丝，大蒜拍成蒜蓉。4锅中放油烧热，倒入大蒜炒香。5倒入杏鲍菇大火翻炒。6杏鲍菇炒软后倒放青椒、胡萝卜炒一分钟。7放适量盐调味。8放入胡椒粉炒匀。9最后放少许蚝油炒匀即可出锅装盘。
烟水迷离
素味臊子面!
黛色木槿
春天是万物复苏，开始生长的时候。小孩也是在这个时候开始长个，这时候补钙是关键。我建议妈妈们用食补，这更健康。
太阳1968
我儿子爱吃荷兰豆，也爱吃配给肉，我把它们结合了。
太阳1968
1把豆腐、西芹、胡萝卜、洗净切丝。香菇泡发后洗净切丝。2锅里倒入花生油，油热后放入胡萝卜、西芹翻炒。3再加入豆腐、香菇料酒、盐翻炒均匀，用湿淀粉勾芡即可。
雨的心情
1把黄瓜、胡萝卜切片备用，为了颜色，营养更多，我特意准备了杏鲍菇。鸡蛋过油半熟备用。木耳泡水。2锅中倒油，放葱花爆香后，放入里脊肉片，加入少许生抽翻炒。3把配菜放入锅中加适量盐翻炒，鸡蛋最后出锅前放。4鸡蛋炒熟后美味健康的木须肉就可以出锅了
Jenny小熊
1为了让花卷不单调我用了胡萝卜来调色2把泡打粉加入面粉里，用温水搅拌成雪花状3在用冷水把面粉揉成团4先把胡萝卜用搅拌机打汁，用温水5把胡萝卜汁的渣去干净6用同样的办法把一部分的面粉用胡萝卜汁揉成红色面团7把揉好的面团放温暖的地方发一个小时8白色的红色的面团各取四分之一9擀成较长的长方形10把红色稍小一点的碟在白色面团上，卷起11把卷起来的面团切厚片12上锅蒸10分钟1310分钟后关火不要马上拿出来，过5分钟后在起锅
duoduomm
快来尝尝今天的下午茶——意式红茶杏仁脆饼
miale
用芋头来烧五花肉，芋儿软糯，肉儿酥香，非常搭的一道美味
A苹果小厨
1茄子切大片。2切好后上锅蒸熟。3蒸好的茄子放大碗里。4下葱末和蒜末，下生抽，陈醋，辣椒油和香油，花椒粉拌匀即可。小窍门做凉拌菜，一定要用陈醋才香。
幸福的热带雨林
1鸡翅洗净，划两刀，加入盐、料酒腌制，然后用水焯一下。2把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。3油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。4放入一些热水（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。5放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味），用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大
chinahl_hlp
日子过得好快哟，落户美食家已一个月啦。不能说有多大的成绩，收获确实不小。让我学会了许多许多······ 为了略表心意，做了几个菜一桌，答谢对我关怀有加的各位美食家们······ 先上早点---武汉的凉面，味道很不错的⊙o⊙哦
籣草児
