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香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。我国古代学者早已发现香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。如《神农本草》中就有服饵菌类可以“增智慧”、“益智开心”的记载。现代医学认为，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。
浓咖啡淡心情
豆角切丝，打焯后，下油锅炒熟！
田小花
1炒勺上火注入橄榄油，油热煸炒五花肉。2肉煸透后放入葱姜末胡萝卜条继续煸炒。3葱姜煸出香味儿后下入蒜苗煸炒，煸炒数下烹入黄酒。4煸炒到蒜苗颜色发透后烹入少许酱油调味，然后放入蚝油鸡粉炒匀，再继续煸炒2分钟即可出锅。
大炒勺
11 准备材料22 鸡胸肉 黄瓜 胡萝卜切块33 锅中倒油 加入胡萝卜翻炒1分钟盛到搅拌机里44 四样材料加少许水都混合搅打成泥5566 然后倒到碗中加少许五香粉 花椒粉 料酒搅一下77 倒入锅中边搅边煮 再加牛奶煮1分钟88 煮好关火99碗中打个鸡蛋加几滴醋和还有一点牛奶1010把步骤8倒入步骤9中搅拌一下1111 锅上汽后蒸熟即可
香橙可米露
1材料：豆干、黑木耳、胡萝卜、莴笋、淡笋。2锅里倒入适量油，下入以上材料，翻炒一会 加适量水煮开。3加味极鲜生抽跟适量盐即可。
鱼家小厨
1将水发海参用凉水反复冲洗后,在锅中放水加老姜与陈皮,料酒开水煮三分钟后捞出再用凉水冲洗一次.香菇泡软切好。2豆腐切片备用。3彩椒红,黄,青,各一半。4辅料:葱,姜,蒜,胡罗卜香菜.切好备用。5锅中放少许油爆香香菇与姜片。6豆腐另外用锅煎一下。7爆香的香菇里先加五花肉肥的部分,先小火慢慢炒出油,也可以不加五花肉放鸡汤与高汤。8加入海参与瘦肉一起炒三分钟,放老抽生抽与料酒，加入彩椒，将煎好的豆腐放锅里与其它食材一起小火煮两分钟.盛入盘里加点香菜。小窍门海参治血气虚损，有调经、养胎及产后补养等作用,且其所含营
素手煮羹
玉米的营养价值很高是众所周知的。前段时间看电视有个关于百岁老人的节目，介绍了好多位百岁老人的养生之道，他们的饮食习惯有个相似之处，几乎每天都吃玉米或者玉米制品。下面介绍一款用玉米制作的美食【糯玉米蔬菜团子】，此菜软糯鲜香、营养健康、老少皆宜、而且绿色环保，因为制作全程没加一滴油。烹饪方式我用蒸，最大程度保证食物的营养不流失。
浓咖啡淡心情
1全部食材。2把鸡胸肉切丁。3连同去好泥肠的青虾仁一起放入食品料理机。4在料理机中再加入葱姜末、黄酒、盐、色拉油、白胡椒粉、少许鸡粉和适量清水。5高速搅打1分钟，使混合料搅打成肉泥。6肉泥从料理机中取出备用。7把豆腐改刀切成均匀的八块。8炒勺上火烧热注入花生油开始煎炸豆腐。9两面炸成金黄即可。10把炸好的豆腐取出。11稍加晾凉用小刀和茶匙掏空内心。12把事先搅打好的肉泥酿入豆腐中。13手指蘸清水抹平。14在酿好的豆腐上用青豌豆和鲜核桃仁点缀，轻轻按压牢固。15油菜心洗净，用小刀在菜心的顶端轻割十字花刀，然
大炒勺
这天真是热啊，昨个没浇水，院子里的花草都快被渴死了、晒死了，早上起来，弄了根长皮管，接到水龙头上，把院子里的所有花花草草浇了个遍。。。。。。。。
鱼家小厨
1将黄瓜洗净，胡萝卜洗净，切片。2腰果炸好。虾仁焯水，待用。3洗净炒锅加入油，油热时放葱花炸出香味，倒入黄瓜、腰果、虾仁、胡萝卜同炒，加入精盐、味精调味，淋明油，出锅。搞定，开吃~！
晓倩
去北戴河旅游买的小银鱼干，老公说用它来蒸鸡蛋或者炒鸡蛋很好吃，我比较喜欢的烹饪方式就是炖和炒，所以决定尝试做一次小银鱼炒鸡蛋，呵呵，好吃的很吆，西西~~再放点胡萝卜和尖椒配色，吼吼~~色香味俱全滴，哈！
Zoe~Yoki
现在人们的生活水平普遍提高了，部分家庭的住房条件也相对宽敞了。遇到朋友多的家庭，避免不了会搞一些老同学聚会或过去儿时的玩伴们在家热闹一番。人少还好说，在客厅摆上一桌，大家喝喝酒畅谈一番。可遇到人多，又为了大家都方便节俭，不少人都愿意以冷餐会的形式来款待客人，这也不算是什么新鲜事了，而且也花不了多少钱，尤其年轻的朋友更能接受。如遇到家里带院子的家庭，还愿意在庭院中支起烘烤炉，为来宾做些烧烤什么的，大家既热闹又无拘束。其实，那种形式也很方便，除了烧烤再做三两个凉的下酒小菜，如沙拉、炒饭、炒面、水果就齐了。再使
大炒勺
1花生米用凉水泡一夜早上起来，你会发现花生米变胖了2大火烧开水，放入芹菜和胡萝卜氽烫一下，捞出用凉水过凉3原水把花生米也放里面煮，加点葱,姜，大料，不要盐哦煮大约5，6分钟喜欢软的煮10分钟左右,老人小孩吃,嘿嘿4捞出花生米，趁热拌上盐少放，糖少放,可以不放;芹菜,胡萝卜，OK了!小窍门煮时千万不要放盐,煮好捞出后再放
hongtanye
夏季多喝汤不仅有利于健康，调节口味，补充体液，增强食欲，更有利于补充人体营养且易被机体所吸收，能防病抗病。 在我家里每餐都会有汤，饭前喝汤可以开胃，汤里营养多多，还有益健康。今天给各位朋友介绍另一道海带汤，希望大家喜欢。 海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。 海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。因此，常吃海带能令你秀发飘飘。碘可以刺激垂体
菁厨乐园
炸酱面用他那不起眼的外表和百变口味，一直吸引着大众的口味，成为千家万户餐桌上永不陨落的明星。从北方到南方都有不同的做法，可是无论里面的菜码怎么变，制作过程有多不同，永远不变的是那浓浓的酱香味。
浓咖啡淡心情
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
