女儿不爱吃肉,加上天气炎热,大鱼大肉总是很难让人有食欲,孩子也一样。所以我想,为什么不把“大鱼大肉”变成“小鱼小肉”呢?所谓“小鱼小肉”就是把鱼、肉类切碎,做成各种美食。 经过尝试,我发现一个真理,那就是——夏天就是要吃“小鱼小肉”。于是,这些天的餐桌上就出现了各式各样的“小鱼小肉”。今天做的鲜虾凤尾烧麦造型惊艳、肉馅汁多味美、虾仁Q弹鲜爽、胡萝卜清香软烂,搭配着清蒸紫薯块和小米粥,清淡爽口,老少皆宜,全家都非常喜欢。
love点点快长大
金针培根卷制作简单,口感良好。荤素搭配,营养美味。
@七色花
1把鸡手洗净,剪去脚趾甲2汤锅里加适量的水煮沸3把鸡手放入水中4氽烫至出浮沫后,倒去其中的水,把鸡爪清洗一遍5把玉米棒子切成段6汤锅中加入大量的水,倒入几滴黄酒,和适量的生姜片,加入切成段的玉米,煮上5分钟左右7把胡萝卜也切成段8随后加入胡萝卜,继续煮5分钟左右9加入氽烫过的鸡爪,一起煲30分钟左右10把洗净去了皮的山药切成块,也加到汤中,继续煮10-15分钟11加入枸杞12加入葱段煮1-2分钟13最后加适量的盐,鸡精调味即可小窍门1.鸡爪最好把脚趾甲给剪了,这样比较干净2.玉米最好用甜玉米,除了煮出来的
♀風♂
1鸡腿肉切块,土豆,胡萝卜去皮切块了;洋葱切成条,生姜切片。2鸡腿肉焯水,在水中放入料酒和生姜去腥,然后洗净备用;土豆块和胡萝卜块在微波炉中加热3-5分钟,使其熟透。3炒锅中放入油,油开后让入洋葱煸香,然后放入鸡块炒一会儿,再放入土豆和胡萝卜炒,放入咖喱粉,椰奶,盐,盖上锅盖煮15分钟。4最后收汁翻炒,盛盘。
Fish117
正宗的回锅肉是四川的吧,不过也有广式回锅肉,小时候家里常用青蒜芹菜配着炒,香而不腻,很是下饭。今天我配些自己喜欢的蔬菜炒炒,也别有一番味道。
余甘果蜜的厨房
1把牛肉切成块,在锅里煮开,撇去浮漠,把肉捞起来,汤过滤留下。2准备香料。图中为百里香、肉桂。另有香芹碎末粉。3洋葱、大蒜切块。把胡萝卜去皮,一半切成丁待会放在汤里煮,一半切成片,待会炒好备用。4锅内黄油烧热,加入洋葱和胡萝卜块,翻炒5min至蔬菜熟。5加入肉块、大葱,蒜瓣,香料。6炒好之后加入肉汤。炖。7小火煮1个半小时。起锅前加入胡椒。过滤出肉汤,装在一个锅里。肉和蔬菜装盘。8另一个锅内加黄油炒胡萝卜片和洋葱,加入一些糖一点水。炒熟之后加一点盐捞出。9Sauce(沙司)做法:黄油加热,加入面粉,混合均
羊羊羊阳丹璇
1调制三汁焖酱:取一个小碗,加入蚝油、番茄酱、黄豆酱(2:2:1),生抽、白糖(适量)搅拌均匀成糊状。2塘鲺洗净切成小段,用盐、料酒、胡椒粉、生抽腌渍入味;鸡中翅洗净两面划三刀,用盐、料酒、胡椒粉、生抽腌渍入味;牛肉丸洗净,备用;土豆、胡萝卜、红薯去皮,切成小长条(或滚刀块);洋葱、红青菜椒切成片;蒜苗、姜、蒜切好;3锅中热油,先炒香蒜苗、姜、蒜;4倒入洋葱、红青菜椒翻炒;5倒入土豆、胡萝卜、红薯,小火翻炒均匀;6倒入适量的清水,盖上锅盖,焖煮一会儿;(不需要加太多的清水,最好使用不粘锅防止糊锅);7蔬菜
NZmom
大海边的黑蒜——试用报告黑蒜牛肉炒面 感谢美食天下,感谢青岛大海边食品有限公司。我很幸运地申请到美食天下[试用第十期]品美食 享健康 神奇的黑蒜 的免费试用~~ 大海边黑蒜是采用新鲜有机大蒜作为原料,采用先进的日本技术和设备,将大蒜带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵90天,让其自然发酵制成的食品。黑蒜中的微量元素含量较高,味道酸甜,无蒜味,可以直接食用、煲汤、入菜,而黑蒜的保健功效更是惊人,对糖尿病、高血压、高血脂、癌症都有非常显著的防治功效,是一种很好的保健食品。
zxy张小云
夏天炎热又憋闷,想尽办法给老公做出可口的好吃的……来吧来吧。看看改良的五彩肉丝……也算是自创了吧~~嘎嘎
温婉贤良
此菜应该算是南方菜了,但是家里人都很爱吃,做法和四喜烤麸做法相似,喜欢的朋友不妨试试,此菜特点浓油赤酱,颜色诱人。
帅帅小厨
莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上,可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸,它对于人体新陈代谢具有明显的功效。
@七色花
1取30克绿豆,装适量的水浸泡6-12个小时2取一个没用的蒸格,铺上一条毛巾3倒入已经爆开的绿豆,均匀的铺在毛巾上4在上面再盖上一块毛巾,浇入适量的水,使毛巾湿透5豆芽正式开始发的第一天6第二天又高上来一点了7第三天,毛巾已经被顶到和蒸格差不多高了8盒子里装入适量的,放在豆芽菜上面,给豆芽菜施压,可以防止豆芽菜一个劲的往上长9把发好的豆芽菜,择取根部,清洗干净10取一个小锅加入适量的水煮沸11下入豆芽菜,氽烫至熟后捞出12胡萝卜切丝13放入小锅中煮3分钟左右至稍微变软后捞出14青椒切成丝15也放入小锅中氽
♀風♂
1西兰花放开水里焯一下2冲洗干净3热油炒肉片4肉片熟了后倒入西兰花5放入切成片状的胡萝卜6碗里倒入生粉,加水兑成芡汁7等烧熟了倒入芡汁8调味即可小窍门西兰花切小朵后放盐水里浸泡一会
我家的悦悦
1牛肉放锅里,加料酒焯水2焯好水的牛肉切块,洗净3锅里放水,倒入牛肉煮4加入几片生姜5放入咖喱一起煮一小时左右6土豆胡萝卜切成滚刀块,洋葱切块,洗净备用7再焖煮至土豆和胡萝卜酥烂了,调味即可
我家的悦悦
家里还有一盆剩饭,索性炒个炒饭吧
听妈妈的话
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分———皂甙,是夏秋之家常蔬菜,鲜美、滑爽,老幼咸宜,营养丰富,且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮,可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗,如丝瓜洗净切片经开水焯后,拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口,清热利湿;西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热,尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用;取生丝瓜适量洗净榨汁,按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁,具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
1将各式材料洗净。2黄瓜,香菇切片;蒜去皮拍碎。3锅里油烧热,下蒜片爆香。4下入香菇翻炒,放酱油,蚝油。5加1碗水进去煮。6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下,加盐,鸡精调味即可。7成品。。。。
家有桐宝
自从宝宝大了点能和我们同桌吃饭后,每天都要为他准备至少一道以清淡、营养为主的菜肴。今天为大家准备的是我们老家经常会吃到的一种菜的做法,而且搭配都很有营养。
shenfang
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
1将海米泡在水中一会后,捞出海米备用,泡海米的水不要倒掉留下备用。2锅中加油,油热后倒入海米翻炒,之后倒入西葫芦继续炒。3将泡海米的水倒入一部分在西葫芦中,将西葫芦焖一会,加盐,汤汁收干即可出锅。
BoA