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四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲；胡萝卜是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬，被誉为“小人参”，具有突出的防癌抗癌作用，可降糖降脂、清肝明目。二者与猪瘦肉同炒，口味丰富，营养全面。
池上小米
1将原料都准备好切好，面和好，要放盐硬一些2精瘦肉切丝撒上淀粉备用3醒好的面，擀面，切的稍微细一点4将面抖开准备煮面5开水放些盐，下面，水开就捞出到冷水碗里备用6热锅冷油，将肉下入锅中翻炒，加皮牙子，蒜苔，胡萝卜，香菇，翻炒，加老抽生抽盐，倒入捞出的面，翻炒一分钟即可出锅7把鹌鹑蛋放入煮面的水中几分钟捞出剥皮，切开，放在炒面上OK小窍门宝宝很爱吃，什么营养都有了，方便好吃
bzmm
1西兰花掰成小朵放水里洗净。2洗净的西兰花放沸水里焯一下。3胡萝卜去皮洗净并切成薄片备用。4鸡蛋打在碗里，加入少许盐搅匀。5炒锅上火，放入食用油烧油，倒入蛋液炒熟并打散。6倒入胡萝卜翻炒两下，并加入半小碗水烧开，把胡萝卜烧熟。7倒入西兰花烧一分钟。8调入盐、胡椒粉即可食用。（喜欢味精的可以加一点。）
清欢的烟火生活
甜蜜豆，肉厚籽饱满，炒熟了还是脆爽的带着甜味，嫩脆的喜欢炒着吃，老的喜欢剥出甜蜜豆水煮了存放冰箱，用来配菜诱惑宝宝吃饭，这个甜蜜豆炒牛肉就是我家宝宝的大爱，放些胡萝卜既好吃又好看 牛肉有丰富的易吸收蛋白质，滋养脾胃、强健筋骨、补中益气；长身体的孩童以及气短体虚，贫血者应多吃牛肉滋补身子，尤其寒冬吃牛肉能暖胃强身
柴哇哇学煮饭
看着早起打豆浆剩下的豆渣做什么呢？正好家里还有腌菜的萝卜，就做萝卜丸子吧！
北方苍狐
扁豆焖面是老百姓非常喜爱的食品之一。做好这道主食的关键是一个“焖”字。掌握焖面的水量。达到既能焖熟面条又不糊锅，而且里面的蔬菜嫩而不生，熟而不烂的程度就最好了。口味可以根据个人的爱好添加配料。以下就我做的扁豆焖面呈献给大家，请指教。
blry2006
1锅中烧开水，将清洗干净的龙骨放入煮开，用清水冲去浮沫2胡萝卜去皮，切成滚刀块3甜玉米切成小段4高压锅里放适量的水，滴两滴醋，先放入龙骨和玉米5大火烧上汽后，转中火煮15分钟6待高压锅开盖后，汤中加适量的盐，然后再放入胡萝卜块，重新加盖煮开；最后鸡精调味，即可……小窍门* 龙骨可以换成排骨* 滴两滴醋，是为了让骨头中的钙更易分解出来
NZmom
1原料图2将鸡脯肉和五花肉剁成肉馅，水发木耳焯水投凉挤去水分剁成末，胡萝卜去皮洗净切成末，水烫粉丝投凉切末，葱姜切末，鸡蛋磕入碗里抽散用油煎成鸡蛋花，白菜叶和洗净的韭菜分别焯水投凉挤净水分待用；3将肉馅收入碗中，加入精盐、味精、料酒、生抽、葱姜末、清水或适量的高汤搅匀上劲。4再加入胡萝卜末、粉丝末、鸡蛋花木耳末。5搅拌均匀待用。6将烫好的白菜叶铺在案板上，放上适量的馅料，包成白菜包待用；7将白菜包摆在盘里上屉大火蒸8分钟关火。8另起一锅烧热，加入植物油，下入番茄酱煸炒，下入精盐、白糖、水熬一会，用水淀粉勾
美珏小厨
今天做一道创意的营养美食【豆奶烩什锦】是从奶香西兰花得到启发，加入了豆制品，奶制品，蔬菜，主食一道亦是汤亦是菜，营养全面的烩什锦推荐给大家
帅帅小厨
1材料切丁，肉用淀粉抓一下2土豆炒水1分钟3锅热放油，油热放肉翻炒几下4锅热放油，油热放肉翻炒几下5到入土豆和胡萝卜翻炒几下6加入洋葱和西芹翻炒加盐7加水刚好盖过所有菜加入咖喱小火煮8我用的咖喱一盒9汤汁收浓起锅10成品11成品小窍门超简单的菜
阿鸣美食
1瘦肉切成薄片，放入盐、生抽拌匀腌制五分钟。2西兰花梗去外皮洗净切成薄片备用。3胡萝卜去皮洗净切成薄片，姜切碎，葱切薄片。4炒锅上火，放入食用油烧热，爆香姜葱。5倒入肉片滑炒断生盛出。6另起锅放入食用油烧热，倒入胡萝卜、西兰梗翻炒断生。7倒入肉片翻炒翻炒。8调入盐、味精即可关火食用。
清欢的烟火生活
1所有配料备齐2热锅冷油，下葱花、胡萝卜炒香3放入其他所有配料略炒，加入米饭4放自制香辣豆豉酱（味道类似于老干妈），炒匀。5香辣牛肉炒饭就做好了小窍门自制香辣豆豉酱（味道类似于老干妈），不过没有那么油，大家可以用老干妈代替，牛肉也可以换成鲜牛肉或其他肉，这个可以随意搭配的，根据大家有的材料来。
MuRu
鱼香味的菜是所有人的爱，鱼香肉丝、鱼香茄子......今天我上个鱼香鸡丝，鸡胸肉切丝后放入调料腌制片刻，然后用开水浸泡片刻，这样不用放入油爆炒，吃的时候健康了许多，不会有什么心理负担，口感当然不用担心，用这种方法做出来的鸡丝同样是嫩嫩的，而且还少了油腻的感觉，是再好不过的了！
热情幸福的眼泪
孩子想吃蛋炒饭，看着家里现有的食材只好将就着做了。想要做好蛋炒饭，也需要有一定的技巧的，米饭要炒的一粒粒才好吃呦！
北方苍狐
1所有材料来个全家福。2将洗净的甜玉米放锅内煮熟。3黄瓜洗净切粒。4将金枪鱼光头捞出空一下水，捣碎备用。5将煮熟的玉米晾凉后剥粒。6胡萝卜洗净切成粒状。7用煮玉米的水烫一下胡萝卜粒，烫好后捞出控水备用。8将以上材料放到大一点的容器内，加适量盐和2大匙沙拉酱拌匀待用。9案板上铺上保鲜膜，取一片牛奶吐司铺上金枪鱼沙拉（四个边留空位）10盖上另外一片吐司。11切掉吐司的四个片。12将加了金枪鱼沙拉的两片吐司一切为四即可。（如果觉得吃的时候容易散开可以用牙签固定下。）
暖暖尚
口蘑现在便宜了，以前6块一斤，现在只要4快就可以了。这健康有益好吃的东西，多吃些好。用蚝油，泡椒炒口蘑，味道鲜美。蚝油增加了口蘑的香味，好吃。
琴心剑胆
清理厨房的时候，清出一包烧酒鸡（虾）料，都忘记是啥时候买的了，看来乱败的东西不少。想想药材应该不会过期吧？不管了，家里有包鸡爪，就用上了。按说明做一个鸡要放2-3瓶的米酒，我家没人有这个酒量，估计吃了会醉上3 天，呵呵......所以没敢放酒，不能说是烧酒鸡爪，只能称为药膳鸡爪了，想不到味道也很不错，我喜欢当归，川穹的味道。
elmonte
1土豆削皮，洗净。2用檫子檫在面盆里。3一碗面粉。4先倒入一些，和土豆搅匀在一起，使土豆条上都沾上面粉，土豆条之间是分开的。5往搅均匀的面盆里放入半勺大料粉，一勺盐，搅匀。根据自己口味添加6做水，沸腾，把龙布弄湿，不要拧，如上图，放入锅中。7把拨烂子放入锅中，蒸15分钟。815分钟后，提上龙布的四角，把蒸好的拨烂子倒入准备好的盆里。9用筷子搅开。如图。10往锅中倒入适量的油，油红后，放入葱花和辣椒（可不放），倒入拨烂子。用铲子翻搅。中间可适量加盐。11用锅铲翻搅。拨烂子的表面微焦就可以出锅了。12你也可以
ylzspring
呵呵酸菜我想没有几个人不喜欢吧！不管是东北酸菜还是四川酸菜俺都喜欢！俺家老的小的都爱吃！酸菜鱼，酸菜粉丝都爱！开胃呢！
狗窝
11、五花肉洗净，切成麻将大小的块状，用一小勺盐拌匀腌制30分钟，这样做可以使瘦肉不硬，肥肉不腻。2炒锅放少许油，放入冰糖炒糖色（熬糖色的方法：http://home.meishichina.com/recipe-8206.html）。3炒出糖色后，倒入五花肉煸炒。4至表面微焦出油。5倒糯米酒和少许老抽（也可不放），炒匀。6加水没过五花肉2厘米，大火烧开转小火慢烧。7大约一小时以后，汤汁开始变浓，放少许盐和味精，炒匀，转大火收汁。8至汤汁十分浓稠并出油，即可出锅。
双鱼座米屑儿
