1鸡翅冲洗干净捞出来控水!2放入开水中,稍微焯一下水捞出后控干水3葱切段,姜切片,干辣椒用水泡过4锅中倒入适量的油烧热,加所有的配料爆香5爆香后盛出来备用,6锅底加适量白糖炒至白糖融化,变金黄色加入鸡翅7中火????翻炒一会儿,加爆香的大料8加入开水淹没鸡翅后,再加入适量的盐,料酒,生抽,老抽,鸡精,味精9中火????煮熟后,收汁就好啦????10最后装盘啦????小窍门1,炒白糖时注意火别太大,小心糊了就变苦啦????2,鸡翅熟的快,只要汁收干就熟啦????
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1面和成面团醒后,揉成光滑的面团2所有的菜洗干净!香菜,香葱切碎!胡萝卜,黄瓜刨丝!西红柿,青椒切丁!大葱,姜,蒜切末!切好后备用!3牛肉????洗干净切丁4甜面酱,豆瓣酱,番茄酱,油炸辣椒备好待用!5锅热倒入胡麻油,待油热后放入蒜,姜煸炒6等蒜姜出香味后放入切好的牛肉7加葱末,生抽,少量的盐,十三香继续炒8牛肉炒熟后加入所有的酱小火炒一分钟9最后加入西红柿和青椒,生抽,鸡精,味精炒一会加入100毫升的开水炒至油,酱,水完全融合再炒一会儿就好啦????10稀稠度就这样????11最后煮面条开吃吧????小
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可能友友们很纳闷,谁做饼子不是用酵母做!在宁夏人们最熟悉不过的就是回民的油香,散子,麻花,相当于出名对吗????原因是我们做油饼用老面做出来的,油也是自己磨出来的胡麻油!所以味道相当不错哦????
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亲们,可以换换口味吃哦!!!
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1韭苔去花蕾,除老根!2洗干净的韭苔切碎,还有葱切末!3锅底倒油烧热,放入韭苔,葱末,加盐,十三香,鸡精,味精,少量的辣面快速翻炒几下出锅4锅洗干净倒油烧热,放入葱末炝锅,再倒入浆水烧开盛出!(炒韭苔时调料都加够了,所以浆水里面啥调料都不加,保持它原有的酸味)5锅烧水,等水开了煮面条(今天老公一个人,所以买的面条)6面条煮熟捞在浆水里面,放入炒好的韭苔!开吃啦!小窍门夏天吃浆水最合适不过了!因为浆水泄火????哦!!
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1所有的菜洗干净备用2两盘菜都洗过的3洗好菜就准备料!平底锅里面少倒油烧热,放入芝麻酱,用最小的火????慢慢熬,熬到芝麻酱冒泡泡时,加香油搅匀出锅!4蒜剁末,米椒切碎,香菜切碎,辣椒油备好5把芝麻酱分好(我们五个人就分了无份),放蒜泥,米椒,香菜,红辣油,孜然粉,盐,十三香,鸡精,味精,生抽,熟芝麻备好(利用炒酱的时候就烧水)6水开后先放不容易熟的菜,后放容易熟的菜,煮好后捞出控水,盛在盘子里面!7配好的料用煮菜水化开(因为菜都是洗过的,所以煮菜水化汁子最好吃了)8加过煮菜水的汁子化开就行啦????9然
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1豆干洗干净切条2韭苔去老根,去花蕾洗干净切段3黄豆芽洗干净,焯水之后控水备用4辣椒,米椒,大葱洗干净切好备用5锅底倒油!6油烧热放入葱爆香后,放入豆芽稍微炒一会!7加豆干接着再炒8最后放入韭胎,辣椒,米椒9加生抽,盐,十三香,鸡精,味精,快速翻炒几下出锅!!!10最后成品图哦????!!!小窍门豆芽焯过水,所以这道才炒的时简很段!时间长了,韭苔就变色了!!!
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1牛肉切块,用清水冲去血水!2锅里面烧水放入牛肉,加料酒焯水去除血末,3焯水后捞出控水4土豆去皮洗干净,切小块5锅里面倒油烧七八成热,放入土豆块6炸至金黄色时捞出控油7锅底留少量的油,放入葱,姜片爆香后放入豆瓣酱,番茄酱炒出红油8炒出红油后放入牛肉块翻炒几下加入生抽,十三香,盐,少量的白糖稍微炒一会加开水!9大火炖五分钟后放入土豆块转小火????10小火炖五分钟后加入洋葱块,少量的酱油收汁出锅(本人家中没有青红椒了,加点青红椒更美味)11最后就开吃啦????小窍门1,我今天做了一个人的饭,所以量很少!2,
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我们每次不是炒鸡蛋就是煮鸡蛋,要么就是煎鸡蛋,或者是荷包蛋!为什么不换一种方式来做鸡蛋呢?
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1面和好醒一会儿揉成光滑的面团2韭菜捡好洗干净,切碎备用!3鸡蛋炒好备用4韭菜加胡麻油先拌匀(这样韭菜不容易出水),再放盐,十三香,鸡精,味精,香油拌匀!!!5面揉好,揪成小面团6擀皮(我用压面机压的,用四当)7饺子包好烧水准备煮!8一个锅煮饺子!另外一个锅炝汤9锅里面倒油烧热放入葱末后,快速倒入少量的开水(怕葱末糊),加香醋,再加少量的开水,调生抽,胡椒粉,紫菜,虾米,盐,鸡精,味精,香油,十三香,油炸辣椒后,尝试一下10酸汤调好,煮好的水饺直接捞入酸汤锅里面!盛到碗中!11撒点香菜,撒点熟芝麻就行啦!
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1先和好面,让面团醒一会儿(这个过程忘拍照了),牛肉洗干净切片2切好的牛肉片加葱加姜剁成末,3剁好的肉末加生抽,老抽,盐,十三香,少量的鸡精,味精,再加少量的胡麻油,加一点点冷水,向一个方向搅!一直搅到黏黏的感觉,就好啦????4锅里烧水,(水七八成热时放丸子)下入肉丸子后,等水开了用小勺撇去丸子上面的肉末5撇去血末后,小点,让肉丸子多煮一会,这样汤的味道会更好吃6醒好的面团用压面机压成光滑的面皮(利用压面的时候烧水,)7面用压面积压成薄片8用刀切成条,再用手揪!9切好的宽面条用手揪成小块煮熟!10煮好的
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1锅里烧开水,豆芽洗干净控水,(又忘记拍照了)米椒切碎,蒜切末!2韭菜切段,胡萝卜刨丝!备用3水开后,先放入豆芽煮一会儿,等豆芽煮熟出锅时,放入韭菜段和胡萝卜搅匀就出锅,过冷水!控水4蒜,米椒末放在豆芽菜上面,锅里面倒胡麻油烧七八成热时,倒在豆芽菜上面炝一下锅!加盐,生抽,盐,鸡精,味精:香油,香醋,白糖搅匀盛出就行啦????5最后的成品图啦????
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1挑嫩嫩的小茭瓜,洗干净擦丝!2洗干净的米椒切碎,放碗里面3锅底倒胡麻油烧热,炝米椒4炝好的米椒里面加盐,鸡精,味精,白糖,生抽,味极鲜,香油,麻油,香醋,油炸辣椒油,再加凉开水搅匀!5把搅匀的汁子浇在茭瓜上面就好啦????小窍门茭瓜爱出水,所以汁子不能太多哦????!!!
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1金瓜去皮去瓤,洗干净切小块,放蒸锅蒸十分钟后,取出来晾凉备用!2晾凉后,捏成细泥!再用微波炉加热五分钟!(因为之前烫的话,没法捏泥)3加热过的南瓜泥加面粉!(小心烫手手)4和成饺子面一样软就行啦!醒五分钟后再揉5少撒点苏打粉!6揉成光滑的面团后,再醒五分钟!7把醒好的面团分成小面团8揪好的面团全部擀好!如图9锅里面油温冒烟时(筷子放入油锅底部,锅底下面冒小泡泡时就行啦),放入擀好的面皮,炸至上色快速翻过来!10翻过来的油饼被冲起一个大包,捞出就行啦!(炸的过程最多有三秒钟,反正面都算上)11依次炸好所有
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1备好面粉,加鸡蛋和胡麻油拌匀(我做了十斤面粉的量)2牛奶加热后,加酵母和泡打粉(牛奶的温度有二三十度就行了????)3等牛奶中的酵母融化后,慢慢倒入面粉中,和成面团让醒一会儿,软硬和饺子皮面差不多吧4多半小时过去啦!你看发的多宣!加一点点苏打粉揉一下5揉好的面团,借用压面机的力量,来回多压几遍6压好后,慢慢卷起来了,切成自己想要的大小7做好的面胚再次醒十几分钟!你看是不是长大了8醒好的大馒头上锅蒸三十分钟就好啦????(我蒸出来凉了几个小时呢,晾凉了好烤,热烤的话,馒头皮就会皱起来了)9晾好的馒头切成薄
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魔芋是公认的减肥食品,可以让人吃饱又达到减肥的效果。中国古代称其为“蒟蒻”,后来逐渐有了魔芋这个比较通俗的叫法。两千多年前的中国人民已经开始广泛栽培和食用魔芋了,后来,魔芋传到日本,深受日本深受所喜爱,几乎每户每餐必食之,直到现在也仍然是日本民间最受欢迎的风雅食品,而且日本厚生省还明确规定中小学生配餐中必须有魔芋食品。目前,日本已是世界上最大的魔芋食品消费国家,同时,魔芋也被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。
家有桐宝
配方:1、馅料:菜籽油、猪肉、老抽、生抽、姜、糖、味精、面粉、淀粉、洋葱、豆豉酱、冻骨汤2、皮料:饺子专用面粉、盐、清水工艺流程:1、馅料制作:大骨汤在冷库中冻4小时以上至成型,猪肉绞碎打出胶后加入所有辅料制成馅。2、皮料制作:面粉、盐、清水投入和面机制作成面团,用压面机辊压成2mm左右的面片,用模具切成圆形饺子皮。3、包制成型:手工包制。皮馅比为9:114、速冻:放入钢盘中(注意钢盘上铺层塑料布),过速冻线。5、贮存:经速冻的产品放于-18℃的低温库贮存。
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马鲛鱼又名鲅鱼、竹鲛 ,肉质紧实肥美,而且刺少肉厚,是个非常不错的下饭菜。大江南北都拥有有不少忠实粉丝。今天先来个简单的红烧做法
乐逍遥
1准备两个莲藕,切碎。2准备两个鸡蛋打进碗里,搅匀。面粉小半碗备用。3把莲藕依次涂抹鸡蛋、面粉。4下油锅炸,炸成金黄即可出锅。5吃的时候涂抹番茄酱,吃起来很够味。
喜欢蛋炒饭
因为我用的都是剩余的材料,(中午做鱼香肉丝剩下的东西)可又不想浪费,就在晚上的时候顺手拿来做粥了,结果味道还不错,呵呵,就拿来和大家分享一下,既节约时间又不浪费食物哦对了,因为这次是想废物利用,所以也是第一次用这些材料做的,个人觉得以前用肉丁、香菇丁、芹菜丁、Q趣做的也不错哦
夜惑天使