早餐的时候,来一碗馄饨,热乎乎的下肚,别提多舒服了。
政妈妈
馄饨是源于中国北方的传统小吃,却在南方发扬光大,除了被称做馄饨,广东人称它为云吞,湖北叫包面,江西称清汤,四川叫抄手,搭配不同的包法,馅料和配料,馄饨可以演变出千姿百态的鲜香美味。馄饨的包法千变万化,现在只将其中较为简单的一种包法介绍给大家。
丹妮妮
1调好的肉糜备用。2拿一张馄饨皮,将肉放在上面。3卷起来,两边稍微捏一下。4将两边捏起来像糖果一样。5弄好备用。6锅热倒油放入春卷中小火慢炸。7煎至两面金黄色捞出控油装盘即可食用。8成品图。
欣欣向荣2388
1肉糜加入所有辅料搅拌至浓稠。2取一馄饨皮将肉放中间斜着对折。3如图稍微卷一下。4将两头折叠在中间沾点水粘上即可。5成品图。
欣欣向荣2388
去年评比在日本最受欢迎的中华美食排名第一的就是烧卖。是的,你没看错,就是每天的日常早餐烧卖。虽然同称烧卖,但是我吃过的烧卖却大有不同,光是内馅、外皮都有着自己的独特之处。今天教大家用微波炉就能制作的日式猪肉烧卖,外形似花,内馅汁多味浓。看到一句对烧卖最高的评价是:烧卖实在是一种被低估的食物。细细一想端上桌的烧卖,整整齐齐的坐在笼屉里,个个敦实,灯光下却透着食材的影子。单个烧卖就像系着活结的韩坤袋,不紧不慢的放出蒸制食材的鲜味,充分调动着人们的味蕾。中国传统的烧卖,制作繁复,皮、馅、收口都有自己的讲究,稍有
Saeko的小厨房
1先把排骨炖好。2准备的食材。3把肉馅放入碗里,加入切好的姜末,盐,鸡蛋,搅拌均匀。4放入少许蚝油,葱油,香油,调味。5最后加入切好的葱花,搅拌均匀即可。6拿一张馄饨皮,放入少量肉馅。7对折。8折一下,沾点水,把两个角重叠捏一下,粘牢。9包好的馄饨备用。10高汤烧开,下入馄饨,待馄饨煮熟。11碗里放点紫菜,倒入煮好的馄饨。加上小香葱末就可以了。嗯,好鲜哦⊙∀⊙!
指间旋律
糯米泡多了,就在做个烧麦吧~
红糖香香香
1小葱清洗干净切碎。2猪肉馅中放入盐、鸡精、胡椒粉、生姜粉、葱花。3放入一个鸡蛋清,放入红薯淀粉朝一个放向顺时针搅拌上劲。4放入一勺食用油拌匀。5取一张馄饨皮,筷子夹起肉馅放入皮中间,把皮包住筷子轻轻捏拢,抽出筷子。6碗中放入虾皮、紫菜、葱花、少许盐、鸡精、胡椒粉。7锅中放水烧开,放入馄饨煮熟,中间在水烧开时点两次水。8碗中放入煮馄饨的汤、放入一小勺猪油。9放入煮熟的馄饨。10成品。
笑笑昵
1猪肉,葱,姜切碎。2放入蚝油,生抽,五香粉,拌匀,腌5分钟。3腌肉时把香菇切碎。4混合,放入香油,盐,鸡精。5馄饨包好。6煮熟。7煮馄饨时,碗中放紫菜碎,虾米,葱花,生抽,香油。8先在碗中放两勺煮馄饨的汤,然后捞取馄饨。
金豆妈妈爱做饭
油煎馄饨,可以有两种方法,一种就是直接煎制,另外一种就是先蒸再煎 ,直接煎制和生煎包的做法相同,就是把生的馄饨直接放入锅中加入适量的水直至水全部烧干,然后再继续煎至底部呈金黄色。先蒸再煎的是把生的馄饨先蒸至半熟再放油锅煎,直接煎的比先蒸后煎的更要香脆,刚出锅的油煎馄饨,酥酥脆脆的,一口咬下去,汤汁会流出来,鲜美至极,那种味道真的让人很念想。
乐食记
1准备好食材。2香蕉去皮切碎放入酸奶里。3用勺子拌均匀。4馄饨皮四周刷水。5放入香蕉酸奶馅对折用叉子压出花边。6全部做好。7油温五成热下锅炸制金黄即可。8成品图。
最初的最美❤
1虾肉和瘦肉分别切碎备用……这一步最好用刀切成颗粒,不要搅拌机打碎,搅拌机打碎的肉泥做混沌口感柴,不够Q弹。2葱姜蒜切末放入搅拌机加水适量,打成葱姜蒜水。3虾肉和瘦肉倒在一起,放入蛋清以及各种调料,把打好的葱姜蒜水倒入,顺着一个方向搅拌上劲。4包混沌的步骤我省略,大家可以在app里面找,包好的混沌下锅煮熟。5高汤中放点紫菜,香葱末。6看起来很赞。
吾宝叫盼盼
1Q弹味美2食材准备好3猪肉剁成肉馅4去虾线、头部、外壳5剁成虾泥6剁好的肉馅和虾泥一起剁匀7成胶状8加入盐、生抽、料酒、蚝油搅拌拌匀9打一个鸡蛋,顺一个方向搅拌,直至全部被肉馅吸收。10佐料准备好11取适量肉馅放馄饨皮中间12右手筷子抽的同时左手紧握馄饨皮,轻轻一捏,就好啦。13小馄饨14水开放入馄饨大火煮15加入小油菜16中间添两次凉水浮上来了即可17基础汤底,盐、猪油、葱花、酸菜、芹菜叶、剁辣椒、生抽、老抽、芝麻油。18加入烧滚的骨头汤19放入煮好的馄饨20加上小油菜,美味可口。小窍门1、搅拌时按顺
苹果的萍
1肉馅放盐,少许淀粉搅拌。2放姜末搅拌。3放料酒搅拌出粘性。4放酱油继续搅拌。5茼蒿洗净开水焯2-3分钟。6晾凉,剁碎,挤出水分。7与肉馅搅拌均匀。8馄饨皮肉馅放中间。9对折。10底边两角压住。11包好的冷冻起来。想吃时拿出来煮就行了。煮熟盛出时碗里放点香油即可。小窍门注意买的馄饨皮是面对面码放的,一面有干粉。
冷水浮萍
1玉米粒,猪肉馅,胡萝卜,鸡蛋,调味。2调馅儿。3搅匀。4调好了。5包馄饨。6吃吧。7宝宝的早餐。
小老虎宝贝
马鲛鱼又名鲅鱼、竹鲛 ,肉质紧实肥美,而且刺少肉厚,是个非常不错的下饭菜。大江南北都拥有有不少忠实粉丝。今天先来个简单的红烧做法
乐逍遥
1新鲜基围虾。2土豆一个。3鲜玉米。4虾洗净去皮和虾线备用。5土豆去皮切成象眼块。6玉米切段。7香菇、木耳泡发后洗净待用。8纯牛奶。9锅中放高汤倒入土豆、玉米、香菇、木耳。10大火烧开煮至原料熟、放入虾仁、倒入牛奶、盐、味精调味。11再次烧开后即可出锅。
江南偏北
1香菇10个,江瑶柱10颗,用热水泡开备用。2用少许蒜头起锅,放入莴笋条,加1/8茶匙盐调味,再加入萝卜略为炒匀。3在锅里炒金针菇,炒至微软即可。4用培根卷起莴笋条、红萝卜和去尾金针菇。5在培根的连接处穿进牙签固定。6将培根卷用平底锅及少许油煎透,不时转动位置,使其煎得均匀。煎至表面均匀出现焦黄时即可起锅放在碟中。7用蒜头起锅,将冬菇榨干水后下锅爆。8爆至闻到冬菇香味后,倒入50ml的水,煮10分钟,若水干可适量加水。9用50ml水溶解1/2汤匙耗油,1/2汤匙生抽,1/2茶匙鸡粉,1/2茶匙糖/,1/2
小妖蒙蒙
咱来个旧瓶装新酒,用黑莓波波仔蛋糕的方法,将水果部分换成Strawberry,效果也十分好。
rosejyy2000
1莴笋洗净去皮,切成滚刀块。2把鸡肉肠,玉米火腿肠用蒜头爆一下。3再加入莴笋,加1/2茶匙盐调味。4倒入三鲜汤,汤好了以后打一只鸡蛋进去即可关火。5这类汤的淀粉含量比较高,所以要先用冷水溶开了以后在煮汤,鸡蛋要最后放,搅匀后就成蛋花了。
小妖蒙蒙