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鸭肉是一种百姓餐桌上的美味佳肴，是各种美味名菜的主要原料。它性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳化惊、清热健脾；可治身体虚弱、病后体虚等。鸭子可做成烤鸭、板鸭、香酥鸭、啤酒鸭、香辣鸭、鸭骨汤、熘鸭片等等各种美味。在众多做法里，我最喜欢的是自己家常版的香辣鸭，它制作简单却十分鲜美，不但五味齐全，成功率也很高，只要记牢了步骤，就算是新手也能做得很美味。鸭肉是阴性的食物,它和鸡肉相反,鸡肉是阳性的,一般用水炖汤来吃,所以一直以来，人们基本都是吃烤鸭而炖
诗心
煎馒头干是传统早餐之一，也是消耗剩馒头的一个妙招。干煎馒头干，馒头吸油多，口感脆，特别的香，不过，也因为吸油多，所以吃多了容易腻。煎馒头片裹蛋液，是我初中后妈妈才学来的手艺，蛋液中放入少许盐调味，馒头片包裹其中，颜色金黄，口感比单煎馒头软很多，口感更好！今天介绍的，是煎馒头片的升级版——香煎夹心馒头片其实之前也介绍过类似的做法，不过是腌渍的鸡胸肉，今天的做法，相对更加省时省力，只需要用现成的火腿夹心，方便省事很多。中间夹火腿片，很容易因为扒不紧导致分散成三部分，粘裹蛋液的时候，一定要记住，将馒头片两面都粘
俊良老妈
五颜六色的蒸蛋，营养又好吃。
Yangzhu38
最近一直不在家，也没怎么做饭。正好买的拌饭碗和辣酱到了，今天就做个韩式拌饭。材料是自己选的，量也很大，撑到了呵呵……。自己做实惠、方便、好吃。
叨叨_52n
1面饼的料2肉馅的料3酵母用温水融化4加入一点白糖5鸡蛋打好6酵母水倒入面粉碗里7加入鸡蛋8加入一点盐9搅拌一下后，倒入一点橄榄油10之后揉成面团，放倒温暖处20分钟，发酵11面团发酵至两倍大后，揉匀排气12揉好后，再次放到温暖处，放20分钟，进行第2次发酵13再次发酵至两倍大，再次揉匀排气，揉久一点14揉好后，擀成面饼15放到披萨盘里，用手指按压边缘16用叉子叉一些小孔，放置10分钟17洋葱青椒切丝18培根火腿切小块19面饼上均匀刷上番茄酱，然后依次将马苏里拉奶酪、洋葱、培根、火腿、青椒、马苏里拉奶 酪
juju菊娜
1主料2火腿和所有蔬菜都切丁（所有蔬菜取其4/1都足够了）3芝士切条或者丁随自己喜欢4鸡蛋打好加适量牛奶5加入一点点盐和胡椒粉搅拌均匀6搅拌好的蛋液滤去蛋筋7锅里放一点点油，将蔬菜和火腿放锅里略炒一下8另起一锅，锅里刷一层薄薄的油，开最小火9倒入一部分蛋液10待蛋液稍稍凝固，放入蔬菜和火腿丁11放上几根芝士条12将鸡蛋的一边慢慢卷起来13另外一边也慢慢卷起，略煎一会就可以了小窍门所有蔬菜我只取其4/1，就足够煎4个鸡蛋卷了。
juju菊娜
南瓜对人体有各种好处，而且价格便宜，建议多食用。
小小心灵2012
黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。黄花鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。此菜烧制时加入适量的火腿，使黄花鱼烧出来的味道更加鲜美。
爱吃de胖子
上次做的辫子馒头，孩子很喜欢，于是我又换着做了一款。那天中午的时候突然决定晚上煮绿豆粥，所以下午发了面做了些馒头来配，做好的时候天色比较晚了，所以图片不是特别清晰。这次我把馒头做成了像糕点一样的形状，在里面包上了火腿片，吃起来火腿味很浓很香。
诗心
此菜品色泽鲜艳，口感咸香清爽，是道具夏季开胃菜
蓝湖
明天就是七夕了，想给TA做一道有心意的菜，于是就想到了心形酿豆腐，嫩滑又健康营养，关键是还挺简单，发出来跟大家分享分享！
膳道kitchendao
这道菜没什么难度，但是味道却出奇的鲜美，适合新手宴客，不容易失败但是绝对给你的厨艺加分。这道菜也适合孕期的准妈妈，自己动手少油烟但是营养丰富，口味清淡不油腻。伴着米饭可以狠狠的吃一大碗。 油豆腐不但不油腻，反而是带着一种特殊的香味，和油面筋塞肉大同小异，可以互换。
老杨的厨房
11.准备所有食材，鸡蛋三个，火腿切两片，馒头两个（图片上是三个后来因大宝不回来吃饭我就只用了两个）...22.馒头切成一样厚的馒头片...33.馒头片上放个心型片沿边切成心形备用...44.鸡蛋三个打入碗中备用...55.将火腿切成小丁粒...66.将火腿丁放入蛋碗中加放适量的食盐搅拌均匀...77.平底锅加入倒入适量的食用油...88.将切好的心形馒头过蛋液中过一下放入锅双面煎出浅焦黄待用。注：馒头不要在蛋液中泡时间过长，那样馒头容易变形...99.将剩下浸泡馒头的火腿蛋液倒入平底锅中煎成蛋饼，这个只
燕清欣
1将娃娃菜洗净备用2虾备用3火腿切成片4锅里放入米，洗净5放入适量的水，开始煲稀饭6稀饭煮至8分熟时放入娃娃菜7放入虾8火腿放入，加入适量的香麻油和盐，焖煮开
小宇帅哥
1火腿、青菜切丁，鸡蛋打散。2少许黄油融化炒鸡蛋。3鸡蛋凝固了就可以炒洋葱。要炒到洋葱粒透明。4现钞水质少的青菜，比如胡萝卜、豌豆、玉米之类~5青菜炒匀就可以放米饭了。米饭在炒制前最好用手轻轻地捏散。最后放容易出水的黄瓜。6加盐、黑胡椒粉拌均匀。烤箱220度预热。7炒好的米饭平铺的烤碗里，撒上一层马苏里拉，上下火15分钟左右。因为要烤制，怕太干的话，可以加一点点水或者牛奶到饭里。8看到马苏里拉完全融化，并出现少许焦斑就可以取出了~
花生小囡
1把鸡爪洗净剪去指甲后放入水里煮，水里加一勺白醋，可防止煮到皮烂。2煮好捞起漓干水份（一定要漓干，要不下一步炸的时候厨房会搞的很恐怖）。3锅里放多点油，烧到七八成热时放油锅里炸。4炸到变黄色时捞出晾干油份，放入冰水里泡2个小时（我用的是玉米油，炸的不够黄，估计花生油就很黄了）5碗里放蒜末、白糖、少许盐、胡椒粉、玉米淀粉调酱料，吃辣椒的在这一步放入红色辣椒圈。6泡好的凤爪拌入酱料再淋上蚝油搅匀上锅蒸20分钟即可。
家有桐宝
1.茄子切块，放入器皿1中，再向其中加入淀粉，面粉以及适量水。搅拌均匀，使面粉覆盖在茄子表面薄薄一层，放入油锅中煎炸至表面金黄后捞出，放入器皿2中待用。2.将葱，姜，蒜切好后放入器皿3中再加入适量料酒，老抽，糖以及淀粉。将器皿3中的配料放入油锅中爆锅。炒香的一瞬间立刻把器皿2中的茄子加入锅中，翻炒15秒，起锅，入盘，完成！
oneouts
口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。我们这市场的口蘑要6块钱一斤，还可以。买来一斤口蘑，用李锦记鲍鱼汁简单的煮一下，蘑菇的清香加上鲍鱼汁的鲜味，组合起来非常的不错，而且下饭，哈哈。几分钟，一个营养丰富，味道鲜美的小菜就OK了。
琴心剑胆
我今天晚上和几个好姐妹一起出去吃饭了，回来已经很晚了，只是喝了两杯啤酒就感觉头晕乎乎的。好想一头倒在床上呼呼大睡去，可是心里却总也放不下一件事，今天博客还没有更新，还没有看见朋友们温馨的留言，还没有和朋友们打过招呼。。。记得昨天香香妹妹还追着我要雪糕来着，我已经答应今天给她上的。。。。怎么也放不下，还是打开了电脑。。。。
Q奶茶美食日记
好久没有做蛋糕了，天气太热，一开烤箱厨房里就像个蒸锅一样，蛋糕还没熟我先熟了。看来下一步要给俺猪哥打个报告，申请往厨房里按个空调喽！小丫今天说想吃蛋糕了，宝贝的话就是圣旨，何况烤上一炉她这几天的早餐也就有了着落，省的天天做了。家里有葡萄干放了好久也没人吃，不如烤蛋糕的时候加进去。说干就干，把客厅冷气开的足足的，这里里外外进进出出的，老天儿！真是冰火两重天啊！
Q奶茶美食日记
