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1超市买的冷冻虾仁，虾仁洗干净后，用盐，料酒，少许酱油，淀粉腌渍10分钟这样。2豆腐切小块，锅中底油，放点姜末爆香一下，然后倒入豆腐稍微煎一下。3锅中加些水，倒入虾仁，加点酱油，轻轻地搅炒一下。4大火烧开，加些盐，转成小火烧四，五分钟这样。5汤收的差不多的时候，用淀粉勾个芡就可以了。
陆芹
1将茄子洗干净切成滚刀块。2把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。3锅内放入两勺油，爆香干辣椒和蒜，然后放入炸好的茄子。4加酱油、糖、酒，翻炒一下。5稍微加点水，加点盐，收一下汤汁。起锅前加点鸡精，撒点葱花就可以了。
陆芹
1带鱼清洁干净，切4公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 。2带鱼拌入少许生粉或面粉，锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。3锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，倒入酱油，醋，白糖加少许，料酒翻炒一下 。4加少许水，少许盐，大火烧开，再转入小火，汤汁变粘糊状，鱼比较容易熟，时间不需要太长。
陆芹
1土豆洗干净切块，待用。牛肉洗干净，下锅里煮个15分钟捞起待用。2锅中少许油，倒入土豆块，翻炒几分钟。然后加入咖喱块。3混炒一下，把咖喱炒化，开小火炒，不要把咖喱炒焦了哦。然后一碗的水，烧开后把土豆咖喱盛起来待用。4锅中少许油，油热放蒜末爆香一下，倒入煮过的牛肉煸炒，加入料酒，酱油翻炒几下。然后倒入盛起来的咖喱土豆，加水没过土豆块。5大火烧开，转小火烧20分钟这样，土豆筷子可以穿破就可以了。不要加盐了，因为咖喱本身就有咸味的。
陆芹
1肉丝切好洗干净，然后加一匙豆瓣酱，这是重点。然后加点酱油，淀粉，少些油，然后抓一下，腌制15分钟。2肉用豆瓣酱腌制出来，味道比较香。青椒洗干净，切丝。3锅中底油，油热加入姜丝爆香一下，倒入腌制好的肉丝，大火翻炒2到3分钟可以先盛起来。4然后把锅洗一下，在加点油，油热倒入青椒煸炒1分钟。倒入待用的肉丝，加盐一起翻炒2分，然后加鸡精起锅。
陆芹
这款萝卜丝酥饼还是前几天做的，到现在还酥得直掉渣。俗话，东吃萝卜，夏吃姜，变着花样的来吃点萝卜吧。
yoyochen
1用剪刀剪去脚与须，从它背部开片，抽出里面肠泥清洗干净。用餐巾纸 将虾身上的水分擦干。2将红辣椒，蒜，姜，葱切碎末备用。3锅放油烧一百八十度将虾放入油炸一分钟左右。4炸好的虾放盘里等到二次炸。5锅内的油再烧热放虾炸半分钟。6锅放少许油小火爆香蒜蓉，姜蓉与辣椒。7将虾放入锅里加上所有调味料。8慢慢炒到锅里汁收干盛盘。
素手煮羹
白灼虾是最简单的住家做法，别看这一“煮”，还真有学问呢，煮的时候要放入蒜片、姜片和料酒，这样煮出来的虾肉才会更有弹性。 罗氏虾的虾头有虾膏，有近似于蟹黄的美味，壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养也丰富。
粉竽粘糖
很美味的一道菜，肉香和橙汁味美妙地溶汇在一起，酸酸甜甜，恰如其分，盛盘的妆点感官上也诱人。
粉竽粘糖
常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
西马栀子
1取面粉250克，加酵母4克、泡打粉4克，白糖40克，拌匀后用水和成面团，醒发10分钟。2将醒好的面团取出下剂。3再揪一小块面沾上油，在面饼上抹匀。4分别包入剂子中，搓成团后压成饼坯。5表面先刷蛋清。6然后再沾上芝麻。7放入30-40度的蒸锅中，加盖不开火醒20分钟。8肉馅下入锅中干煸。9炒熟后加入酱油、盐、胡椒粉、姜末、香菇碎。10关火加入葱花、香菜梗、熟芝麻、鸡精拌成馅备用。11醒发完的烧饼蒸5分钟。12出锅用平锅煎至两面金黄。13切开夹入炒好的肉末即可。
梅依旧
1排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。姜切片，葱洗净去头拴成一结3根左右。2锅内倒油，待油还是冷的时候同时放入白糖要多，大概一份糖，2.5或3份油。3小火慢慢把糖炒化.待糖水开始变成棕红色。4且开始冒棕红色的泡沫时，马上把排骨倒入锅中炒匀，接着放入姜片，花椒和香料，炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，掺入清水，加入盐和葱结。5大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软。6然后夹去锅里的葱和大块头的香料，大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精起锅即成。
×稻草人×
猪肝的营养含量是猪肉的10多倍，猪肝中维生素的含量超过奶、蛋、肉等，多食能保护眼睛，防止眼睛干涩、疲劳。猪肝的做法涵盖面也很广，做粥、煲汤、凉拌、炒菜，什么都有。今天做一道青椒炒猪肝鲜辣可口，爆出的猪肝脆嫩、滑爽，青椒中略有辣味，汤汁浓郁，味道极鲜~~~
君梦深蓝
1鸡切块，抹少许盐后下6层热油锅炸至变色定型后捞起待用。2蘑菇从中间一分为二下开水煮1一分钟后捞起待用。3洋葱且成块，葱切成3厘米长的段，蒜剥皮，每瓣蒜一分为二，姜切片。4酱油和清水一起加进淀粉里调成芡汁。5锅里倒油，烧至6层热时，倒入蒜，姜和洋葱炒。6炒香后倒入炸好的鸡块，然后加盐，入黑胡椒酱，炒匀后倒入蘑菇倒进去前，先倒掉由蘑菇渗出来的水份,翻炒几下。7待到黑胡椒酱均匀地裹在蘑菇和鸡肉上后，加入味精，然后勾签，最后淋上一层食用油和葱段就可以起锅了。
×稻草人×
1将粉丝放进开水煮软后捞起沥干水份待用。葱姜蒜切沫。2锅内倒油烧至7层热时倒入猪碎肉，煸干水份后烹入料酒。3然后依个人口味撒入辣椒粉，炒至油变黄时倒入四川辣豆瓣酱和蒜姜沫。4待香味出来后，掺入少许清水，然后加酱油和盐。5烧开后放入煮好的粉丝，和碎肉炒匀后待水份烧干6油开始出来时加入味精撒上葱花，炒匀就可起锅装盘了。
×稻草人×
1排骨焯水后捞出，茭白切段。2热油，葱姜爆香，下入花椒，大料，红尖椒后，倒入排骨翻炒。3倒入酱油，冰糖翻炒，使排骨裹上酱汁。4倒入适量的水，大火烧卡转小伙慢炖，至排骨软烂。5倒入茭白继续炖至茭白熟透，加调味料后出锅。小窍门特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=569
yoyochen
1芽菜放入盘中备用。2笨鸡蛋打散放入锅中炒熟盛出备用。3另起锅下油先放入少许葱花炝锅。4再放入芽菜炒出香味。5再放入炒好的笨鸡蛋。6大火炒20秒出锅即可。小窍门芽菜本身就是咸的，所以就不用再放盐了。
爱吃de胖子
我家宝贝也是出了名的鸡翼粉丝。所以饭桌上当然少不了鸡翼，什么豉油王鸡翼，可乐鸡翼，茄汁鸡翼。我都全出招了。凡事都要创新，这个时节酸酸甜甜的橙子到处可见。买回家除了当水果吃，还能用来做菜。看看我的自创菜式，橙汁鸡翼。美味让女儿总夸我是美女厨房。只要家里有客人，也是必做家常菜之一。呵呵。
靓妈煮意
1蛋4个打散加入少许玉米油打匀做蛋饺时锅中不用加油,肉泥猪肉买好后超市可加工中加入香菇丁和榨菜丁加盐糖黄酒豆豉酱油鸡精和少许胡椒粉拌匀。2锅烧热离火加一勺蛋液摊开,加入肉泥将蛋皮合拢即可。
竹之精灵
1粉丝泡软切小段待用。2粉丝调上蒜茸酱和老抽拌匀备用。3带子开成两边，去除内脏。4如图用剪刀把外壳修成一个圆形洗净。5剪好的带子切上花刀。6把切好的带子摆在蒸盘上。7将蒜茸酱淋在摆好的带子上。8把调好滴粉丝均匀的放在每半带上面。9蒸锅烧水，待水开后；放上带子，大火蒸至熟。10将原汤倒入葱花；再把葱花淋上每半带子上面即可！
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