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1鸡中翅，洗干净，剔骨。注意：只要剔骨，不能让鸡中翅破开；可以先将鸡中翅两端的脆骨剁开，然后抽取两根鸡骨。待用。2藕，切成条状，待用。3将藕段插入剔好骨头的鸡翅中。4放入热水中炒一下，等到鸡翅变胖，表面析出杂质即可，然后把炒好水的鸡翅拿出来，准备入锅。5炒好水的“白玉鸡翅”~~，热好锅，等着开始烧咯（其实有点红烧的感觉~）。6放油，葱爆锅，放入鸡翅，将鸡翅两面煎黄，加入酱油、盐，水，红烧熬制水干，加入少许糖，就可以出锅咯~~7出锅的“白玉鸡翅“，香香哦~~注意：如果剔出的鸡骨觉得浪费的话，可以和鸡翅一起烧
叫Stella的叶子
1土豆削皮洗净2切成两厘米左右宽的薄片3切好的土豆要马上用清水泡上4葱和干辣椒切断备用5锅里放适量的油，油热后先放葱和干辣椒煸炒6然后将泡好的土豆片放入煸炒7加入少量的水稍炖一会，这时加一点酱油和盐8炖至水分稍微干时，加上适量的醋炒匀即可起锅
风再起时~
1白菜洗净掰成一片一片的2开水下锅，放少许盐，将白菜放进锅里焯水至软3捞出白菜，晾凉备用4将粉丝放开水里快速烫软，烫一下就行，不要煮5用漏勺捞出放在凉开水里泡着备用6这时把姜蒜剁细7炒锅放橄榄油适量，将剁细的姜蒜放油锅里爆香8加上少许盐，酱油炒香9搁一点鸡精出锅即可10取上一片烫好的白菜，搁上一点炒好的姜蒜11再取上一些粉丝放上12卷起来一个个在盘中摆好13放进蒸锅里，水开后蒸五分钟左右14取出，将盘中的汤汁倒入锅中，加上少许的生抽，水淀粉收汁，浇在白菜卷即可
风再起时~
11.将鸡胸肉切成小块儿22.蒜辣椒切成末33.将鸡胸肉切成小块儿，再加入所有腌料搅拌均匀，腌制15分钟以上44.准备一支新鲜的九层塔5准备好地瓜粉6将腌好的鸡肉沾上地瓜粉备用7锅中放入适量的油，等油约190度左右时，放入步骤（2）里的几块儿，炸成金黄色，捞起控干油分8将炸好的鸡块儿和九层塔放在一起，然后撒上少许很胡椒，盐即可！
xiaoyifujiajia
又到周末啦，早上和老公一起在家搞卫生一直到中午，所以就想午饭简单点，简单不过面条，但也要营养丰富才行啊！
yani8543
今天立春，我也很应景的晚饭准备了春饼。春饼对于我来说，不仅是立春的节气食品，也算一份记忆吧。作为南方人，其实以前不知道春饼这种食物，第一次知道春饼，是在法国留学的时候，和我一起的小山告诉我春饼，并一起做春饼，以至于我们春饼几乎成为我们出游的必备食物之一，呵呵，羡煞国外那些同学啊：）不过回国后，回归曾经的生活，春饼也渐渐淡出我的生活，今天，趁着立春的节气，以这份不太熟练不太精致的春饼，向大家问好，向那份曾经的回忆问好：）
叫Stella的叶子
第一次做，还不熟练
jackcuipeng
1先将每个鸡翅划两刀，为了入味，烧开水，将鸡翅焯下，不要时间太长，变色变紧即可，取碗做调味汁，将适量的酱油，料酒，葱段姜段，盐和鸡精放入碗中，调制备用。2炒锅中放油，油热后放入两瓣大料，讲鸡翅放入锅中煎下，煎到两面金黄捞出。3用葱和干辣椒炝锅，将鸡翅倒入，再倒入事先调好的汁，最后倒入适量可乐，没过鸡翅即可，开大火盖上锅盖，将汁收干，完工。
jackcuipeng
1酸菜，豆豉，蒜，姜2把鱼洗干净后，放点盐腌十分钟，放进锅里炸3把煎好的鱼放在鱼盘里4在锅里放点油烧到五成热，放进蒜末，姜末炒香在放进酸菜和豆豉，酱油一起炒3分钟5在第四步骤快好的时候到进一碗水去煮2分钟，在放进鱼一起煮6在第四步骤可以的时候放一碗水进去煮2分钟，然后在放进煎好的鱼一起煮，煮6分钟后放点鸡精就可以啦7把做好的鱼装在漂亮的鱼盘就可以品尝咯
清蓝幽香
今天爸爸教我做的好吃的包子！
蓝月下-雅文无声
刚刚学做的小笼包。不好看。以后慢慢会做好的。请大家多多交流宝贵意见哈。
宇哥美食府
1鸡胸肉解冻，洗净2剁碎，放入盐，酱油，蒜泥，胡椒粉，拌匀3装入拉链袋，拍成圆饼，放入冷冻库【我是前一晚做的，冻了一个晚上】4馒头切成3片，黄瓜切片5锅里放一点油，放入鸡排6把馒头也放旁边，加热一下，鸡肉两面煎熟7馒头放在下面，铺上生菜，黄瓜，番茄酱，在放上鸡排8在放一片馒头，在铺上生菜，黄瓜，番茄酱，鸡排，最后在放上馒头片
下雨等彩虹
1鲈鱼治净，剪去鱼鳍，用厨房纸吸去表面水分，再用姜粉和盐抹一遍，静置备用。2将调味汁（就是将番茄沙司、醋、糖、酱油和料酒调在一起）和配料准备好。3将配料准备好。4在鲈鱼身上拍上干淀粉，抓住鱼尾，将鲈鱼抖两下，抖掉过多的淀粉。5铁锅内放2000毫升油，烧热，将鲈鱼头朝下，悬于锅面上方，用锅铲将油舀起，泼在鱼身上，待鱼表面被炸得稍微结实些了，即可将鱼慢慢放入锅中开始炸了。6鱼入锅中炸时，要不停地在表面泼油。7炸至表面脆硬、金黄就可以出锅装盘了。8原锅留少许底油，烧热，转小火，下蒜末炒香。9再下菜蔬粒，炒匀。1
双鱼座米屑儿
加点水、加点料、加点排骨，慢火炖半小时，热气腾腾的美味排骨就这么简单。不知为什么，每次做这道菜的时候都会想到那个煮钉子汤的童话故事，或许当年假象中的那个汤太过诱惑？或许这两个过程有点相似？管她呢，来一块排骨先。
吃饭才是硬道理
1五花肉整块冷水下锅，放入适量的水，放入葱段、姜片、大料、少许料酒，大火煮开，中小火炖煮15分钟。2干香菇泡好后切小片，干黄花菜泡好后切段，木耳泡好后撕成小朵，舞茸、金针菇手撕开，杏鲍菇切条，黄瓜切条。3盛出肉块，肉汤备用。4肉切小块。5将除黄瓜外的所有食材放入肉汤锅中，煮开，调入酱油、老抽，中小火再炖煮10分钟，调入适量糖和盐。6放入黄瓜条。7淀粉水分三次倒入锅中，出锅后浇在面条上即可。小窍门1、因为要喝卤汁，谨慎把握盐的用量；2、浇面时要面少卤多才好吃；3、淀粉水要把握好，倒的太少菜汤分离，倒的太多太
小白萝卜
照烧鸡，双花，彩蔬笋丁豆腐拌饭，一顿简简单单的营养餐就是这么来的。放在饭盒里带饭也是不错的选择：）这个饭做起来也很快，照烧鸡用炒菜锅煎，双花用小锅煮，拌饭用电饭煲蒸，互不冲突。我做的的时候三个基本同时做好，放在一起直接吃，呵呵。
无韵之谣
喜欢吃油炸汤圆，每次炸的时候都小心翼翼恨不得穿上盔甲上阵，就怕汤圆爆破蹦出，油溅出来把人烫着。也试着用过一些小窍门，比如用牙签在汤圆上扎几个小洞，把气排出，可里面的馅也流出来了，不好看也不好吃。这次找的个窍门试了试，炸的时候还真没爆。
@那时花开@
简单又好吃
左手倒影
1和面，面里放个鸡蛋，温开水里放点盐，边搅和边倒水。顺时针搅拌。2和好面放在盆里醒着 盖上盖子，水分别跑。3拌馅，把胡萝卜切丝，用热水煮一下挤水，剁碎，放盆里，鸡蛋摊薄剁碎放进去，放油，葱姜蒜沫，五香粉，盐，香油。顺时针搅拌均匀。多放一会儿。4把醒好的面切一长条，用手柔类似擀面杖一样，切小一点的段，撒一点干面粉，准备赶皮。5薄，圆，就行。6开始 包！！抱紧，别下水就成片汤就行。7煮饺子、水烧开，放点盐，防粘。下饺子。开锅后放凉水，再开再放，三次左右就差不多熟了。8大功告成！！！！！小窍门和面粘手就放点干面
警长
1番茄洗净切成滚刀块。2西兰花掰成小块，鸡蛋磕到碗里。3西兰花用热水淖一下。4锅里放油，六成热放入鸡蛋液。翻炒后盛出来。5锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。6放入番茄翻炒片刻。7放入炒好的鸡蛋。8添加料酒、白糖、盐翻炒一下，出锅前放入鸡精调味即可。9盛入盘中。
gaopingzhao
