搜索
每次去西餐厅，儿子都要点炒一份牛肉粒炒饭，他说，饭里面有说不出的诱惑，呵呵，有一次，我也终于抵抗不住他说了无数次的诱惑，尝试了一下一直在诱惑他的炒饭，呵呵，原来，饭里面有黄油的奶香味
鱼尾巴
紫菜包饭紫菜包饭是1960年代以后开始吃的，把米饭用芝麻油与盐调味，再在紫菜上面放上各种材料卷成圆柱形的食品。紫菜包饭是去郊游的时候，当作盒饭或点心的简便食品。主材料海苔或专用紫菜，是在韩国销量最多的海藻类食品之一，是长久以来受大家欢迎的食品。在以前见新儿媳的时候，处理海苔是最先考察的做饭手艺
韩国料理王
我们家靠近东山,所以每天都有新鲜的海鱼从海里面一打捞出来,就送到菜市场。如果你以为海鱼一定都很大个头，那你错了。成群的小鱼是常有的，在菜市场活蹦乱跳，非常新鲜。今天就告诉你我们家常做的方法。酱油烧鱼。
zhuchaoyun
伴饭拌饭骨董飯,汨董飯是在米饭上面放入各种野菜 牛肉,菜码儿,炒辣椒酱而做成的饮食。拌饭有很多种类，除了根据各地方特色分类的晋州拌饭,全州拌饭以外，也有根据材料或做法分类的山菜拌饭,石锅拌饭等。
韩国料理王
营养石锅饭营养石锅饭是在石锅里放入大米,人参,大枣,栗子等混合做成的饭，因放入有药理作用的人参,大枣，栗子等营养食品，成为给贵宾或长辈特别准备的食物。根据衣食住的百科全书《闺合丛书》（閨合叢書, Gyuhapchongseo 1809年）记载：“做饭和粥最好的是石锅，瓷汤罐次之”，由此可见，用石锅做的饭可以算是味道最好的。用石锅做饭，受热均匀，不易烧糊，饭香浓郁，并且保温性较好。用石头打磨成的石锅，可以做大概1-2人吃的少量的饭。
韩国料理王
1此道菜的材料。2大葱切段备用。3泡椒也切成段备用。4生姜切成片状。5冷锅凉油加热到适合温度，改小火稍停一会。6在锅里放上带鱼。7带鱼的一面煎成金黄色时候，翻面煎另一面。8煎好的带鱼盛出来。9锅里再放少许油，放入八角和姜片炒香。10往锅里加入适量的白糖。11把白糖炒至溶化。12加入适量的料酒。13在加入适量的醋。14最后加上适量的酱油。15加入适量的开水。16把煎好的带鱼段放到里面。17大火烧开后，改到小火。18盖上锅盖开始焖制。19汤汁渐少的时候加入泡椒。20继续收汤汁，几乎没有汤的时候关火加入适量的精
芷菲
1鸡腿肉去骨也可以不去骨,我家人不喜欢带骨头的肉切成大块,锅里油热后放入鸡肉炒变色。2把炒变色的鸡肉铲出来,锅内留余油放入姜片,蒜和葱头炒香,然后放入鸡肉同炒,加入料酒,白糖,盐,少许酱油上色,放入八角,香菇。3加入鸡高汤我用剔出来的骨头熬成高汤,没有也可以加水,味道当然就差点儿没过食材,大火烧开后,改小火加盖慢慢焖到鸡肉软烂。4最后几分钟加入青椒块,等鸡肉香菇青椒都入味后,再看情况加盐和白糖调味,起锅放入葱花。小窍门1.干香菇泡发的时间要长一些,我一般要泡个半天左右.2.青椒一定要最后放,煮久了里面的维
Lucy学厨
1把茄子放在锅中用水煮，或者蒸（建议蒸）。2茄子皮起皱就捞出过，放凉，撕成条，放入盘。3加入辣椒油，蒜粒，小葱，醋，酱油，白糖，味精，香油，花椒油即可。
蓝色的
葱蒜可以不放，因为蒜苗本身己经有蒜味了，呵呵。。。我是因为己经切好了，所以就瞎加进去了。
老公最好
鱼肉饺子鱼肉饺子是将白肉鱼（黄姑鱼，鲷鱼，偏口鱼，鳟鱼等）的肉，做成鱼脯, 煎成鲜鱼煎饼后切成薄片用来做饺子皮，包入做好的馅儿后沾上绿豆粉，蒸着或煮着吃的美食。因使用口感清淡, 香甜的白鱼肉做饺子皮而味道独特的鱼肉饺子，原来是在谷雨季节和酒酿蒸糕, 包馅的糕, 鱼菜等一起吃的夏季风味美食，但现在已经是不分季节，在特别的日子里吃的食品。
韩国料理王
素饺汤素饺汤，是在正方形的饺子皮中，放入用蔬菜和牛肉做成的馅儿包成长方形素饺并将其蒸熟之后，晾凉后直接吃或是放入凉爽的酱汤中吃的夏季风味美食。素饺汤的样子就像水上漂浮着片儿，因此叫做'片水'或'卞氏饺子'（卞氏饅頭）。一般饺子的做法是在饺子皮中包入用肉类或蔬菜做成的馅后，蒸着或煮着吃，根据季节的不同也有各种各样不同的风味：寒冷的冬天最好的风味饺子是肉饺子，而夏天最好的是素饺汤或包成海参模样的宫中式饺子。
韩国料理王
1锅放油烧热，放入肉丝炒熟。2将红辣椒、酱油、芝麻、盐、放入炒熟的肉丝中，大火翻炒。3将炒好的肉丝，浇到备好的香菜上，放鸡精，拌匀。4拌好后静置几分钟，就可以吃啦。
kumami
面团是前两天做扯面剩下的，呵呵。。偷个懒。这个炒面片，我是用刀切的，也可以擀成长方形，然后用手揪成小面片来做。
老公最好
韩式拌冷面韩式拌冷面是在冷面面条里放入辣且浓稠的拌酱后搅拌吃的美食。韩式拌冷面也可以放入生鱼片，这是叫做'咸兴冷面'的咸镜道的特有乡土食品。冷面要在温度为零下的严冬吃，才能感觉到其真正的味道，这就叫做'以冷治冷'。
韩国料理王
酱汤粥酱汤粥是将粳米浸泡并粗略的捣碎后，与牛肉, 香菇一起煮成的粥。因是用酱油调味故而称为酱汤粥。酱汤粥含有丰富的蛋白质，因此是对恢复期的病人与老人有益的食品。
韩国料理王
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
