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紫苏是一种一年生草本植物。紫苏叶有两种，一种叶背紫色，有芳香清甘之味，具有散寒解表，宣肺止咳，理气和中，安胎，解毒的食疗作用。我们这边的市场不常见，在酒店多是配食刺身、海鲜等食用。别人送给一盒无公害蔬菜，秋葵已经做了炒虾仁。厚厚一叠的紫苏叶，很是新鲜，闻起来一股浓郁的香气，做几款美味小菜。
玉食贝贝
1材料2青椒洗净后去籽切丝，姜蒜切片3猪肉洗净后切丝，加生抽、糖、生油腌制10分钟后，下锅爆炒至熟，铲出4爆香姜蒜片5下青椒丝翻炒一会后加盐调味6肉丝回锅炒匀，加淀粉水勾薄芡出锅
蜜丝漾
1材料图21.茄子去皮，切成1.5厘米左右的方丁。32.葱切丝，蒜切碎。43.西红柿切丁，尖椒切丁。54.锅内放入适量的油，又热后放入茄子煎熟。65.煎熟后盛出备用。76.锅内倒入适量的油，放入葱爆香。87.然后放入西红柿尖椒翻炒。98.西红柿尖椒炒出汁后放入煎好的切丁，盐，鸡精，酱油，翻炒。109.所有料翻炒均匀后加入适量的水煮一下。1110，等到汤汁煮到浓稠加入蒜末拌匀就可以关火了。1211.盘内盛入米饭，上面盖上烧好的茄子，开吃吧~
^ω^吖兜ω
爆炒鸡胗是老公最爱吃的菜了。以前总也做不好，但做的次数多了，也就得心应手了！中午的这盘爆炒鸡胗老公是一口也没剩。炎炎夏日，一盘爽口下饭又开胃的家常菜，实在是让吃饭的人高兴满足，让做饭的人开心自豪啊！
火舞的飘雪
夏天里红烧的菜做得相对较少，但咱也不能不吃肉不是。 今天给大家带来一道火爆十足，绝对够味的【尖椒爆鸡胗】无论是吃饭还是喝酒都非常之给力。
帅帅小厨
继续我的辣椒之路，今天带来一个下饭的素菜，保证你饭吃的比平时多。
帅帅小厨
1五花肉切片2干锅放五花肉3炒到变色4放入花椒，炒出香味5放葱姜蒜末6放酱油爆香，下尖椒7不断翻炒，尖椒炒软后，放盐8出锅咯，就一个字香！9特写~~~五花肉肉香！！
水与飞鱼
炎炎夏日，但大鱼大肉们都出腻了之后，不如换一些清新小吵来唤起你的胃口~这道土豆丝是我家的“大”菜，因为我女儿超级爱吃土豆丝，百吃不厌，可谓超级下饭的菜！有点甜又十分脆的土豆丝，配上清热解毒、香芹和微辣的青椒和细腻的鸡胸脯肉~~~~
我爱的雨泪
1材料：紫苏叶10片，火腿2片，绿豆芽，100克，尖椒2个，青红彩椒2个、洋葱1颗，胡萝卜1根，金针菇50克。调料：盐适量、食用油适量。2所有材料清洗干净3青红椒、尖椒、洋葱、火腿片、胡萝卜切成丝。4锅加热放入食用油，下入菜丝火腿丝快速翻炒，加入食盐适量翻拌均匀。5炒好的菜丝出锅放置盘中。6绿豆芽和金针菇放入滚水中烫一下沥净水分。7铺开一片紫苏叶，上面摆上菜丝、火腿丝、金针菇、绿豆芽，卷成卷，用牙签固定。8做好的紫苏卷。9电饼铛或者平底锅预热，抹上薄油，把紫苏卷放入锅中煎制。10两面煎5分钟即可11煎熟，
玉食贝贝
1虾仁去掉虾线，加入盐，糖，胡椒粉，抓匀，再加入干淀粉抓匀。2锅中加水，烧热到七八十度，倒入虾仁，虾仁变色即可捞出。3鸡蛋打散，加入盐，糖，胡椒粉，牛奶，少许湿淀粉，打匀。4尖椒切成丁，和虾仁一起加入蛋液中。5热锅凉油，把蛋液倒入锅中，等蛋液凝固再翻炒成块即可出锅。小窍门蛋液和牛奶的比例是1:1
hengshibugong
1所需食材2先把牛肉洗干净后切片 放在一个碗里 调入生抽 耗油 胡椒粉 料酒 拌匀 研制10分钟3尖椒切细丝 胡萝卜切片 葱蒜切茉4锅里倒点油 油热后 放入牛肉滑散5炒到牛肉断生的时候 放入胡萝卜和尖椒 迅速翻炒 此时放一点盐6出锅前放入葱蒜茉 翻炒均匀即可
歪歪小英
乱炖是东北名菜，可是我这东北人却一点也不地道相关典故 一个锅里搅马勺，也叫“一锅搅马勺子”，是一句地地道道的东北方言。看见它，就叫我想起东北的炖菜来。 炖菜是东北菜肴中最常见最多的一种烹调方式，这大约和东北地处严寒有关，您想啊，大锅的炖菜端上来，冒着腾腾的热气，吃在嘴里暖呼呼的，身上顿时增添了热量，而且大锅炖菜不会很快就凉了，即使吃的时间稍长一点儿，菜仍然温暖有余。 东北的习俗大多和东北的民族有关，有人说炖菜就是东北游牧民族遗留的吃法，这里曾是蒙古、大金、大辽、满族的世居地，这些游牧民族过着马背上的
我爱的雨泪
酱油土豆炒饭是老妈对酱油炒饭的外番篇~味道很不错！，超级喜欢吃！主要是做法很简单！！！
饭饭而谈
朋友给寄来了干银鱼丝，原谅我这个北方丫头从没吃过这东西~~于是尝试了好多种吃法，蒸鸡蛋羹、炒鸡蛋、做汤等等，实践出真知，发现还是和尖椒鸡蛋一起吃最好。 于是就有了这道菜“尖椒蛋皮银鱼”~~~
金小厨
1将南瓜切成薄片，铺在蒸格上，放入少量蒜（可以是整个的）。2将排骨与调料混匀，铺在南瓜上。3将尖椒和小米椒切碎撒在排骨上。4将蒸格放入电饭煲，用煮饭档将水烧开，再调至保温档，再蒸50分钟即可。
小官儿
1将吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟。2黑巧克力掰成小块，和2汤匙白糖一起放入容器中隔水熔化。3加入泡软的吉利丁片。4牛奶用微波炉加热约40度，加入到巧克力酱中，拌匀。5奶油里加入糖粉。6打至7分发。7将牛奶巧克力液加入奶油中拌匀。8装杯，放入冰箱冷藏4个小时以上即可。
瑞儿娘
1把鸡蛋磕到碗里。2搅打均匀。3锅里放油，倒入蛋液翻炒。4木耳摘洗干净。5黄瓜洗净，切成长条。6青蒜苗洗净切寸段。7葱、姜、蒜切碎。8猪肉切薄片。9锅里放油，六成热放入葱姜蒜煸炒，随后放入肉片翻炒。10添加料酒、酱油和白糖翻炒。11放入黄瓜和青蒜苗翻炒。12放入木耳翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐和味精调味即可。15盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1把尖椒，葱姜切好待用。2鸭杂洗干净，切好.3放过里开水焯2分钟.4倒出，晾干水分待用。5豆芽洗干净.6热锅下油，豆芽爆炒3分钟.7加盐调味盛起。8热锅下油，葱姜，尖椒爆香.9下鸭杂番炒.10下点酒（除去鸭杂的腥味）继续炒3分钟。11下酱油，蚝油炒匀，盛起，铺在豆芽上即可。
秋夕
下班到菜市场，看到有很新鲜的章鱼卖，这玩意小MM喜欢吃。小家伙不喜欢吃鱼，不过，除了鱼之外的海鲜都喜欢吃，怪了。明天小家伙要参加这里最好的一所中学的招生考试，这几天大人小孩都累坏了。中国的教育模式，虽然大家都不认同，不过，自古华山一条道，没办法。希望明天小家伙能考个好成绩，呵呵。
琴心剑胆
1飞饼取出来解冻之后把它擀成大片。2然后切成四小片。3把红豆沙放在飞饼内。4如图卷好反过来。5和刀轻划出痕来。6摆放在碟子里。7放入微波炉（有烧烤功能）预设十分钟。8然后取出来沾上鸡蛋液重新放入微波炉继续烤五分钟即可。
蓝色南半球
