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1主料;洗净的尖椒。2把尖椒里面的种拿出来。3如果不能吃辣的，用用具把辣椒筋也拿出来。4用小火，锅里放油，放入尖椒，盖上锅盖，煎至软塌，在放入耗油翻炒均匀即可。5出锅装盘，上餐桌。小窍门尖椒一定要煎至软塌才好吃。
朱惠子
1把所有的主料择洗干净。2蘸酱的做法：小火，锅里放油把肉放入锅里煸炒变成白色时把豆瓣酱放入煸炒出香味。再放入芝麻酱、水炒匀，放入蒜粒炒出蒜香味即可。3把各种蔬菜，根据你的喜欢，改刀成各种形状。装入小筐或摆入盘里都行，配上蘸料一起上桌。小窍门蔬菜可以根据季节来选用。
朱惠子
1洗好的五花肉适量2把肉汆水后，在放入加了葱姜和花椒的水里煮，同时加点料酒。煮的不要太软。3煮好的五花肉4把肉切片，蒜苔，尖椒切好5葱姜蒜切好，豆瓣，豆豉剁碎6锅中放少许油把肉煸炒出油7放入郫县豆瓣炒炒8再加入豆瓣，葱姜蒜，白糖，酱油翻炒，不需要加盐。9最后放蒜苔尖椒炒断生即可10炒好的回锅肉
含羞草111
今天看到家里还有3个尖椒，突然心血来潮的想做虎皮尖椒，正好家里还有点五花肉，那就剁了塞进去吧。第一次吃这玩意，竟然觉得味道不错，吃了两碗饭，好下饭啊！
阿琴嫂
1看看原料吧2豆角，木耳，尖椒分别切丝备用。3豆角丝焯水备用。4鸡蛋打散炒熟，放入尖椒丝一起煸炒一会儿盛出。5蒜片炝锅，放入豆角丝和木耳丝煸炒。6炒熟后，放入鸡蛋和尖椒，盐味精。7翻炒均匀即可。8看看成品吧
绿野薄荷
1看看原料吧2虾皮用开水烫一下，去除杂质。3虾皮控干水分，放油锅和葱花一起炸透，晾凉备用。4甜面酱用油炸熟晾凉备用。5黄瓜，甜椒椒，尖椒切小碎丁。6香菜切碎7所有原料放盆里，加入甜面酱，芝麻酱，盐味精，香油。8所有原料拌匀，撒上黑白芝麻即可。9看看成品吧
绿野薄荷
自家的黄花菜哦，不知怎么样，大家多提提意见
875177699
前天出去买菜，看到黄瓜挺便宜的，想想在巴国好久没有吃到家乡的腌黄瓜了，就买了很多，决定做腌菜吃。
爱人@
Unusual and simple recipe. This is one of the examples how to add something special in your daily routine. The taste of this dish will really surprise you and your family. It has a mix of sweet, spicy and fresh flavour.
xlss
1茄子洗净、削皮、切粗丝。2放盆中浸泡一会，捞出控水。3切好尖椒和大蒜。4锅中放油，放蒜、尖椒炒片刻。5放入茄子。6把茄子炒软。7茄子中放入盐、生抽、蒜，炒均匀。8炒好的茄子装盘即可。
含羞草111
1主料：清洗干净的角瓜、虾爬子肉。2把角瓜里的瓤去掉，切成长条片，尖椒切成丝。3锅烧热放油，放入一半的蒜末、尖椒丝翻炒蒜末微黄，放入角瓜片翻炒至九成熟，再放入盐、味精翻炒，出锅前放入蒜末、米醋翻炒出蒜香，醋香即可。4出锅装盘，美味上餐桌了。5出锅装盘，美味好吃看得见。小窍门角瓜一定要炒到八成熟时放盐，以防角瓜过早出汤汁。
朱惠子
正所谓人会变，月会圆，马骝会人猿。小时候不吃芹菜菠菜，长大后吃不厌，以前不吃猪肠猪耳猪尾巴，现在反倒满大街去找，您说怪不怪？以前猪耳咱从没碰过，更别说去做了，可现在还美味起来了。
rosejyy2000
茄子、辣椒、西红柿，简称“茄辣西”。这道菜为什么好吃呢？ 首先是茄子，茄子控们无论如何无法抵挡。比如我，小时候家住部队大院，有块儿小菜地，那茄子从秧子上摘下来直接就塞嘴里；长到这么大，只要是茄子就没我不吃的口味儿。 其次，是西红柿和尖椒搭配出的天然酸辣味道，与炒得软塌塌的茄子是如此般配；茄子吸收了西红柿的汤汁，加上尖椒淡淡的辣味儿，想不下饭都难。 最后，虽然看上去有点儿黏糊，可是色彩还是很艳丽的，看着就想吃呢！
芹意
1翅中剁成两半。2鸡翅冷水下锅，放少许料酒，姜片，煮出血沫脏东西，捞出。3锅内放少许油，煸炒翅中至金黄色。4放韩国辣酱一起煸炒片刻。5放没过鸡翅的水，大火烧开，小火焖煮。6煮至汤汁粘稠快干，放入少许尖椒。7放入白糖8炒至汤汁收干，放入少许醋精，炒匀关火即可。小窍门一点心得：*鸡翅要过下水去除血沫杂质，还能去除腥气。*辣酱多放点更有味道。*辣酱已经很有滋味，所以没有放盐，口重的朋友可以适当放盐调味。*最后放点糖和少许醋精，更提味。
小春
老公非常喜欢的菜 每次去饭店必点 这次也试着自己做一做
安潇竹
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
