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1豆腐干，粟子，米椒。2豆腐切丁，粟子煮熟去壳， 米椒切段。3先炒豆腐丁，。4翻炒片刻，再放进粟子炒匀。5放点盐入味。6再放进辣椒提辣。7再放进清水和咖喱。8煮五分钟，9调点味精，有香葱放点香葱提香烧开出锅。10煮好的粟子豆腐丁。
水青青
1备猪肉，熏豆腐干，尖椒，蒜瓣。2肉切丝，蒜切片，豆腐干切片，辣椒切丝。3烧油放进豆腐干放点盐炒匀。4炒入味出锅待用。5另起锅另烧油放进肉丝大火快炒。6再放进辣椒丝，蒜片。再放点盐匀，7翻炒片刻。8再倒进炒好的豆腐干炒匀。9淋上酱油炒匀。10放点清水煮二分钟。11再放点味精烧开出锅。12装盘上桌。
水青青
这是一道快手菜几分钟就可以开饭了，酸香、鲜脆很有嚼头。是一道非常下饭的菜，是让人胃口大开的菜。米饭一定要备足哦!家人一定可以将饭菜吃个光光。
小艾厨娘
1杏鲍菇用手撕成长条2胡萝卜切片、尖椒切条备用3炒锅倒油煸香葱花后倒入胡萝卜片4翻炒片刻5接着倒入杏鲍菇6翻炒均匀7最后加入尖椒8倒生抽、加少许盐翻炒均匀即可小窍门手撕的杏鲍菇比用刀切的口感好。
康康1818
1鲜黄豆，豆腐，蒜片，尖椒。2备鲜黄豆，豆腐丁，蒜片，尖椒。3先炒豆腐丁，放点盐煎片刻。4淋点酱油。5炒匀。6再放进鲜黄豆翻炒翻炒。7再放进蒜片和尖椒炒匀。8放一点点清水烧开，调点鸡精即可出锅。9炒好的黄豆豆腐丁。
水青青
1自家种的鲜豆角。2鲜豆角炒瘦肉现在 0 0 0 鲜豆角炒瘦肉食材；猪肉，鲜豆角，尖椒。3摘下地里的鲜豆角清洗切段，猪肉切片或切丝，尖椒切碎。4先炒肉，大火炒。5再放进蒜片，尖椒放点盐炒匀。6移锅边放进鲜豆角，在豆角上放点盐让豆角入味。7再混炒。8淋上生抽上色。9放一点点清水烧开，出锅时放点味精提鲜即成。10炒好的鲜豆角炒肉。
水青青
喝完豆浆剩下的豆渣基本上都是添加到面粉里做成面食吃了，其实豆渣用来炒菜也是不错的，用豆渣和大白菜一起炒着吃，即当饭又当菜一举两得。
康康1818
1将各种食材及调料准备好2将鱼身切刀，加入料酒盐，葱花腌制15分钟。将土豆，豆腐切大块，尖椒切片。3将鱼两面煎成黄色后，放入葱蒜，干辣椒烹出香味，再放入豆瓣酱，一品鲜。4放入土豆，豆腐，尖椒后，加入开水没过，小火闷半个小时。5出锅了，再配上玉米饼和黄瓜，美味来啦。
美食小妹丝絮
龙利鱼肉质鲜美嫩滑，营养丰富，是优质的海洋鱼类，而且从超市买回来的大片基本没有鱼刺，很适合小孩子食用。这道茄汁鱼柳是我儿子非常喜欢吃的一道菜。
眉儿美食
土豆泥有很多种吃法，今天做一种酸甜口味的。
眉儿美食
其实这个是去年冬天就做的了，冬天的时候为了暖身，特意去买了羊肉来自己做吃。因为在外面吃的话又贵又吃得不过瘾。这个羊肉是在篆新农贸市场黑山羊那家买的，买了带皮的羊排，特意让店家帮忙把皮再烧黄一点。在老家也吃过羊汤锅，在昆明做的总不如老家的老吃，因为老家是用炭火烧的羊皮和碳火烧的羊肉汤，在昆明是用电和煤气，味道大打折扣。带皮羊肉比较费时间，而且做不好还会有羊膻味，我一年也就自己做两三次吃吧，有时候和同事朋友聚餐在外面吃的羊肉也还不错，但有些是绵羊肉，不是黑山羊肉。
昆明陈陈
用煎锅做传统的锅塌豆腐，免油炸，口味不变、做法简单
黑衣郎
1准备好各种食材配料2牛肉切小片，用刀背敲一敲，加料酒生抽盐五香粉淀粉腌制。敲一敲使3鲜笋切条，开水煮一分钟，捞出。4尖椒煸炒一下，减少辣味增加香气。5放油炒蛋液，下切块去皮的番茄炒出汁水盛出。6另热油，爆香葱姜蒜，放入牛肉黄豆翻炒。7加水，倒入番茄鸡蛋，加亨氏番茄酱蚝油及适量盐，煮。8最后倒入鲜笋和尖椒，撒黑胡椒粉。炒几下，出锅。9另一边，面条煮好咯10盛面，入卤，再挤点番茄酱，我还喜欢放老干妈，哈哈？
小言小午
之所以想要做这道菜，是因为还念大学时校园外的新疆大盘鸡，现在也没有时间回学校去吃，就想自己做做看，满足一下小胃口，操作也不复杂，大家也可以动手试试哦！
美食小妹丝絮
这是在武汉甚至湖北地区很有特色的吃鱼法，糍粑鱼是以鱼肉为主料，经过腌制，晾干煎烧而成，成菜外焦里嫩，香辣开胃，是佐酒下饭最好搭档。 在武汉话“炕”等同于“煎”，这道菜的做法和炕糍粑类似，故而得名“糍粑鱼”！糍粑鱼一般都是用草鱼和鲤鱼，但是我更喜欢用胖头鱼，传统的做法是把鱼块加入佐料拌匀放冰箱冷冻腌制五到七天，取出后去掉粘在鱼块的佐料，放室外风干半天，在进行后面的操作。我这个是简单做法，只腌制24小时，这样已经很入味了，再用厨房用纸吸掉鱼块上的水份，用少量的油中小火煎至两面金黄，佐以花椒，干辣椒，蒜片，姜
飞燕飘舞
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
1黄姑鱼去鳞及内脏洗净。2在鱼身两边打一字花刀。3煎锅下宽油，放入黄姑鱼煎至两面金黄色。4盛出备用。5热锅下油，放入豆豉炒出香味。6再放入煎好的黄姑鱼。7加酱油，醋，糖，葱姜蒜，水炒匀，大火烧开。8转小火盖盖炖10分钟，再转大火收汁盛出即可。
爱吃de胖子
香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖
西马栀子
