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1豆腐干，粟子，米椒。2豆腐切丁，粟子煮熟去壳， 米椒切段。3先炒豆腐丁，。4翻炒片刻，再放进粟子炒匀。5放点盐入味。6再放进辣椒提辣。7再放进清水和咖喱。8煮五分钟，9调点味精，有香葱放点香葱提香烧开出锅。10煮好的粟子豆腐丁。
水青青
1备猪肉，熏豆腐干，尖椒，蒜瓣。2肉切丝，蒜切片，豆腐干切片，辣椒切丝。3烧油放进豆腐干放点盐炒匀。4炒入味出锅待用。5另起锅另烧油放进肉丝大火快炒。6再放进辣椒丝，蒜片。再放点盐匀，7翻炒片刻。8再倒进炒好的豆腐干炒匀。9淋上酱油炒匀。10放点清水煮二分钟。11再放点味精烧开出锅。12装盘上桌。
水青青
这是一道快手菜几分钟就可以开饭了，酸香、鲜脆很有嚼头。是一道非常下饭的菜，是让人胃口大开的菜。米饭一定要备足哦!家人一定可以将饭菜吃个光光。
小艾厨娘
1杏鲍菇用手撕成长条2胡萝卜切片、尖椒切条备用3炒锅倒油煸香葱花后倒入胡萝卜片4翻炒片刻5接着倒入杏鲍菇6翻炒均匀7最后加入尖椒8倒生抽、加少许盐翻炒均匀即可小窍门手撕的杏鲍菇比用刀切的口感好。
康康1818
1鲜黄豆，豆腐，蒜片，尖椒。2备鲜黄豆，豆腐丁，蒜片，尖椒。3先炒豆腐丁，放点盐煎片刻。4淋点酱油。5炒匀。6再放进鲜黄豆翻炒翻炒。7再放进蒜片和尖椒炒匀。8放一点点清水烧开，调点鸡精即可出锅。9炒好的黄豆豆腐丁。
水青青
1自家种的鲜豆角。2鲜豆角炒瘦肉现在 0 0 0 鲜豆角炒瘦肉食材；猪肉，鲜豆角，尖椒。3摘下地里的鲜豆角清洗切段，猪肉切片或切丝，尖椒切碎。4先炒肉，大火炒。5再放进蒜片，尖椒放点盐炒匀。6移锅边放进鲜豆角，在豆角上放点盐让豆角入味。7再混炒。8淋上生抽上色。9放一点点清水烧开，出锅时放点味精提鲜即成。10炒好的鲜豆角炒肉。
水青青
喝完豆浆剩下的豆渣基本上都是添加到面粉里做成面食吃了，其实豆渣用来炒菜也是不错的，用豆渣和大白菜一起炒着吃，即当饭又当菜一举两得。
康康1818
1将各种食材及调料准备好2将鱼身切刀，加入料酒盐，葱花腌制15分钟。将土豆，豆腐切大块，尖椒切片。3将鱼两面煎成黄色后，放入葱蒜，干辣椒烹出香味，再放入豆瓣酱，一品鲜。4放入土豆，豆腐，尖椒后，加入开水没过，小火闷半个小时。5出锅了，再配上玉米饼和黄瓜，美味来啦。
美食小妹丝絮
龙利鱼肉质鲜美嫩滑，营养丰富，是优质的海洋鱼类，而且从超市买回来的大片基本没有鱼刺，很适合小孩子食用。这道茄汁鱼柳是我儿子非常喜欢吃的一道菜。
眉儿美食
土豆泥有很多种吃法，今天做一种酸甜口味的。
眉儿美食
其实这个是去年冬天就做的了，冬天的时候为了暖身，特意去买了羊肉来自己做吃。因为在外面吃的话又贵又吃得不过瘾。这个羊肉是在篆新农贸市场黑山羊那家买的，买了带皮的羊排，特意让店家帮忙把皮再烧黄一点。在老家也吃过羊汤锅，在昆明做的总不如老家的老吃，因为老家是用炭火烧的羊皮和碳火烧的羊肉汤，在昆明是用电和煤气，味道大打折扣。带皮羊肉比较费时间，而且做不好还会有羊膻味，我一年也就自己做两三次吃吧，有时候和同事朋友聚餐在外面吃的羊肉也还不错，但有些是绵羊肉，不是黑山羊肉。
昆明陈陈
用煎锅做传统的锅塌豆腐，免油炸，口味不变、做法简单
黑衣郎
1准备好各种食材配料2牛肉切小片，用刀背敲一敲，加料酒生抽盐五香粉淀粉腌制。敲一敲使3鲜笋切条，开水煮一分钟，捞出。4尖椒煸炒一下，减少辣味增加香气。5放油炒蛋液，下切块去皮的番茄炒出汁水盛出。6另热油，爆香葱姜蒜，放入牛肉黄豆翻炒。7加水，倒入番茄鸡蛋，加亨氏番茄酱蚝油及适量盐，煮。8最后倒入鲜笋和尖椒，撒黑胡椒粉。炒几下，出锅。9另一边，面条煮好咯10盛面，入卤，再挤点番茄酱，我还喜欢放老干妈，哈哈？
小言小午
之所以想要做这道菜，是因为还念大学时校园外的新疆大盘鸡，现在也没有时间回学校去吃，就想自己做做看，满足一下小胃口，操作也不复杂，大家也可以动手试试哦！
美食小妹丝絮
这是在武汉甚至湖北地区很有特色的吃鱼法，糍粑鱼是以鱼肉为主料，经过腌制，晾干煎烧而成，成菜外焦里嫩，香辣开胃，是佐酒下饭最好搭档。 在武汉话“炕”等同于“煎”，这道菜的做法和炕糍粑类似，故而得名“糍粑鱼”！糍粑鱼一般都是用草鱼和鲤鱼，但是我更喜欢用胖头鱼，传统的做法是把鱼块加入佐料拌匀放冰箱冷冻腌制五到七天，取出后去掉粘在鱼块的佐料，放室外风干半天，在进行后面的操作。我这个是简单做法，只腌制24小时，这样已经很入味了，再用厨房用纸吸掉鱼块上的水份，用少量的油中小火煎至两面金黄，佐以花椒，干辣椒，蒜片，姜
飞燕飘舞
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
