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鸡肉多吃可以增强体质，又不会使人过度肥胖。鸡肉的蛋白质含量高达24.4%。话说这道菜不是每个人孩子都爱吃，因为这个菜里有辣椒。我家孩子从小就培养了吃辣~
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土豆是我家餐桌上的常客，无论怎样烹炒家人都喜欢吃。 这尖椒土豆丝，更是家人的最爱，下酒、下饭两相宜。
桃子所
第一次做剁椒鱼头，参考好几个方子，北方人吃不惯辣辣的腌制剁椒，于是临时自制了剁椒酱，加了点苹果碎，感觉不错，咸鲜微辣，还透着点点的酸甜，肥而不腻，湘潭名菜也搬上北方的餐桌，家人还是蛮喜欢滴。
大海微澜
虎皮尖椒是餐馆里点击率比较高的一道菜，主要食材是尖椒，先将尖椒在锅中煎出褶皱，再配以蒜、盐、醋、糖、老抽等烧制而成，主要烹饪工艺是烧。做好的虎皮尖椒，外脆内软，辣味十足。
小艾厨娘
1食材：尖椒、茭白、玉米粒（已淘洗）2将茭白剥壳清洗一下。3放在案板上切成丁，待用。4将尖椒切开去蒂去籽清洗一下。5放在案板上切成丁，待用。6烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒翻炒。7接着，加适量的清水。8翻炒翻炒至断生。9然后，合入切好的尖椒和玉米粒翻炒翻炒。10最后，加适量的盐。11加适量的味精。12调味炒匀，即成。
花鱼儿
酸菜炒尖椒丝
咖喱米饭123
1先将肉丝用盐，酱油，白胡椒粉，料酒和淀粉腌制15分钟左右。2准备好葱花，姜丝，尖椒丝备用。3先将肉丝用油煸至变色后盛出。4锅中重新放油，放葱花姜丝爆香，接着放入尖椒丝翻炒。5在尖椒丝七八成熟时倒入肉丝，加入少许盐和酱油接着翻炒。出锅前淋少许香油即可。小窍门腌肉丝时盐和酱油要少放，因为在炒制时还要放盐和酱油，以免过咸。
幽幽yoyo
1辅料（如果有图示的炖肉料更好）2将牛肉泡水，洗干净血水，沥干水份；3锅里加凉水放入牛肉，水淹过牛肉即可；一次放入上述辅料，根据个人口味加盐，大伙烧开；4烧开转小火，炖一个半小时到两个小时（根据自己选的牛肉决定时间长短）；5蘸酱：蒜末，葱末，生抽少许，盐，鸡精，醋，少量水调成汁；锅里热油倒入汁中烹出香味；6牛肉切片摆盘（吃的时候再捞出）小窍门将这次卤牛肉的汤汁可以留下，冻在冰箱，下次想吃的时候可以继续用（第二次加入少量辅料即可）
寒韵飞霜
原本是想做咖喱火锅的，食材准备好之后发现电火锅坏掉了，于是就随便乱炖了。
小M的厨房
老妈的拿手菜，按照脑子里的记忆做出来的，香着呢…比老妈做的还好吃????
胖兔儿
这道菜可是我家餐桌上最普通的一道却是全家最受欢迎的，浓浓的孜然羊肉味，配上西红柿的微酸，尖椒的辣，还有土豆的鲜，是不是忍不住口水了呢！ 这道菜也是有代表意义的，是我老公下厨做饭的第一道菜呢，说来大家也许不太相信，刚结婚那会儿，我还不会做饭，我老公也不会做，又得忙工作，我俩的三餐可想而知了，我妈妈实在看不下去了，于是就变成了每天晚上在妈妈家吃完饭再回到自己家，这样一晃就是六年，这期间妈妈变着花样的做给我们吃，可每每看到妈妈在厨房里忙碌的身影和两鬓越发增多的白发时，心里别提有多愧疚了，也不只一次
天使爱下厨
土豆，老公从小到现在的最爱；在老公的回忆里：小时候就只吃土豆菜，还不要加葱。那时候老公的妈妈每天都要给他和别人不一样的土豆；如今，他还是依旧喜欢土豆：土豆丝，土豆片！
寒韵飞霜
星期天老公休息，中午一家三口弄一些炒面吃吃，这个炒面食材多多，那还是叫【合菜炒面】吧。。。
花鱼儿
随意搭配的一道菜，没什么难度，却是一道下饭菜！
玲珑煮妇
麻辣小龙虾在家做一样爽，只不过少了大排档独有的那种的气氛，但是在家做干净、卫生也是大排档不能比的，自从在家自己实验成功，已经很久没有在外面吃小龙虾啦~想吃了就自己做，经济又健康，少吃了很多地沟油，O∩_∩O哈哈~
小董妞@厨房
今天早上出门，思想斗争了好一会儿，要不要加衣服呢？！最后还是加了衣服出门。不过，出门就后悔了，温度比昨天高了几度，回到办公室里，感觉衣服多了，裹得紧紧地不舒服，赶紧脱，呵呵，这天气。天气预报说过两天还要冷，不过昨天最冷的时候都没穿毛衣，今天倒穿了。 新闻里看到春运大家挤火车，真辛苦，为了家人团聚，多苦多累都能忍受，感动。还好，俺离家里就几百公里，方便些。 魔芋我很少吃，看到超市里有，买来试试，以前都是朋友给我寄的干货。
琴心剑胆
芥蓝有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效，我就知道它最通俗的一点就是清热下火，单吃芥蓝的话会有稍微的苦味，所以一般跟腊肠或者腊肉一起做就香很多~
草莓
番茄炒鸡蛋这道家常菜虽说简单，但是大家却都爱吃，记得在大学的时候常常吃这道菜，在宿舍煮面条的时候也会放一个鸡蛋一个番茄，所以这两样的搭配总觉得格外的亲切，对一点都不挑食的我来说，怎么煮都好吃。 虽然是道简单的菜肴，但是每个人都有自己的做菜方式和习惯，番茄炒鸡蛋这道菜的做法随便都能搜索到很多，虽说简单却也不易，以前看过很多这道菜的做法，每个人的说法也不同，最后根据自己的喜好，总结了自己喜欢的吃法，只是个人的观点，仅供参考。 先从切法来说，以前在天天饮食上看到的是切成滚刀块的，番茄还要快速焯水，我试过一次，不
球球厨窝
三文鱼先用盐一点点，和红酒腌制半小时。黄油入锅融化，三文鱼中火煎制，中火是为了锁住水分。然后我调制了个白汁。黄油融化，小火炒面。面呈现淡黄色，倒入少许牛奶，不停的搅拌。呈粘稠状，调味。盐和鸡精。淋在三文鱼上，然后在白汁上撒少许法香碎。最后我用黄瓜，刻了几个字。K.P Happy new year
ANSON417
土豆既是主食又是蔬菜，几乎不含脂肪，碳水化合物的含量也不高，却富含膳食纤维，吃饱后有饱腹感，常吃有利于控制体重，是宜果宜粮的减肥佳品。
kiss战女
