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1准备鸡胸肉2把鸡胸肉洗净切丁3把切好的鸡丁加入料酒、黑胡椒、生抽、生粉搅拌均匀腌制十分钟4把茭白和胡萝卜切丁待用5把香醋、生抽、老抽、白糖、蚝油、生粉、水进行调汁6冷锅冷油放入花生米爆香，盛出冷却；炒锅留油，放入辣椒、姜片和蒜进行爆香7放入腌制好的鸡丁进行快速爆炒，断生后盛出待用8炒锅中放入茭白、胡萝卜丁进行爆炒9然后加入鸡丁10接着放入调好的酱汁11然后放入花生米，烧滚后出锅12成品小窍门1、鸡肉一定要腌制，可以入味，不喜欢黑胡椒味的可以不放。2、酱汁根据自己的口味调整，配料也可以根据自己的爱好调整。
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1食材：毛豆、黑木耳（已泡发清洗）、油豆腐、里脊肉（已清洗）、茭白（已剥壳清洗）2将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3将已清洗好的里脊肉放在案板上切成丁，待用。4将已剥壳清洗好的茭白放在案板上切成丁，待用。5将油豆腐放在案板上切成丁，待用。6烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加适量的料酒。7翻炒翻炒。8接着，合入黑木耳、毛豆和切好的茭白、油豆腐翻炒一下。9然后，加入一些清水煮开至熟。10最后，加4勺豆瓣酱。11加3勺韩式辣椒酱。12加4勺白糖。13加适量的味精。14调味翻匀，即成。
花鱼儿
1食材：尖椒、茭白、玉米粒（已淘洗）2将茭白剥壳清洗一下。3放在案板上切成丁，待用。4将尖椒切开去蒂去籽清洗一下。5放在案板上切成丁，待用。6烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒翻炒。7接着，加适量的清水。8翻炒翻炒至断生。9然后，合入切好的尖椒和玉米粒翻炒翻炒。10最后，加适量的盐。11加适量的味精。12调味炒匀，即成。
花鱼儿
茭白是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。 其以丰富的营养价值被誉为“水中参”。茭白质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品，素炒荤炒皆可。从中医角度讲，茭白味甘、微寒，具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利、补虚健脾、美容减肥之功效。挑选茭白以嫩茎肥大、多肉、新鲜柔嫩、肉色洁白为好，里面有黑点的是老的迹象。食用时带甜味者为最优。
Meggy跳舞的苹果
自家种的茭白，虽然细了点，不过无公害哦
how365
常菜【梅豆炒茭白】味道不错。。。
花鱼儿
1食材：韭菜（已清洗切段）、绿豆芽（已清洗）、茭白（已剥壳清洗）、香干、麦饼2将已清洗好的茭白和香干放在案板上切成丝。3烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和香干翻炒翻炒。4随后，合入已清洗好的绿豆芽翻炒翻炒至断生。5接着，合入切好的韭菜翻炒一下。6然后，加适量的生抽。7加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀。10出锅装盘。11最后，将炒好的素合菜放入麦饼中。12包起来，即成。
花鱼儿
1食材：胡萝卜（已清洗去皮切片）、茭白（已剥壳清洗切片）、尖椒（已清洗切开）2烧锅倒油烧热，下入切好的胡萝卜和茭白翻炒翻炒。3接着，合入切好的尖椒，加适量的清水。4翻炒翻炒至熟。5然后，加适量的生抽。6加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：海虾（已清洗）、茭白（已剥壳清洗切开）、香葱2烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒翻炒。3接着，下入已清洗好的海虾，加适量的料酒。4翻炒翻炒至熟。5然后，加适量的生抽。6加适量的白糖。7加适量的盐。8调味炒匀。9最后，搁入香葱，即成。
花鱼儿
干香菇比鲜香菇更有营养味道也更加浓郁！是一款非常百搭的食材！与茭白的相会使菜品鲜上加鲜！希望你会喜欢！
麦麦mcdull
家常菜的精髓就在于：简单，易学，易做，好吃，营养，健康。 吃的熨帖，才是家常菜的王道。
花鱼儿
1食材：排骨（已清洗焯水）、黑木耳（已泡发清洗）、茭白（已剥壳清洗切开）2烧锅倒油烧热，下入排骨翻炒翻炒。3随后，加适量的料酒。4加适量的清水煮开。5接着，合入切好的茭白和清洗好的黑木耳翻动一下。6然后，加适量的老抽。7加适量的白糖。8加适量的盐。9调味煮开。10最后，煮至汤汁浓稠，即成。
花鱼儿
【香菇茭白烧鸡翅根】简单的家常菜，味道不错有营养，我儿子最喜欢吃吃了。。。
花鱼儿
今天馒头换种吃法，搭配着时令蔬菜一起炒，养颜又美味，再来一杯豆浆，是早餐的一种好选择。
清水淡竹
味寒、甘，入肺经、脾经、肝经。解热毒，除烦渴，利二便。治烦热，消渴，黄疸，痢疾，目赤，风疮。 1.利尿止渴、解酒毒 茭白 甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴
搬个凳子看戏
天气逐渐变暖，谷雨前就要下来新的香椿芽了，我家冰箱冷冻室里还有去年的香椿芽呢。再放就不新鲜了。今天就做它了。
gaopingzhao
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
