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茭白是我家最喜欢的吃蔬菜之一，怎么炒都好吃。。。
花鱼儿
茭白是我国的特产蔬菜，以丰富的营养价值被称为“水中参”。其质地鲜嫩，纤维少，蛋白质含量高，被视为蔬菜中的佳品，是“江南三大名菜之一”（茭白、莼菜、鲈鱼）。茭白有利尿解渴、止酒毒、健壮机体、褪黄疸、减肥美食等功效。所以适合全家人食用。但是茭白含有较多的草酸钙，不易被人体吸收，所以有阳痿、遗精、肾脏疾病、尿路感染的人不宜食用。这道茭白就同胡萝卜、尖椒同炒，快手而且入味，在颜色搭配上也好看。胡萝卜属于脂溶性的食物，和油脂结合能将胡萝卜素转化为对眼睛有好处的维生素A，所以要先炒一下它。
Meggy跳舞的苹果
每每团圆饭或是新年酒的餐桌上，婆婆总会备上一份香酥花生米，婆说这是给爱喝酒的人配的，今年我就备了腰果，然后将花生米换了一个花样让它上桌。即可以当下酒菜也可以给孩子们多多吃一点。而且我改变了调料用了糖醋来调配，这样子更健康的给爱喝酒的人下酒，这样子也可以让孩子们更加的喜欢。
牛妈厨房
常德桃源钵子菜产生的历史，到目前虽然我们还无法考证，但一种饮食文化及其风味特色，却是特定的地理、气候环境，特产条件和文化传承的产物。常德桃源四季分明、雨量充沛、气候温湿、物产丰富，素有鱼米之乡的美称。 今天我就用鱿鱼，花蛤来配做了一款海鲜时蔬锅，鸡鸭整吃真是消灭不了，这海鲜入菜即简单又省时，而且很轻松就可以光盘哦，送上先喜欢的可以试一下。
牛妈厨房
春节，这么大的节，一天都没闲着。这二天气温骤降，倒春寒，风刮得人脸上生硬，不过并没减去元宵节猜灯迷的人的兴致，台州的元宵节是正月十四大人小孩老人一家上街狂灯谜，十五晚上看花灯，总觉得城市的元宵气氛没有乡下浓郁而热闹，所以昨晚上和小朋友们去潮济古街凑了回热闹。红烛摇曳红灯高挂的古街巷口，街上小贩们吆喝声，走街穿巷的游人，和满街手举着灯笼的孩子，远远的你便可看见他们个个头上手上带着霓虹闪烁的装饰物，走近一看，他们手中拿着一只只不是纸糊的小灯笼，而是新潮的电动灯笼，那一个个彩色旋转灯笼在每一个孩子手中随意的甩动
jijiqucho
1先把茭白 胡萝卜 肉 分别切丝 肉先用淀粉腌制2油倒入锅内不需要烧的太热 倒入肉丝 放入大蒜米翻炒 倒入生抽 老抽 翻炒熟后 再倒入切好的茭白和胡萝卜 再放入辣椒3再放盐 翻炒熟后 再倒入盘
乐九妈
1茭白切丝备用2肉丝放点盐用淀粉抓一下3热锅冷油放肉肉丝过油，用筷子搅拌两分钟捞出4姜丝爆香放入茭白翻炒几分钟，盐，鸡精根据自己口味加入适量，再倒入肉丝翻炒，喜欢有色的也可以放点酱油，随口味加入
SUNNY0102
清淡爽口，说起香椿，大家都不会陌生，中国是世界上惟一把香椿当作蔬菜的国家，民间食用香椿，据说从汉代起就开始了。中医认为，香椿味苦性寒，有清热解毒、健胃理气、杀虫固精等功效。此外，香椿中还富含维生素C、优质蛋白质和磷、铁等矿物质，是蔬菜中不可多得的珍品。
阿一波
天热无油烟烹饪模式正式开启。如何让烤箱菜有汤有汁呢，那咱就用锡纸来锁水烤制即可。像我今天做的这一款茭白烤肉，味儿跟烧的一模一样，而且烹饪方法极为简单。配个炒包个锡纸烤一下再最后打开烤香即可。朋友们喜欢也可以试一下。
牛妈厨房
1将葱，姜，干辣椒切丝备用。2茭白去皮，洗净，切丝。3猪瘦肉切丝，加入料酒，十三香，盐，红薯淀粉搅拌均匀，腌制5分钟。4炒锅倒油，先将肉丝炒熟，盛出备用。5炒锅倒油，放入葱，姜和干辣椒丝炒出香味。6倒入茭白丝翻炒，加适量水焖一会。7茭白丝炒熟后，倒入生抽调味。8倒入炒熟的肉丝，翻炒均匀。
悦悦玉食
炎烈的夏天，总是让人食欲下降，要么火辣厚重重启味蕾；要么清清爽爽让人心头清凉。如果可以，我愿意火辣与清爽合二为一。小时候每到夏天，我家就会开启凉菜拌稀饭的模式。既然是下饭菜就一定要有滋有味。要么厚油荤重，要么清爽可口，不然怎么能和炎烈的夏天引起的食欲低下作斗争呢。不过今天的主角茭白肉片可是火辣和清爽兼具哦。在茭白清爽的口感下，菜菜屋特意搭配了青椒和小米辣，让火辣和清爽交织在一起。这样既有茭白清脆的口感也有辣椒的火辣，清爽中带着辣劲，就像炎炎夏日里一瓶冰凉的汽水。既下饭又满足了味蕾的需求。其实茭白是我们生活
食趣菜菜屋的屋
茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。你们那边称它为什么名呢？烹饪茭白的方法如果它的名字一样得。在我们当地有白灼，干蒸，清炒，都是极好的呢。但是后来我外嫁湖南，我一直就在红烧，干煸，爆炒茭白间游荡。今天还是以烧的形式来烹饪茭白吧，但是这里要讲的是用豆瓣来调味，马上让这时令蔬菜瞬间变成荤菜的感觉呢。
牛妈厨房
家常菜~~~~~~茭白炒河虾
花鱼儿
花鱼儿家的菜菜来了。。。
花鱼儿
茭白被誉为“水中参”,其质地鲜嫩，味甘甜。问度娘，它主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。茭白吃法多样，可拌食，炒，油焖，家常味美，油焖茭白，色泽红润不寡淡，鲜嫩糯香，简单易做，勾人垂涎的一种做法。食材：茭白400克配料：香葱10克、老抽适量，糖少许，海鲜酱适量、水淀粉适量，食用油适量，清水适量。
余甘果蜜的厨房
土耳其风味的面包、一学就会。
tumeigui
美食网上很多朋友都用砂锅炖汤，馋死我了。这回正好妈妈的一个老友送了一只砂锅，我真高兴，终于能喝上砂锅炖的汤了。
guanghui1980
山药营养价值高，喜欢放在汤里，今天又多加了马蹄，马蹄的皮特地的留着的，这皮是粗纤维，可以防止便秘，效果很好的，丢了浪费。 现在不是都提倡粗纤维，反对浪费嘛！
guanghui1980
瑶柱，又名扇贝柱，很富贵吧 O∩_∩O心花放嘛，自然是西兰花，外加各色蔬菜，配色又配营养了。其实，用的都是素菜。新年到，大鱼大肉吃得多，偶尔吃吃素，换换口味，也更利于健康。另外，这是一道纯素菜，由于环保或是种种因素而不能食肉的素食主义者也可以放心品尝哦。用料不多，大家也试着做做吧。新年快乐！
蓝晶翎
1将鱼洗干净待用。2将葱、姜、大料、蒜切好待用。3准备好的调料加入酱油、料酒、糖、醋、盐。4将鱼沾上干面粉。5热油放入沾好干面粉的鱼进行炸。6炸好的鱼放入调好的料汁同时加入水炖半个小时可以出锅。
lovereba20
