自制的黑芝麻馅料太多,抓紧消耗一下。
满宝妈妈
玉米面馒头具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、美容养颜和延缓衰老等多种功效。
魏乐魏辰麻麻
1火龙果去皮切块,放入料理机,打碎成汁。2火龙果汁纱网过滤,添加到面粉里。3再添加牛奶、蜂蜜、酵母粉活成光滑面团。4盖保鲜膜保湿在室温下发酵。5待面团发酵到原来的2倍大小。6取出揉排出空气,静置松弛。7松弛好的面团分小剂子,团成上尖的球形,用筷子压出桃嘴。8用绿色澄粉面做成叶子状,用清水沾到桃子下面。盖湿布饧发15分钟。9冷水上锅,全程大火,锅开后再蒸25分钟,关火后虚蒸5分钟即可。10成品。
乐:在吃
1火龙果去皮,切小块,放料理机加入适量清水打碎成汁。2把打好的火龙果汁,加入面粉里。3加入蜂蜜、酵母粉搅拌成稀糊,盖保鲜膜发酵。4稀糊发酵到原来的2倍大时,就可以准备蒸制了。5黄芯红薯去皮切斜片,放入蛋糕模里,中间加一颗大枣摆出花状,把发酵好有面糊轻轻倒入。6冷水上锅,全程大火蒸30分钟,关火后,虚蒸5分钟再揭盖。7脱模扣出。
乐:在吃
1玉米面粉。2加入牛奶搅拌。3搅拌均匀浸泡1小时。4凉水上锅,蒸10分钟搅拌,防止结块不匀,再转中火蒸30分钟。5蒸好的牛奶玉米面,晾凉备用。6蜂密、酵母粉加水混合均匀。7蜂蜜酵母水倒入蒸好的玉米牛奶面里。8加入小麦面粉。9活成软硬适中的面团,保湿放室温下发酵。10发酵到一倍大时,取出揉排出空气。11用小麦面粉做“面扑”活成光滑面团,静置松弛。12松弛好的面团分成小剂子,下面就可以做造型了。13取一个小剂子,揉搓成椭园球型。14前面剪出两个耳朵。15后面剪出尾巴。16用红小豆粘上做小兔眼睛。17做好的黄色
乐:在吃
家里的面粉消耗不动,都长虫子了,赶紧消耗一下,图省事,也没做造型,用慕斯圈一压就蒸了,和面的时候加入了早上打豆浆的豆渣,所以面团表面并不光滑,有些粗糙,不过豆渣有豆渣的营养呢。
满宝妈妈
家里的面粉长虫子了,赶紧消耗,图省事,撒点葡萄干,卷吧卷吧一切一蒸,味道还不错。面粉中还加入了打豆浆剩的豆渣,更加有营养了呢。
满宝妈妈
1称取小麦粉、中筋面粉、精盐和海苔碎,混合拌匀。2向拌好的小麦粉中加入提前溶解好的酵母液,使其被小麦粉完全吸收;接着将揉面用清水分几次加入到小麦粉中,并加入橄榄油,揉成光滑的面团。3将面团放入盆内,盖上微湿的布,进行基础发酵:1小时30分钟。4基础发酵结束后,将面团分成8个小面团,盖上微湿的布,静置15分钟。5静置结束后,之后将每个小面团擀成薄面皮。6先将面皮的一端向中间翻折。7再翻折另一端,中间要留有一定空隙。8再对折,并将侧面压紧。9将面团整形成纺锤型。10在面团盖上微湿的布,进行第二次发酵:1小时3
seiseizhang
1称取小麦粉、有机面粉、大麦若叶青汁粉和白糖,混合拌匀。2向拌好的面粉中加入提前溶解的酵母液,使其被面粉完全吸收;接着将揉面用清水分几次加入到面粉中,揉成光滑的面团。3将面团放入盆内,盖上微湿的布,进行发酵:1小时30分钟。(忘了拍照,借用之前的图????)4蒸好后的鲜百合取出自然冷却,捣成泥,加入白糖调味(去除百合特有的苦味)。5面团发酵结束后,将面团分成16个小面团;盖上微湿的布,静置15分钟。将每个面团轻轻擀成稍薄的面皮(不要太薄太小,易塌陷),直至面皮达到需要的大小。6包入百合糖馅,整形成圆形馅饼
seiseizhang
初秋的广东终于脱去了一抹炎热,但是对于要早起买菜买早餐的人来说,空气中仿佛漂浮着炎热粒子,让人心情不悦。买好了花卷和豆浆回家,嘴上吃着中式料理,心里却对着面包念念不忘,外面的面包价格贵,添加剂多还吃得不够健康和营养,所以选择自己动手丰衣足食。之前做过了吐司和奶黄包,虽然能吃上许久,但是口感较为单一,正好冰箱还有多余的芝士和培根,这次就来做一份培根芝士面包卷。制作过程十分简单,多加芝士,会有流心,多加培根,肉味香浓,可以根据爱好随意的添加材料,在等待面包烘焙的过程中,我煮了一份南瓜牛奶佐以面包,闻着空气中香
食尚煮易
春节花馍,是孩子的最爱,一家团圆时,几个花馍,带给孩子几多的欢乐。
乐:在吃
1玉米面粉添加牛奶混合均匀,浸泡1小时,上已开的蒸锅蒸制,先大火蒸10分钟,取出搅拌均匀,再放入蒸锅大火蒸30分钟,取出搅拌均匀,晾凉后加入蜂蜜、酵母粉混合液,再放入小麦面粉,活成软硬适中的面团,盖保鲜膜保湿发酵,待面团涨大到原来的1倍大小时,取出,用小麦面粉做“面扑”,揉排出空气,盖保鲜膜静置松弛。松弛好的面分成小剂子,就可以做造型了。2取一个小剂子,团成卵形。3剪出刺猬的刺。4全部剪好刺的刺猬。5用红小豆做刺猬的眼睛。6做成的黄刺猬生胚,盖湿布饧30分钟。7饧好的黄色刺猬,冷水上锅,全程大火,锅开后再
乐:在吃
现在人们追求健康的生活饮食,粗粮又成为了好多人的最爱,粗粮要细作,才能更符合现代人挑剔的味蕾。黄灿灿的窝窝头,即有颜值,还很香甜可口。
乐:在吃
玉米面窝窝头做了,面还有剩,就试做几个不一样的小馒头。
乐:在吃
练习练习先,试做的苹果。
乐:在吃
如果有小葱的话,出锅前撒些香葱末,味道也是很不错的哈。
老公最好
很想吃排骨,想了想这个季节的栗子不错就想到跟栗子一起做~很香的一道菜哦~
草莓
鱿鱼家里经常买来吃,主要家里小MM喜欢吃。除了鱼,小家伙对其它海鲜还是蛮喜欢的。市场见到新鲜的鱿鱼,会经常买了弄弄,一般来说,不是冷冻的就好。超市里看到的鱿鱼,有时候泛着不正常的红色,那是用药水泡过的,可千万不能买。
琴心剑胆
口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维,具有防止便秘,促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用,而且它又属于低热量食品,可以防止发胖。我们这市场的口蘑要6块钱一斤,还可以。买来一斤口蘑,用李锦记鲍鱼汁简单的煮一下,蘑菇的清香加上鲍鱼汁的鲜味,组合起来非常的不错,而且下饭,哈哈。几分钟,一个营养丰富,味道鲜美的小菜就OK了。
琴心剑胆
一日去朋友家吃饭,嫂子煮了个鲍汁焖鸡,味道真是好极了,于是请教了她做法回来自己试了下。买了半只三黄鸡,用李锦记的鲍鱼汁,加上马铃薯和洋葱,一起焖熟,不错,味道差不多,既有鸡的肉香,又有海的味道,浓郁中透露着清香,呵呵,偷师成功。
琴心剑胆