紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色,它除了具有普通红薯的营养成分之外,还富含硒元素和花青素 。除了健康方面的考量,紫薯在喜欢DIY的人群中受追捧的原因可能还在于它拥有非常特别的深紫颜色,拿来做各种中西式面点都会有与众不同的感觉。
kiss战女
1稍许酵母和3勺糖加稍许温水调匀,面粉和包谷面一比一混合,用30度以上的温水和匀,水要多,面要和的拿起来自己掉下去。醒发半天,我是头天晚上发第二天早上用,其中一小半和入化好的巧克力中2将包谷面和巧克力包谷面交替一条条的抹入容器中,可以是不带眼的,放一块纱布抹里面,这样就要多蒸十几分钟,也可以用我这种癃闭就少蒸一会,因为面很稀很麻烦,慢慢来3将里面的一条条的面用筷子划几道子4将红枣用剪刀剪出一条条的,放在上面5水开大火蒸15分钟,蒸锅密闭6取出切块即可,可以做主食也可以做甜点小窍门我做这个就是放进锅中和取出
bzmm
11、将上述材料依说明书所说,依次放入面包机。启动面包机,看面团的成型情况,干湿情况如包饺子时的面团,湿了可适量添加面粉。等面包机发生蜂鸣声时(大约30分钟),将面包机停止工作,20秒后再重启面包机(即加强面包机的搅拌时间),再过60分钟后将稍微发酵后的面团取出,放在面板上揉面、排气。22、手工揉面5分钟后将面团平均分成三份。取其中一份用擀面棒压平、排气(如图)。33、再卷成如下图所示面卷。44、放入土司模。如图:55、如此三次。如图:66、盖好土司模上盖,如图:77、放入电烤箱发酵,如图:温度大约50-
轩轩花穑
这几只是肠仔包,因为买了超长的脆皮肠,显得面包也无比巨大。那么起个什么名字好呢?巨型肠仔包?霸王肠仔包?还是巨无霸肠仔包?都可以啦。反正就是巨大,就是霸气。:D
NICE2meetU
1面粉放到盆子里,加入适量的酵母粉和适量的水活成光滑的面团,然后盖上盖子发酵。2把葱切成细丝。3面团发酵好后,擀成大面皮。4然后在面皮上涂上胡油,撒上少量的干面粉。5然后撒上葱丝和盐。6然后把面皮上下两边向中间对折。7然后左右两边在向中间折起来。8然后上下擀开。9然后在对折起来。10然后再轻轻擀圆。11然后放到蒸笼里隔水蒸20分钟左右。12蒸熟后拿出开用刀切开就可以装盘了。13切开后可以看到很多层,可以试试看哦~
^ω^吖兜ω
用试用的酸奶发酵粉做了酸奶。蜂蜜和酸奶是绝配,清香,清爽。既然是绝配,怎么能错过蜂蜜酸奶排包?让我们来感受蜂蜜和酸奶的美好吧!*^__^* 嘻嘻……
NICE2meetU
1面包机自带的量具2准备南瓜泥3/4杯,面包粉2杯3面包粉、南瓜泥倒入面包桶内,加2大勺植物油、4大勺糖、3大勺奶粉、1小勺酵母粉,开启和面功能键4和好的南瓜面团放面板上揉片刻5用擀面杖擀成椭圆形6紫薯泥加少许淀粉拌匀7紫薯泥均匀的抹在南瓜面饼上8从左向右卷起9放入面包桶内,开启南瓜面包功能键10收口向下放入面包桶内,开启南瓜面包功能键11经过2个多小时的工作,紫薯南瓜吐司出炉了12切片看看里面的组织
康康1818
1备料2将南瓜、紫薯洗净切成小块上锅蒸(冷水烧开后继续蒸10分钟就好)3将面粉倒入面盆中,记得留一小碗以备后面揉面的时候用到。4将酵母粉均匀的撒在面粉上(我不喜欢将它化成水,因为不知道到底要用到多少水,这样的效果是一样的)5用筷子将酵母粉和面粉充分搅拌均匀。6将蒸好的南瓜和紫薯分别压成泥备用。7然后倒入适量温水分别揉成白面团、南瓜面团、紫薯面团放在温暖的地方醒发三小时左右8在面团醒发的过程中我们把蒸具准备好。(我家没有蒸锅,就是用的炒菜的锅,自己买的一大一小的两个蒸隔9待面团发到原来两倍大小的时候我们分别
lfx954738
做大理石抹茶蜂蜜蛋糕时剩下了很多蛋黄,我又加了一些蛋液,做了一个鸡蛋吐司,话说这鸡蛋吐司真是有超强的暴发力,长得好高呦,一不留神锡纸盖晚,顶儿就过头了。但是这吐司全蛋液和面,香味浓郁,口感绵软,和别的吐司真不一样呢。早上给闺女切了片,抹了花生酱,小家伙很爱呢,竟然要我从幼儿园接她时给她带一块,说在路上吃。呵呵,这么冷的天,可不想让她把凉气也吃到肚子里,所以这个自然不能够,但见这吐司味道确实不一般呢。
给宝贝做的饭
1鸡脯肉切成小丁,火腿切成小粒,葱切成花。2面粉里加入白糖和盐。3面粉和温水的比例为2:1,面粉和酵母的比例为100:1,所以在300克温水里加入酵母6克、白糖少许。4等水中的酵母变成小泡漂起来,全部倒进面粉中,慢慢搅成絮状。5揉成“三光”的面团,即盆光、面光、手光。6封上保鲜膜,盖上盖醒发。7鸡丁用盐、料酒、淀粉、生抽、胡椒粉、鸡精拌匀,下入热锅内炒熟。8盛出鸡丁,和火腿粒、葱花一起拌匀成馅备用。9面团发酵至原来的两倍大就可以了。时间不好说,夏天用时很短,冬天要很长时间,我这次还放在热水上面醒着也要了两
慧乔的天空
第一次制作蛋糕,好紧张的....材料很简单:六个鸡蛋,250ml的纯奶,6勺糖(普通的瓷勺),少许面粉,还有一点点的酵母粉
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近日做的饼干都是甜味的,想换换口味,看到君之的“咸鲜酥条”的配方,试做了,很好吃,酥酥的,奶香、鲜香、酥香。
桃子所
1把主料混合揉成光滑的面团,盖上保鲜膜进行基本发酵。2发酵至2-2.5倍大。3把发好的面团揉匀排气后搓成长条再下成小面剂。4取一个剂子揉匀后擀成圆片,用一个圆型的容器扣在上面裁出圆饼来(如嫌麻烦,此步可省)5折进去三个边,呈三角形。6翻面,放上适量的豆沙7把三个角捏在一起。8把三个开口捏在一起,捏出一个边。如图所示9用大拇指和食指推出褶皱呈花边样。(这个我弄的也不太好)10把包在底部的三条边翻上来即成生坯。11包好的生坯再醒20分钟。12放入蒸锅中,上汽后中火蒸20分钟即成。13成品图
给宝贝做的饭
1面粉中掺入适量的酵母,拌匀后加温水把面和成面团,盖盖开始饧发(现在的天气饧面的时间一般需要6个小时左右)。2饧发好的面团上会有很多的小孔。3扒开表面一层,下面都是蜂窝状,证明面已发好。4饧好的面放在案板上揉好,然后揉成这样的圆剂子。5放揉好的面团,盖好盖子。6上汽后中火蒸制20分钟,关火后过5分钟再开盖取馒头。7蒸好的馒头放凉,放入冰箱冷冻保存,吃的时候蒸锅加热一下即可。小窍门蒸馒头时下面铺的笼布,一直要在水里浸透后拧干,再往篦子上铺,这样的话关火取馒头时,馒头的底部才不会粘在笼布上揭不下来。
vidazhou
亲手做的粗粮馒头,感觉很香呢!谢谢静如水和一笑,让我看到了辣白菜和玉米馒头的做法。最近很想做这两个呢。来吧,上馒头啦!
伊尹在此
1将鱼洗干净待用。2将葱、姜、大料、蒜切好待用。3准备好的调料加入酱油、料酒、糖、醋、盐。4将鱼沾上干面粉。5热油放入沾好干面粉的鱼进行炸。6炸好的鱼放入调好的料汁同时加入水炖半个小时可以出锅。
lovereba20
1豆腐切成条,用开水烫几分钟。2大葱切成细丝。3炒锅烧热后,先用姜片把锅擦一遍,这样炒豆腐的时候不易粘锅,接着倒入花生油,油热后放入豆腐,端起炒锅来回掂几下。4将豆腐两面煎至金黄色。5放入切好的葱丝,翻炒一下后放入盐、味精,出锅即可。6炒好的豆腐装盘。
洋娃娃@
1称取400克醪糟倒入铺有笼布的瓷碗上,将笼布提起攥紧尽量多的挤出醪糟汁备用2将处理好的山楂肉、泡发的银耳,加约3倍的水放入砂锅中。3大火煮开后,转小火煮40分钟,30分钟时,放入冰糖煮化。4山楂和银耳非常软糯、汤也比较浓稠时,关火晾凉,连汤带料一起倒入搅拌机中,打碎成糊状即可。
hongtanye
年糕 寓意步步高升 菠菜 却总是让我想起大力水手 不知这大力水手可否吃过这菠菜炒年糕呢
圈住美丽
在奉行养生的今天,在顿顿大鱼大肉的春节,我相信好多人都喜欢这道健康养生,营养全面的凉拌杂蔬。6种食材,寓意六六大顺。希望您喜欢!
艺妈厨房