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紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，它除了具有普通红薯的营养成分之外，还富含硒元素和花青素 。除了健康方面的考量，紫薯在喜欢DIY的人群中受追捧的原因可能还在于它拥有非常特别的深紫颜色，拿来做各种中西式面点都会有与众不同的感觉。
kiss战女
1稍许酵母和3勺糖加稍许温水调匀，面粉和包谷面一比一混合，用30度以上的温水和匀，水要多，面要和的拿起来自己掉下去。醒发半天，我是头天晚上发第二天早上用，其中一小半和入化好的巧克力中2将包谷面和巧克力包谷面交替一条条的抹入容器中，可以是不带眼的，放一块纱布抹里面，这样就要多蒸十几分钟，也可以用我这种癃闭就少蒸一会，因为面很稀很麻烦，慢慢来3将里面的一条条的面用筷子划几道子4将红枣用剪刀剪出一条条的，放在上面5水开大火蒸15分钟，蒸锅密闭6取出切块即可，可以做主食也可以做甜点小窍门我做这个就是放进锅中和取出
bzmm
11、将上述材料依说明书所说，依次放入面包机。启动面包机，看面团的成型情况，干湿情况如包饺子时的面团，湿了可适量添加面粉。等面包机发生蜂鸣声时（大约30分钟），将面包机停止工作，20秒后再重启面包机（即加强面包机的搅拌时间），再过60分钟后将稍微发酵后的面团取出，放在面板上揉面、排气。22、手工揉面5分钟后将面团平均分成三份。取其中一份用擀面棒压平、排气（如图）。33、再卷成如下图所示面卷。44、放入土司模。如图：55、如此三次。如图：66、盖好土司模上盖，如图：77、放入电烤箱发酵，如图：温度大约50-
轩轩花穑
这几只是肠仔包，因为买了超长的脆皮肠，显得面包也无比巨大。那么起个什么名字好呢？巨型肠仔包？霸王肠仔包？还是巨无霸肠仔包？都可以啦。反正就是巨大，就是霸气。:D
NICE2meetU
1面粉放到盆子里，加入适量的酵母粉和适量的水活成光滑的面团，然后盖上盖子发酵。2把葱切成细丝。3面团发酵好后，擀成大面皮。4然后在面皮上涂上胡油，撒上少量的干面粉。5然后撒上葱丝和盐。6然后把面皮上下两边向中间对折。7然后左右两边在向中间折起来。8然后上下擀开。9然后在对折起来。10然后再轻轻擀圆。11然后放到蒸笼里隔水蒸20分钟左右。12蒸熟后拿出开用刀切开就可以装盘了。13切开后可以看到很多层，可以试试看哦~
^ω^吖兜ω
用试用的酸奶发酵粉做了酸奶。蜂蜜和酸奶是绝配，清香，清爽。既然是绝配，怎么能错过蜂蜜酸奶排包？让我们来感受蜂蜜和酸奶的美好吧！*^__^* 嘻嘻……
NICE2meetU
1面包机自带的量具2准备南瓜泥3/4杯，面包粉2杯3面包粉、南瓜泥倒入面包桶内，加2大勺植物油、4大勺糖、3大勺奶粉、1小勺酵母粉，开启和面功能键4和好的南瓜面团放面板上揉片刻5用擀面杖擀成椭圆形6紫薯泥加少许淀粉拌匀7紫薯泥均匀的抹在南瓜面饼上8从左向右卷起9放入面包桶内，开启南瓜面包功能键10收口向下放入面包桶内，开启南瓜面包功能键11经过2个多小时的工作，紫薯南瓜吐司出炉了12切片看看里面的组织
康康1818
1备料2将南瓜、紫薯洗净切成小块上锅蒸（冷水烧开后继续蒸10分钟就好）3将面粉倒入面盆中，记得留一小碗以备后面揉面的时候用到。4将酵母粉均匀的撒在面粉上（我不喜欢将它化成水，因为不知道到底要用到多少水，这样的效果是一样的）5用筷子将酵母粉和面粉充分搅拌均匀。6将蒸好的南瓜和紫薯分别压成泥备用。7然后倒入适量温水分别揉成白面团、南瓜面团、紫薯面团放在温暖的地方醒发三小时左右8在面团醒发的过程中我们把蒸具准备好。（我家没有蒸锅，就是用的炒菜的锅，自己买的一大一小的两个蒸隔9待面团发到原来两倍大小的时候我们分别
lfx954738
做大理石抹茶蜂蜜蛋糕时剩下了很多蛋黄，我又加了一些蛋液，做了一个鸡蛋吐司，话说这鸡蛋吐司真是有超强的暴发力，长得好高呦，一不留神锡纸盖晚，顶儿就过头了。但是这吐司全蛋液和面，香味浓郁，口感绵软，和别的吐司真不一样呢。早上给闺女切了片，抹了花生酱，小家伙很爱呢，竟然要我从幼儿园接她时给她带一块，说在路上吃。呵呵，这么冷的天，可不想让她把凉气也吃到肚子里，所以这个自然不能够，但见这吐司味道确实不一般呢。
给宝贝做的饭
1鸡脯肉切成小丁，火腿切成小粒，葱切成花。2面粉里加入白糖和盐。3面粉和温水的比例为2：1，面粉和酵母的比例为100：1，所以在300克温水里加入酵母6克、白糖少许。4等水中的酵母变成小泡漂起来，全部倒进面粉中，慢慢搅成絮状。5揉成“三光”的面团，即盆光、面光、手光。6封上保鲜膜，盖上盖醒发。7鸡丁用盐、料酒、淀粉、生抽、胡椒粉、鸡精拌匀，下入热锅内炒熟。8盛出鸡丁，和火腿粒、葱花一起拌匀成馅备用。9面团发酵至原来的两倍大就可以了。时间不好说，夏天用时很短，冬天要很长时间，我这次还放在热水上面醒着也要了两
慧乔的天空
第一次制作蛋糕，好紧张的....材料很简单：六个鸡蛋，250ml的纯奶，6勺糖（普通的瓷勺），少许面粉，还有一点点的酵母粉
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近日做的饼干都是甜味的，想换换口味，看到君之的“咸鲜酥条”的配方，试做了，很好吃，酥酥的，奶香、鲜香、酥香。
桃子所
1把主料混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行基本发酵。2发酵至2-2.5倍大。3把发好的面团揉匀排气后搓成长条再下成小面剂。4取一个剂子揉匀后擀成圆片，用一个圆型的容器扣在上面裁出圆饼来（如嫌麻烦，此步可省）5折进去三个边，呈三角形。6翻面，放上适量的豆沙7把三个角捏在一起。8把三个开口捏在一起，捏出一个边。如图所示9用大拇指和食指推出褶皱呈花边样。（这个我弄的也不太好）10把包在底部的三条边翻上来即成生坯。11包好的生坯再醒20分钟。12放入蒸锅中，上汽后中火蒸20分钟即成。13成品图
给宝贝做的饭
1面粉中掺入适量的酵母，拌匀后加温水把面和成面团，盖盖开始饧发（现在的天气饧面的时间一般需要6个小时左右）。2饧发好的面团上会有很多的小孔。3扒开表面一层，下面都是蜂窝状，证明面已发好。4饧好的面放在案板上揉好，然后揉成这样的圆剂子。5放揉好的面团，盖好盖子。6上汽后中火蒸制20分钟，关火后过5分钟再开盖取馒头。7蒸好的馒头放凉，放入冰箱冷冻保存，吃的时候蒸锅加热一下即可。小窍门蒸馒头时下面铺的笼布，一直要在水里浸透后拧干，再往篦子上铺，这样的话关火取馒头时，馒头的底部才不会粘在笼布上揭不下来。
vidazhou
亲手做的粗粮馒头，感觉很香呢！谢谢静如水和一笑，让我看到了辣白菜和玉米馒头的做法。最近很想做这两个呢。来吧，上馒头啦！
伊尹在此
材米油盐酱醋茶 喜怒哀乐尽潇洒，盐是不能少的但是用别的调料也可以代替哦
墨兰清香
1黄灯笼椒切成小粒。2洋葱也切成小粒。3烧热锅倒入少许橄榄油，放入已经用盐、胡椒粉腌过的三文鱼。4中火煎至两边金黄色。5出锅之前放姜丝煎至干身一起盛出备用6锅里无需再倒油，直接把洋葱粒倒入大火炒。7再加入黄灯笼椒粒一起炒。8倒入黑椒汁加两小勺水一起煮至汁快收干熄火,将所有材料淋到三文鱼上即可食用。小窍门不必放盐了，因为三文鱼用盐过黑椒汁也带咸味。
蓝色南半球
1鲜淮山要用铁棍最好，去皮切片2把材料洗净放入炖盅隔水炖1.5小时小窍门鸡脚美容效果好没事做来补补
尧尧妈
竹荪是川菜中的一种珍贵素食材料，有“菌中皇后”的美誉。中医认为竹荪，香菇等食用菌类有生津润燥，滋阴补肺的功效。
球球厨窝
1准备材料。2蛋黄分离到无水无油的碗里。3加入色拉油，搅拌均匀。4一半白糖，搅拌均匀。5加入奶粉，水，搅拌均匀。6再筛入低粉。7搅拌均匀。8蛋白中一点点的加入剩下一半的白糖，打发至硬性发泡。9蛋白分两次加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。10倒入模具中，上下火150度，烤40分钟即可，上色后要盖上锡纸。
球球厨窝
