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很朦胧的童年记忆里，最爱的动画片是《聪明的一休》，而朦胧中有些清晰的，除了“休息，休息一会儿”，还有一休和伙伴们吃豆包时的样子。在小时候，香甜的豆包也是偶最爱的主食。 那个时候家里的主食很少，除了米饭，馒头，包子和饺子要年节才有，豆包也因为红小豆较贵，做起来复杂些也不常做。每次吃时，总会以两个豆包起，而且常抠着甜甜滴红豆馅吃，还得让老妈多做些红豆馅额外舀着吃。 对红豆的热爱由豆包开始，此后什么年糕，油炸糕，汤圆，红豆饼，红豆糕，红豆沙，红豆浆……随着饮食越来越丰富，红豆制成的东东品种亦越来越多，更加食得如
尚食之文
奉上这个简单美味的海鲜披萨，邀上几个亲密朋友，在家也能聚餐，也上得了台面。
霓裳轻舞
秋季是一个进补的季节，养胃首选肯定是南瓜这个是照着子瑜妈妈的方子做的蒸出来的香肠卷无论是外形还是口感都相当棒做的时候加点糖，做的小巧一些，还可以当零食呢
放逐的青春
松软,香喷喷的面包出炉....
雪峰儿
想做这只吐司很久了，揉面的时候减了20克水，但还是被它的柔软度惊到。这只成本不到3块钱的吐司面团，手感竟和北海道吐司不相上下。平时发现做面包的成本并不低，但这么价格低廉又柔软的吐司，确是不可多得。
NICE2meetU
今天这款法式红酒金枪鱼面包，是在法式硬质面包的基础上，配合中国人的传统口味、特别是我家那位的口味，做了简单调整。再整成圆形，填上馅料，不必担心做不出法包的大气孔，有点儿类似于烤包子。也算是我搞的一次创意烘培，没想到还挺成功。
芹意
方子来自蝶儿之家，非常感谢分享！
给宝贝做的饭
1主料2酵母用温水融化，随后倒入面粉里3打入鸡蛋4搅拌一下，滴入几滴橄榄油5随后揉成面团6放置温暖处发酵20分钟720分钟后，面团发到2倍大8揉回到发酵前的大小，再次放到温暖处，进行第2次发酵9再次发至2倍大后，揉回发酵前的大小，揉久一点，揉成光滑的面团10将面团分成若干个，擀成面皮11用手指将边缘捏高出一些12用叉子在中间插一些小洞13其他面皮也同样处理，放置10分钟，排气14排气的时候可以准备切食材，青红椒、洋葱、培根切小丁，芝士切条15面饼上涂上番茄酱16撒上青红椒、洋葱、培根丁17铺上芝士条，放烤
juju菊娜
凡是初学烘焙的人无不对北海道吐司充满神往，总想一举做出这款既有美味、又有面子的面包。很多朋友问我配方和做法，配方容易，我保存着呢。可是当有人问“做吐司面包非得用吐司盒吗？”时，我一时语塞。做吐司面包当然要用吐司盒，但是每个配方都可以有所变化，最简单的变化就是形状的变化。不一定非得用吐司盒做成吐司的形状，换个思路——卷起来呗！配方不变，美味不变，难度却大大降低了，而且不用买吐司盒，省钱了。做出来也很漂亮，拿得出手，有面子——
芹意
凡是初学烘焙的人无不对北海道吐司充满神往，总想一举做出这款既有美味、又有面子的面包。很多朋友问我配方和做法，配方容易，我保存着呢。可是当有人问“做吐司面包非得用吐司盒吗？”时，我一时语塞。做吐司面包当然要用吐司盒，但是每个配方都可以有所变化，最简单的变化就是形状的变化。不一定非得用吐司盒做成吐司的形状，换个思路——卷起来呗！配方不变，美味不变，难度却大大降低了，而且不用买吐司盒，省钱了。做出来也很漂亮，拿得出手，有面子——
芹意
这个塔吉锅，也是译音，也有叫塔基锅，塔奇锅的。是来自北美的摩洛哥，它特别之处在于，使用高高尖尖的帽子一样的盖子，不用水或少用水就可以用短于一般锅子的时间，利用帽子一样的热气循环很快可以做熟食物，还真是不错！这是在水资源极度珍贵的摩洛哥才有的创意。当然现在大家都讲环保，节能，这种锅子样子又酷，各国的料理都可以用它来做了~用它做过蔬菜、米饭、面线、炖菜等等，做起来也简单，只要在底部放水分多的食材，煮到到溢气，再稍煮到帽子尖烫，关火再焖一会儿，基本上蔬菜类的都可以熟了，原滋原味，无油无烟~还是比较省时省劲的~但
如疏
这是我家上桌率最高的面包，配方来自网络烘焙达人“爱和自由”。据说正宗的配方要5000大洋才能拿得下，真是难为“爱和自由”老师辛苦揭秘。虽然我至今不知道它为什么叫“老”，但它的确非常好吃。当然了，还是那句话，好吃的东西不健康，这款面包有点儿高油高糖。怎么办，想办法中和一下呗！我稍微进行了一下改动： 第一，用牛奶代替水，所以没有用奶粉，面包更柔软，奶香十足； 第二，用全麦粉代替一部分低筋面粉，平衡一下高油高糖，使面包更营养。也可以减轻一下满足口腹之欲的罪恶感哈。因此冠以“麦香”。
芹意
11、准备好材料；22、玉米面用开水合成稍软点糊状；33、黄米面+糖+酵母粉混合一起，放入烫好的玉米面；44、用牛奶一点点的倒入面粉中；55、合成稍硬一些的面团，醒20分钟；66、醒好后，揪一块面团，搓成长条，揪成小剂子；77、把小剂子按扁，做出一个小窝；88、放入豆沙馅；99、用虎口团成一个圆球状，稍稍按一下；1010、蒸锅中做水，上汽之后放入小豆包，蒸10分钟即可。1111、出锅鸟。1212、薄皮大馅滴，但是不能多吃小窍门1、黄米面和玉米面的比例为6:1 2、加入一些玉米面为了丰富一下口感，用开水烫一
繁枫夏沫
最近不是流行什么江南style吗，和大家分享一下今天做的面包，呵呵~~~也起了个赶潮流的名字，豆沙面包style.走你┏ ゜ω゜=☞
elaine111231
在制作面包时就是拉不出膜也发酵不起来，急忙找原因，忽然想起可能是酵母出问题了，马上换了酵母，真的就制作出来了。开开心心地制作美食，却遇到自己粗心的问题，食材浪费是小事，就是好心情破坏了，没关系，咱越挫越勇，嘻嘻。。用柏翠PE6300面包机15分钟就很轻松的拉出“手套膜”了，这个小面包当早餐来吃或者当下午点心也很不错呢。下次要试着做个大面包。我用沙拉酱和番茄酱，味道尝起来还是番茄酱这个味道更好吃呢。喜欢的朋友可以给我投票，点击此链接即可，感谢！http://home.meishichina.com/spac
苽苽
小MM喜欢吃四季豆，又喜欢吃排骨，问我能不能一起炒，我说当然可以。于是有了这个四季豆焖排骨不过，两样东西要是一起炖的话，肉软了都也散了，因此时间要配合好才好吃。
琴心剑胆
下班到菜市场，看到有很新鲜的章鱼卖，这玩意小MM喜欢吃。小家伙不喜欢吃鱼，不过，除了鱼之外的海鲜都喜欢吃，怪了。明天小家伙要参加这里最好的一所中学的招生考试，这几天大人小孩都累坏了。中国的教育模式，虽然大家都不认同，不过，自古华山一条道，没办法。希望明天小家伙能考个好成绩，呵呵。
琴心剑胆
1飞饼取出来解冻之后把它擀成大片。2然后切成四小片。3把红豆沙放在飞饼内。4如图卷好反过来。5和刀轻划出痕来。6摆放在碟子里。7放入微波炉（有烧烤功能）预设十分钟。8然后取出来沾上鸡蛋液重新放入微波炉继续烤五分钟即可。
蓝色南半球
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
红萝卜就是指胡萝卜红萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，红萝卜用油爆炒是最好的食用方式 胡萝卜，素有“士人参”之美称，其外表虽粗而其色其味倍受儿童喜爱。红萝卜煎蛋味道非常不错，适合早上时配搭粥食用，操作起来也是非常的简单。
meimei.lam
