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首先要来吐槽下我们食堂的早餐粉丝包子白馒头还有鸡蛋 千百年不变啊 好吧 吃了一年还能忍两年三年实在是有点晕啊 所以现在我就要自己折腾早餐了呢 平常做的多的就是土司面包之类的 提前做好也挺快手 中式的好像做的蛮少的呢 突然就想吃烧麦了 当早餐或者直接解馋都是可以的呢 第一次做烧麦的 对自己的手艺不是很自信所以就没有自己擀皮 直接用的是饺子皮我发现真的是超级好用啊 还在网上偷师了一下如何让饺子皮完美变色烧麦皮 我觉得蛮实用的呢可以试试哦大家 馅料的话我用的是香菇腊肠香菇腊肠的
89燕子
1鸡蛋打散2倒入油锅用筷子划散3倒入调味缸内用木铲捣碎4虾仁收拾干净剁碎5韭菜择洗干净凉干水份6虾蓉倒入调味缸7韭菜切碎8倒入调味缸9加入所有调味品10拌匀11饺子皮买的现成的，直接包入馅儿12捏紧边13包好14下锅煮熟就可以了
羊脂仙露
1把猪肉、葱、姜打成肉馅儿，白萝卜打碎挤出水拌到肉馅儿里2加1勺盐、2勺蚝油、1勺十三香、1勺五香粉、1勺鸡精、2勺麻辣鲜、5勺麻油、2勺生抽、1勺老抽顺时针拌匀3静止10分钟，让馅儿腌制入味4饺子皮买的成品5取一张饺子皮放上馅儿6捏紧，一个饺子就包好了7全部包好8水烧开，下入饺子9用木铲沿锅边轻轻推，防止饺子粘在锅底，然后盖盖10准备饺子醋，再加点辣椒油11饺子煮开12加半碗凉水13再次煮开就好了
羊脂仙露
记忆中，这是正儿八经妈妈手把手教会我的一道技能！北方人，除夕当天一家人围坐在桌前包饺子，是地地道道的传统习俗。而今，生活条件优越了，只要想吃随时都可以做。大多时候，我是做给自己吃——独食，没有家人在一起其乐融融的欢声笑语，多少有点儿忧伤。 远离家乡，饺子代表的不仅仅是温饱的来源，更是一份深深的念家之情！ 再来说说这“丑”饺子的故事，西北人活的粗矿，饭食也没太大“讲究”。 【三十的饺子】包饺子逢年必做，饺子有肉，才有年味儿！老妈做馅、和面、擀皮，我和哥哥一边儿看电视一边儿包饺子，当然，我俩的饺
花事了的花
1加入适量盐，生粉，和鸡精调味，一起剁匀2包饺子，锅里加水，煮开。把饺子放进锅里煮熟3制作酱料，把蒜头，葱，辣椒剁碎，锅里下油微煎出味，加入酱油。鸡精。微煮即可出锅。4制作酱料，把蒜头，葱，辣椒剁碎，锅里下油微煎出味，加入酱油。鸡精。微煮即可出锅。5喜欢的话煮饺子的汤加入调味，汤可以喝，饺子可以蘸酱。味道好极了
喵喵女
1往肉馅中磨姜末，2加盐生抽十三香芝麻油拌均匀腌上。3韭菜提前洗干净，淋去多余的水份，切碎后先加芝麻油，拌均匀。4再加盐拌均匀。5准备饺子皮，包之前将韭菜跟肉充分拌均匀，我是用手抓的，这里少了一张图，不好意思了。最近总是漏图。6包吧，想包成啥样都成。煮饺子，这种肉馅的，我就加三次水，好来美美的。小窍门1、肉和蔬菜拌馅时，先拌肉馅，最后将蔬菜跟肉拌在一起。2、韭菜先拌油避免出水。3、韭菜跟芝麻油很搭，我用的芝麻油，没有放色拉油也可以，如果肉较肥，减少油的用量。
辽南蟹
不喜欢吃肉的朋友，减肥的MM这款香菇蔬菜饺子很适合哟，
美凤厨房
饺子馅要想美味，就一定要自己手工剁馅，然后要慢慢的打水进去，这样才能做到鲜美多汁~ 另外，在饺子馅里加些虾仁或者干贝，也是提鲜的好办法哦！ 周末买虾的时候，特地多买了些，剥好虾仁，包了这个“鲜虾猪肉芹菜”饺子。 原本我是想包西葫芦的，可家里人都钦点了芹菜，没办法，少数服从多数吧！ 融合了虾的鲜嫩，肉的香浓，芹菜的清新，这款饺子的味道，大家可想而知了吧？ 我只能说，一碗必须是不够的~~
暖调蓝0429
1食材：白菜（已清洗）、猪肉末、饺子皮2将已清洗好的白菜放在案板上切碎。3放入大碗中。4随后，合入猪肉末。5加适量的料酒。6加适量的生抽。7加适量的盐。8加适量的鸡精。9加适量的胡椒粉。10调味拌匀成馅料。11接着，取饺子皮放入馅料。12包好。13全部包好的饺子。14然后，将包好的饺子下入沸水中煮开。15最后，再倒入一些凉水。16煮开，煮至浮起，即成。
花鱼儿
这个人太懒了，大家看图吧，嘿嘿。
个性空间工作专用
想吃烧麦，又觉得外面买的不干净。自己动手，爱吃什么馅的自己加。
小火柴0551
北漂着，吃不惯北方的早餐，天天吃馒头吃腻了，老公说想吃饺子，还只喜欢吃香菇肉馅的，趁着放假有时间多包点，可以吃一个星期哦看到北方人包饺子，馅不用炒熟，我吃不习惯，所以还是用油炒一下，比较香一点。
心心语
早上起来没时间煮早餐，只能提前包好饺子，起床就可以蒸来吃啦！
yanqm86
1韭菜洗净沥干水切碎2鸡蛋打入碗中打散3炒锅油烧热，倒入鸡蛋液快速用筷子划散成小块盛出4炒锅倒入少许油放入虾皮炒香盛出5韭菜碎里先倒入少许麻油拌匀，这样拌好的馅儿不会出水6倒入各种调料7拌匀8饺子皮买的成品9放上馅儿10捏紧边11都包好12水煮沸，下入水饺煮熟13捞出装盘14⋯
尖角小荷
锅贴起源于山东青岛，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同时鲜蔬菜，青岛人喜欢将虾仁、海米放进肉馅里，提鲜的作用非常显著，鲜香味美的锅贴，再来一碗杂粮粥，美美的一顿。
悠哈厨房
刈包又叫尾牙刈包刈包是台湾非常受欢迎的早餐之一。主肉多刈包里包的食物则是三层肉、咸菜、笋干、香菜、花生粉等，都是美味可口的乡土食品。下面给大家介绍一下刈包。王浩一在《慢食府城：台湾古早味全纪录》中写到 “为何尾牙时要吃俗称“虎咬猪”的“刈包”？ 因为，它的样子很像老虎张开大嘴，咬住一块松香软嫩的猪肉片，在尾牙时吃“虎咬猪”，象征将一整年不好的全部把它吃掉，烟消云散，迎接来年事事顺利。“刈包”的形状又似钱包，象征发财的意思。包着满满的馅料，像一个饱满的钱包，象征来年发大财，财富满足，钱包满满用不完。”
chakan0631
1排骨用6成油温炸成略黄。2豌豆用水煮透，沥干待用。3锅中留油，烧至7成油温，依次放入姜蒜末，干辣椒节、花椒、八角，放入排骨一起炒。4放入鲜汤或者清水没小火煮15分钟左右。5放入豌豆，用盐调味，小火煮5到8分钟。6放入味精、少许水淀粉，香油、烧开盛入盘中，撒上葱花成菜。小窍门这样豌豆和排骨都能互相吸取彼此的香味，汤味更加的鲜香！！
我爱锅边舞
1将排骨洗净，先切成条，再斩成3cm的块。2在锅里放入足量的水，开火放入#1的排骨和食材明细1，盖上锅盖待水煮开。3在微波炉里放烹调纸，放年糕，600W-2分钟加热，取出年糕放在大碗。4大碗的年糕和煮大豆混合搅拌。5取出#2的排骨，将排骨#4混合的年糕包。6锅里倒油，小火加热，放入#5的排骨和年糕炸制，变成金黄色，即可捞出装盘。7小碗里放食材明细2混合装盘。
Abao
1冬笋切片，开水里过下。2腊肉切片，锅里小火熬出点油。3腊肉熬好油，放入过水过的冬笋片，煸炒。4放少许的盐，白糖，入味，加少许料酒，放入红辣椒。5放入蒜叶，炒熟，入味就可以了。
采衣
1面粉里放入一个鸡蛋和少量的盐。2加水揉成硬硬地面团，饧一饧再做。3面板上放面，把面用擀面杖擀成薄皮。4然后把面切成条备用。5把葱切碎，胡萝卜、腊肉切丁。6锅中倒入水烧开，放面煮到八成熟捞出备用。7锅中放入油加葱炸香。8放入胡萝卜、腊肉丁炒一炒。9再放入黄豆酱、番茄酱、糖、适量的水盖上盖中火烧一会儿收汁出锅。10把料放入面上就可以了。
舒舒的厨房
