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1将猪肉馅加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒，老抽、生抽、色拉油，搅拌均匀。2香菇焯水，沥干水分后切碎。3葱姜切碎，与香菇一起拌入猪肉馅，按照一个方向搅拌，然后分次加少许水搅拌，使之上劲。4取一个饺子皮，放少许馅料。饺子皮边缘处蘸少许水，捏紧。5锅内倒水。水开后下入饺子。滚开后加入凉水，再次滚开后继续重复，共点三次凉水。6最后一次点滚后即可盛出装盘。
小厨飘香
1准备的原料。2芹菜洗净，切碎。3开水锅里面加点盐，把切好的芹菜焯烫一遍。4变色捞出过凉水，再挤干水分。5猪肉，生姜剁碎。6把芹菜加进，加生抽，料酒，盐，鸡精，白糖和匀。7一个方向搅拌上劲。8做好的肉馅包入饺子皮里面。9包好的饺子。10下锅煮熟就可以。
小耿妈妈
包饺子对我来说，一直是一件很打悚的事。不知道为什么，怎么学也包不了那么漂亮！只能算是给捏上了。特别喜欢人家包的那种，再手一握，再一捏，一个圆鼓鼓的小饺子就出来的。看着好容易，结果到我手里一捏就没型了。哎！什么也不说了～没这天赋吧～ 一天逛超市，发现了一样好东西。包饺子器，一个用来包饺子的小模具，看着也非常简单。两半有模纹，把皮放上去，加入馅料，把模具一合。就包成一个饺子了。分二种型号，不单独卖。就都淘回来了。小号的，正好用市面上买的那种饺子皮。
雨木
饺子，是我比较喜欢的面食，因为它不光可以在馅料上千变万化，也可以在造型上随心所欲，而这些不同的造型往往能给人不一样的心情与感受。 今天这个饺子，本来我是想用苋菜汁来和个粉红的面皮的，结果后来没空，买了现成的饺子皮。在包的时候，我想把它包成烧麦的样子，结果包了一个以后，我看着那花一般的“烧麦”饺子，心想要是有点色彩多美呀~！所以我就用了一点点点点的红曲，把它变成了“牡丹烧麦”。那忽浓忽淡的色彩，逼真得就像一朵真正的鲜花，往那香喷喷的蘸料里一放，是如此的诱人！无论是外貌还是馅心，都让人充满食欲，无法抗拒。
诗心
1肉肉洗干净沥干水。韭菜去尾洗干净沥干水。2猪肉剁细后加淀粉一勺，盐和鸡精少许剁匀放小盆子里备用。3韭菜切碎，放进肉末里。4加一个鸡蛋白拌匀备用，多搅拌几下，起胶口感会更好^_^。5拌好了锅贴馅，用饺子皮包好。饺子皮买现成的，包的时候口子不是很好捏，刚才鸡蛋的蛋白拌锅贴馅了，蛋黄刚好可以拿来沾锅贴口子，拿一片饺子皮，放少许肉馅在饺子皮中间，把蛋黄抹在饺子皮的边缘，然后饺子皮对着一捏就可以了。6平底锅加少许油，烧微热，把锅贴一个个放进锅内，煎到底部微黄，加入少许的水，盖上盖子，听到噼啦的声音就可以开盖，然后
巧妞
1原料图，韭菜和猪肉洗净备用。2猪肉加姜剁成末，韭菜切碎。3肉末加入芝麻油、生抽、盐分次加水调成肉馅，加入韭菜。4拌匀待用。5包成饺子（包法俺就不献丑了，地球人都知道）。6高压锅加水，放入蒸架，码上饺子，烧开后蒸3分钟即可。
花雨曼陀罗
我经常会做一些饺子放在冰箱里存着,这样会比较方便.想吃的时候就拿出来煮啊,煎啊,都可以.今天的饺子里加了黑木耳显得更加鲜美. 黑木耳不仅营养丰富，还具有降血脂、血栓、软化血管的功能，常吃黑木耳还能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。
xuhozh
很久没有自己动手包饺子吃了，看到豆们都纷纷上饺子，于是把我谗得，昨天征求了宝宝的意见，也表示愿意吃，于是今天就动手包起来了。
香香83
1准备的食材。2肉剁成末，其余的材料都切好待用。3用盐，生抽，胡椒和少许虾油搅拌均匀。4包好的饺子。5锅里油烧热，码饺子用小火煎至底部有点硬，水到饺子的一半盖上锅盖小火焖熟。6煎好的饺子，撒上葱花好白芝麻。7起锅装盘。
@那时花开@
1饺子皮，猪肉，香葱。2把猪肉剁碎，葱切葱花。3加入淀粉，盐，油，白糖，麻油搅拌好。4取饺子皮，加入适量的馅包成饺子。5烧热油，把饺子放下去炸。6小火炸到金黄。小窍门1.油不能太热，太热很容易就焦啦，要小火炸，太大火外面都焦，里面还不熟。2.炸的过程要转动，单炸一面会一面焦一面没炸到。
Flyer菲儿
1猪肉洗净切丁，葱姜洗净。2猪切绞成泥，放入盆中。3姜切碎，放入肉泥盆中。4葱切碎，放入盆中。5胡萝卜、大头菜、西芹洗净。6胡萝卜切碎，放入盆中。7锅内烧水，水开后将西芹放入锅里焯一下。8焯好后，捞出晾凉。9西芹晾凉后切碎，放入盆中。10大头菜切碎，放入盆中11将盆中馅料搅拌均匀。12倒入适量熟油。13放入酱油。14放入适量盐。15放入味精。16搅拌均匀，准备包饺子。17取一饺子皮，在饺子皮上半部边缘点上一点清水（因为超市出售的饺子皮有较多淀粉，不易沾），在皮中间放入适量馅料（初学者可放入少量以防馅溢）。
刘英杰
1准备好饺子皮和台湾小香肠一包。2取一个小香肠，放置饺子皮一端。3往另一头卷。4用水封口放置开裂，两头逆时针卷起，做成糖果状。5用小刀压出折横，更逼真，嘻嘻，准备下锅炸咯。6如果煎炸至两面金黄即可。7可爱吧，还很好吃呢。
小象仔
这个饺子的形状类似中国的元宝饺，做法又有点像咱中国的水煎包，味道却完全不一样，没有葱姜味，有点淡淡的黑胡椒味，还是很好吃滴。
浓咖啡淡心情
1饺子皮外面买回来备用。2芹菜洗净切碎备用。3猪肉洗净剁成末备用。4芹菜末和肉末放大碗里，加料酒、生抽、酱油、盐、鸡精、五香粉。5搅拌均匀备用。6取一张饺子皮，沿饺子皮外圈抹一点水，这样饺子粘得比较牢。7放上馅包起来。8全部包好备用。9锅入清水烧开，放一点点盐，把饺子放进去加盖煮。10加盖在煮开，然后在打开盖煮至皮熟。
香香83
宝宝不知道这个是蒸饺，吃的时候，我问他好不好吃，他说好吃，然后还来了句，要是有汤更好吃
香香83
这个菜做法极简单，还有营养，而且热量也不是很高，适合减肥期间吃。
SUNNYの小灶儿
1白菜切成粗条、胡萝卜切成宽条，五花肉切片、葱切花、姜切丝。2锅里放少许油，撒入花椒粒炸香，干辣椒一掰两半放入油锅略炸。3加入五花肉片，煸炒变色，加入生抽、 耗油翻炒均匀。4倒入胡萝卜片继续翻炒。5待胡萝卜片稍微变色倒入白菜条继续翻炒至8分熟，撒入精盐翻炒均匀约1分钟。6即可成盘食用。
魅惑儿
过去，在北方要是问起上年纪的老人们，“开春后吃啥最鲜？”他们便会异口同声的说；那就属“香椿”了！因此，“香椿”是北方人的最爱。每当春季各种植物刚吐春芽时，人们首选的就是“香椿”，它那紫色的嫩芽刚一冒头，便被人们采来吃，时间也就半个来月，过了便不好吃了！世界上很多国家的“香椿树”都原产于中国，它分布于长江南北的广泛地区，生长速度极快，成材后的树体高大。“香椿”的营养价值极高，尤其“椿芽”除营养丰富外还可入药，并且有很高的食疗作用。“春芽”药用时，可主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。“椿芽”里面含有植物蛋
大炒勺
“春季”，是万物复苏阳气上升的季节。大地开始缓慢的苏醒，逐渐展露出万物的勃勃生机。此时，大自然中，一切阳气开始升腾，人也不例外。如在此时，违背了这些自然界的客观规律，人便会生病！“春季”，人们要尽量自然的来释放自身的阳气。比如，男孩子最好不要带帽子，女孩子最好不要盘头、戴厚的头巾和扎漂亮的羊尾辫等，以尽可能的大量释放自己体内积存一冬的阳气。这样会浑身通泰，获得人与自然的完美结合，远离疾病！在此季节，要保持个人卫生和室内与环境的清新卫生。尽量每隔一天洗一次头，使皮肤保持通畅，以迎接和吸纳大自然赋予我们的混元
大炒勺
1虾米洗干净切成小粒。2韭菜也要切得很细小。3将虾米与韭菜放入碗里调入橄榄油、鸡精、胡椒粉。4将肠粉打开铺到案板上放入调料。5卷好备用。6烧热锅倒入少许橄榄油把卷好的肠粉放进锅里中火慢慢煎。7待两边煎至金黄色即可盛起食用。
蓝色南半球
