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鸡翅除了烧，最简单的方法就是用酱汁腌制后烤来吃。最近清理冰箱时看见还剩有半瓶黑椒汁，刚好又准备做鸡翅， 就想着将它们结合起来做道“黑椒鸡翅”。但是三伏天，温度够高了， 再开烤箱， 就似火炉了，算了，就直接烧着吃吧。用平底锅先煎后焖煮，时间更短，鸡翅会更加入味。虽然看起来这菜品的不太好看，但味道绝对正点，一点不输于肯德基， 还没上桌就被侄女吃到了一大半了。
斯佳丽WH
1鸡翅洗净2在鸡翅上斜切三刀、这样容易入味3锅里放入清水加入鸡翅焯水、焯水后用流动水冲洗干净、捞出沥干水份4姜蒜切碎、干辣椒切段5锅中放油烧热、放入鸡翅煎至两面微黄盛出6另起锅加油烧热、炒香姜蒜、干辣椒7加入煎好的鸡翅，加入一汤匙料酒、一汤匙蚝油、一汤匙老抽、两汤匙生抽、盐小半勺8加入水、汤汁要和鸡翅齐平9全程大火烧、时不时地翻动一下鸡翅10烧到汤汁差不多的时候、加入两勺糖11直到汤汁收干即可12盛出摆盘13撒入葱花14成品图
香香的小厨房
香脆可口的鸡翅 nice nice...
zzz阿呆
1食材准备好。2用刀子将鸡翅表面划两刀。3葱段、姜片放入油锅里煸香。4油温达到70度左右放鸡翅。5把鸡翅双面达到金黄效果，然后加入料酒和可乐。6加入生抽和老抽各一勺。7大火收汁，盖上锅盖。8收汁完成啦~9成品。
饥饿食堂
1先将鸡翅洗净准备去骨，将一边边缘连肉的地方轻轻剃开，再试着吧骨头往一边抽，抽不动时可用手指进去再剥离一下，有点松动了再把另一头的边上连骨头的地方也剃一下，再拉就拉出来了，用小刀或剪刀都可以2同样的方法处理完其他五个，然后用老姜，料酒，盐，生抽码味备用3把胡萝卜，杏鲍菇，莴笋头洗净切成同样长短的蔬菜小棒4等鸡翅吃味有大约10分钟后即可把蔬菜小棒混合塞进鸡翅里5上开水锅蒸12分钟，焖两分钟，出锅
黄黄元宝
1在生鸡翅上划几刀，用一勺老抽、 两勺料酒腌制2小时以上2锅中放水和葱姜片，鸡翅下锅煮开，捞出，用冷水冲洗掉浮沫3小火，锅中放一点底油，将鸡翅剪成金黄色4一罐可乐、一大勺料酒、一勺老抽、两勺生抽，加一点盐。加半只桂皮会更有滋味。炖至汤汁还剩一碗水的量时，在尝尝咸淡，这样不容易出错5炖至汤汁收浓，浓度看图，基本所有汁都裹在鸡翅上，只剩约3勺汤汁后，出锅
马思蕊
蜜汁吮指鸡翅非常的好吃，既可以当菜又可以当零食吃～
泡茶等花开
1准备鸡翅洗干净。中间切三道。2加油料酒，酱油，柠檬滴几滴，腌制半个小时。3准备姜蒜。4锅中放油，油热下入鸡翅。5加入姜蒜，翻炒至鸡翅两面略黄。6倒入可乐300毫升，酱油适量。7大火烧开转中火????。慢慢熬制浓稠。大概15分钟。收汁关火。
叫我女王思密达
1将鸡翅焯水备用。2准备姜蒜，花椒，豆瓣酱，生抽，五香粉，大葱，尖椒切段。3锅里倒上油烧热后，把尖椒放进去过一道油。捞起来备用。4将就锅里的油放入鸡翅把水分煸干，放入姜，蒜，花椒，炒香后倒入少许生抽，翻炒均匀。放入豆瓣酱2勺，（根据个人口味可以增减）。把豆瓣酱炒香之后放入过了油的尖椒翻炒均匀，加入大葱，放少许五香粉和盐就可以了。
dengqi5824
靓禾良仓五常大米，米粒颗颗分明晶莹剔透，开封之时扑鼻而来的米香味，做了虫草花鸡翅粥，家人的最爱，孩子想吃，立刻做了起来
雅雅杨小厨
1先把鸡翅去骨，用小刀把所有筋骨剪断慢慢的把肉与骨分离2然后把料都放进去腌制鸡翅入味3把材料切丁备用等炒4材料切好后下锅炒五分熟加入米饭一起炒香5现在可以把饭饭塞进鸡翅里塞一半饭的时候塞点马苏里拉奶酪再塞饭然后用牙签封口6提前预热烤箱200度15分钟，进入烤箱200度25分钟，烤箱有别宝宝们考的时候要注意看看！7烤箱里8烤好啦
馥_cyGcwj
炸鸡相信谁都喜欢吃，尤其是孩子们酥脆的外皮，里面鲜嫩多汁的鸡肉，再配上冷饮对孩子们来说就是最好的美味！自己在家炸鸡翅！油干净，肉新鲜！口味自己定！满足舌尖上的所有享受！
美凤厨房
之前很讨厌多种味道掺杂的食物，因为酸跟咸、或者甜跟咸等组合，都会使原来的味道不纯粹。直到遇见了可乐鸡翅，改变了我一直以来对于味道的理解。
说谎的橡皮擦
在我看来自己腌的鸡翅比外面买的腌料好吃又干净，所以买过一次之后都是自己腌，而且得到了儿子和女儿的肯定，说比肯德基的还好吃
妹妹20110219
1鸡翅冲洗干净捞出来控水！2放入开水中，稍微焯一下水捞出后控干水3葱切段，姜切片，干辣椒用水泡过4锅中倒入适量的油烧热，加所有的配料爆香5爆香后盛出来备用，6锅底加适量白糖炒至白糖融化，变金黄色加入鸡翅7中火????翻炒一会儿，加爆香的大料8加入开水淹没鸡翅后，再加入适量的盐，料酒，生抽，老抽，鸡精，味精9中火????煮熟后，收汁就好啦????10最后装盘啦????小窍门1,炒白糖时注意火别太大，小心糊了就变苦啦????2,鸡翅熟的快，只要汁收干就熟啦????
在厨房玩面
一直很爱吃黄豆，偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃，后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆，色香味俱全，很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法，现在也share一下俺的原创，嘿嘿：）
Susan_33
这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘
家有桐宝
1排骨洗净，砍成四方块，蒸肉米粉，豆瓣酱，姜片，葱段。2排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。3加入蒸肉米粉，姜片、葱段、拌匀。4锅上火烧水，粉蒸排骨入蒸笼。5水开，蒸四十五分钟。6装盘，撒葱花，即可。小窍门因为，豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐，所以，这道菜我没有加盐。
宁静＿致远
1备料：豆腐、肉片、木耳、青红椒片、豆瓣酱、葱段、姜片、蒜片。2豆腐切成长方块。3锅入油烧热，下豆腐炸成金黄色。4捞出，待用。5锅入油烧热，爆香豆瓣酱、姜、葱、蒜。6爆香肉片下高汤、豆腐。7加入木耳、青红椒片、盐、糖、鸡精、胡椒粉、老抽、煮开。8勾芡，即可装盘。小窍门咸鲜微辣，豆腐滑嫩，喜欢辣人在出锅前加入辣椒油即可。
宁静＿致远
1肉先加老抽上色，再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。2热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。3这是卤肉的大料。4这汤是我煮马莲肉的汤，大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时，捞出放凉。5我没有放入冰箱冷藏，下次做的 时候，放入冷藏2个小时。
馋谗猫
