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烧菜对于新手来说总是显得比较难，那么米芽推荐从烧鸡翅、鸡腿开始，它们都是比较好做、零失败的，比如这道菜，简单好做，方便快捷，不论是宴客还是平时做下饭菜，都是不错的选择。对于面对整鸡、整鸭就慌手脚的新手来说，这道菜可以让你轻松上手，就算最后收汁不够，味道也不会差，真是新手入门的首选荤菜！
双鱼座米屑儿
看到一些朋友自己命名的“避风塘××”，想说几句，其实避风塘是有不少菜色，但是除了避风塘炒辣蟹是那样做之外，避风塘的其他菜色都不是那样做。之所以叫做避风塘××，只因为出自避风塘，并不是避风塘的菜都那样炒∩_∩，也不是放炸香蒜粒的就是避风塘出品，比如风沙鸡翼。风沙鸡翼属于很多香港餐厅的小食成员，外表同椒盐鸡翼有一点相似，但是味道就很不同。要炸得干身够火候，吃起来香脆，铺上蒜粒满口蒜香，但是一啖咬落去，又要满满肉汁流出来，如果炸到肉质干硬，蒜香不够就是失败。
靓女厨房
这道菜咸鲜味美，板栗软糯香甜，鸡肉劲道滑嫩。浓郁的酱汁咸中微酸，很开胃下饭。
老杨的厨房
做过几次可乐鸡翅了，这次的味道是最赞的。
映映爱美食
可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法，但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，深受广大食客喜爱。
winni琦
1.宝宝常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。 2.能提高肝脏解毒能力，增强机体免疫能力，预防感冒和坏血病的发生。 3.花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。 4.花椰菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。 5.类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。 花椰菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡罗卜素和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富
Flyer菲儿
最爱吃的就是鸡翅，这是去年开始尝试的时候做的，很简单，而且美味，跟大家分享下我的做法咯~~嘻嘻
小象仔
朋友种了香茅，很茂盛，让我羡慕又嫉妒，为什么我种的就半死不活的呢？ 那天去她家忍不住剪了几根回来，家里买了鸡翅，就有了这个香茅鸡翅，味道真香呢。我喜欢用烤箱做菜，头天把材料腌好，第二天把它们塞进烤箱，就可以做其它的菜了，简单方便呢。
elmonte
这道菜，酸甜微咸，很开胃，做法简单，小孩子特别喜欢。
老杨的厨房
1鸡翅洗净，用牙签戳上许多小孔，烤料和水调成汁，将鸡翅浸入，放入冰箱腌制过夜。2烤箱180度预热10分钟（我家烤箱温度偏高），腌好的鸡翅排入垫好锡纸的烤盘。3刷上一层食用油或蜂蜜。4如果口味重（像我家孩子她爸的），可以在鸡翅表面再撒少许烤料粉末，用刷子刷匀。入烤箱，上下火，烤20分钟。
双鱼座米屑儿
昨晚看了薄灰的精华日志，决定自己尝试做卤味，嘿嘿，第一次做，跟大家分享下。
小象仔
1鸡翅洗干净，用刀划2下，姜切丝。2把鸡翅2面都煎一下。3撒点盐，倒点酱油。4再加水，加入姜丝。5煮开加一勺蜜糖下去一起煮。6大火煮，直到汁变稠。7剩少少的汁就可以起锅啦。
Flyer菲儿
一直以来都是吃老爸做各式烧菜，所以慢慢的就也学会做法了。今天刚在美食天下注册了就忍不住的也来发最最最最最经常做的一道菜-可乐鸡翅~.~其实对于常做饭的童鞋来说步骤是超级简单的，说通了就是在锅里煎煎然后放入一锅水闷- -# 嗯嗯
mīmī
以前从来没用电饭煲做过菜菜，这两天试了一下味道还真不错呢，简单且没有油烟，非常符合现代人健康的理念。其实电饭煲做菜菜也是随意的，自己发挥想象都可以，特别是配菜和调味料，自己喜欢什么味道就做成什么味道，都没有一个标准。
sunshinewinnie
鸡翅不但可以红烧、油炸、或者干煎，用来爆炒，也是既简单又美味。
诗心
1先将鸡腿洗净去骨切片，用盐、柱侯酱、生粉、胡椒腌制入味，葱姜蒜切粒，葱白和葱绿分开，香菇泡发后切片。2锅热放少许油，炒香香菇备用。3锅热放少许油，炒香葱白和姜蒜。4放入鸡腿肉炒。5鸡腿肉快熟时加入香菇、葱绿，勾一个欠汁，淋上麻油即可。
fxdcf
在很多烧菜里，熬糖色的是必不可少的步骤，米芽的很多烧菜里都提到了熬糖色这个步骤，很多朋友也跟我一起探讨过熬糖色的一些问题，米芽今天就很详细地跟大家讲一讲吧，顺便注明一下，米芽熬糖色也是自己慢慢探索出来的，属于自学成才哈，如有不妥之处，请指正，不要拍砖哈！
双鱼座米屑儿
绿豆腐竹煲乳鸽，清火、解毒、消暑，是炎热夏季食用的极好的汤品。绿豆性凉味甘。可以清心安神、治虚烦、润喉止渴，改善失眠多梦及精神恍忽等现象，还能有效清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积，防止心血管病变。绿豆具有解毒、防止酸中毒、促进生发、构成组织、使骨骼和牙齿坚固、帮助血液凝固等作用。具有清热消暑、利尿消肿、润喉止渴、明目降压的功效。鸽肉性平、味甘、咸，归肝、肾经；具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。乳鸽可壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁
籣草児
南瓜姐妹花之四《福寿南瓜八宝莲》是无油烟烹饪的菜肴，采用蒸、煮、炖、焖、烧的烹饪方法及利用食材的天然特质，将蹄膀、黄豆、白扁豆、板栗、白果等食材，烹饪成‘福寿蹄膀白果豆’后，装入加工好的‘南瓜莲花’中，并用简单的镶嵌造型手段，使之显现出：《福寿南瓜八宝莲》宝莲花的景象，其：色香味形独特的风韵，肥而不腻的蹄膀和酥糯鲜香的豆宝，以及，饱含卤汁的南瓜，芳香可口，特别适应儿童饮食心理，营养极其丰富，老少皆宜，延年益寿，作为康复菜肴，则是不二之选，作为家宴更是首选啊.....《福寿南瓜八宝莲》与“南瓜年糕八宝莲”‘
奇海生态
小时候，每逢过年，家里就会自己卤很多菜，来客人时也方便做菜。应该算是湖北的特产吧可以卤海带，藕，豆腐啊各种肉类等，因之前没想着上传自己做的卤菜，所以就没拍摄很细节的照片呵呵不好意思哈谢谢大家的支持！
yjegoodluck
